Chipotle Gluten-Free Options
Chipotle é uma opção consistentemente segura e saborosa sem glúten em muitas cidades dos EUA. A empresa não só é relativamente transparente quanto à obtenção de seus ingredientes usando métodos sustentáveis e amigáveis, mas também é bastante clara quanto aos alergênicos em seus alimentos. Quase todos os alimentos da Chipotle são isentos de glúten, além das tortilhas de farinha. No entanto, como os funcionários da Chipotle lidam constantemente com essas tortilhas de farinha, há uma preocupação razoável de que a sua tigela de burrito possa estar contaminada de forma cruzada, mesmo que esteja sem tortilhas. Felizmente, se você der alguns passos fáceis, você pode eliminar essa possibilidade.
Dicas de sem glúten de chipotle
Quando se aproximar do contador Chipotle, diga ao staffperson que esta é uma ordem sem glúten, e solicite que ele/ela troque as luvas. Este mesmo cajado irá tratar do seu pedido até ao fim da linha, desde o arroz até à alface, para que apenas luvas limpas toquem na sua tigela. Se quiser queijo ou alface na sua refeição, não se esqueça de especificar que precisa de ingredientes frescos que não tenham sido tocados. Estes ingredientes normalmente vêm de debaixo da área de preparação ou de trás da área da cozinha. Ao evitar estas áreas problemáticas, você terá uma refeição segura, deliciosa e sem glúten!
Como pescetariano, as minhas escolhas na Chipotle há muito que se concentram em feijão preto, pimentos e cebolas, e tanto guacamole quanto eu consigo escapar. Esta semana, no entanto, fui recebido por uma nova escolha vegetariana: sofritas! Como a placa descreve, sofritas é triturado tofu braseado com chipsotles assados e poblanos. O resultado é uma proteína vegetariana complexa, apimentada, meio picante, e quase carnudo. A única desvantagem desta nova proteína de dar água na boca é que o seu preço é semelhante ao da carne, e o guacamole não é uma adição livre, como acontece com os burritos de feijão e vegetarianos. Por enquanto, fico feliz em desembolsar o dinheiro extra por uma tigela gigante de deliciosidade.
Onde? Sofritas estão gradualmente sendo lançados em locais Chipotle por todo o país, e eu estou tão feliz que eles estão em toda a área metropolitana de Washington DC.