Nach ersten Forschungsergebnissen kann Kombucha die Gesundheit des Darms und mehr fördern. Hier ein Blick auf die potenziellen Vorteile, die Forscher weiterhin erforschen.
Kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln
Wenn Sie ein paar überflüssige Pfunde loswerden wollen, werden Sie wahrscheinlich alles in Betracht ziehen, was Ihren Stoffwechsel ankurbelt.
Kombucha ist kein Wundergetränk zum Abnehmen. Aber dank des Epigallocatechin-3-Gallats (EGCG), das im grünen Tee einiger Kombucha-Sorten enthalten ist, kann es ein Geheimnis für einen etwas schnelleren Stoffwechsel sein.
EGCG ist ein Katechin, eine Verbindung, die in grünem Tee enthalten ist. Laut einer im Mai 2017 im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlichten Übersichtsarbeit haben Catechine das Potenzial, die Stoffwechselrate bei Erwachsenen zu erhöhen. Die vorhandenen Studien zu diesem Thema sind jedoch kurz und klein, und die Autoren der Übersichtsarbeit merken an, dass mehr Forschung erforderlich ist, um die tatsächlichen Auswirkungen von EGCG auf den Stoffwechsel zu kennen. (3)
Kann bei Verstopfung helfen
Als potenzielle Quelle von Probiotika besteht ein angeblicher gesundheitlicher Nutzen von Kombucha darin, dass er das Gleichgewicht der guten Bakterien im Darm wiederherstellt und einige Magen-Darm-Probleme lindert, aber laut der Cleveland Clinic sind weitere Untersuchungen erforderlich. (4)
Eine im April 2014 in der Zeitschrift Food Microbiology veröffentlichte Studie untersuchte die mikrobiellen Bestandteile von Kombucha und stellte eine „herausragende Lactobacillus-Population“ in dem Getränk fest. (5) Lactobacillus ist eine weit verbreitete Art von Probiotikum, so dass es plausibel ist, dass Kombucha den Verdauungstrakt stabilisieren und Infektionen und Entzündungen verhindern kann. Und wenn dem so ist, könnte das Trinken von Kombucha das Reizdarmsyndrom, entzündliche Darmerkrankungen, Blähungen und Verstopfung verbessern, schreibt die Cleveland Clinic. (4)
Kann Entzündungen reduzieren
Chronische Entzündungen sind an so gut wie jedem Gesundheitszustand beteiligt, einschließlich Herzkrankheiten, Diabetes, Arthritis, Allergien und Atemwegserkrankungen wie der chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD), so ein Artikel in StatPearls vom Juni 2019. (6)
Kombucha ist nicht die erste Wahl bei der Behandlung chronischer Krankheiten, aber das Getränk kann eine gesunde Ernährung, einen gesunden Lebensstil und Medikamente ergänzen. Das liegt daran, dass die Tees, die zur Herstellung von Kombucha verwendet werden, Polyphenole enthalten, die Antioxidantien sind, die Entzündungen im Körper verringern können, wie das Journal of Chemistry berichtet. (1)
Auch in der Wissenschaft wächst die Überzeugung, dass der Verzehr von darmfreundlichen Lebensmitteln dazu beitragen kann, Entzündungen im Darmtrakt zu verringern, und dass Kombucha insbesondere in diesem Zusammenhang hilfreich sein kann, wie eine im Februar 2015 in Microbial Ecology in Health and Disease veröffentlichte Übersichtsarbeit zeigt. (7)
Entzündungen sind die Ursache für einige Magen-Darm-Erkrankungen, wie z. B. entzündliche Darmerkrankungen, und Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine schwache Entzündung zum Reizdarmsyndrom beitragen könnte. Diese Entzündung kann das Ergebnis eines Ungleichgewichts zwischen guten und schlechten Bakterien im Darm sein, das als Darmdysbiose bezeichnet wird. Wenn die schlechten Bakterien die guten überwiegen, löst dies eine Reaktion des Immunsystems aus, und diese Reaktion führt zu einer Entzündung, so die Studie Microbial Ecology in Health and Disease. (7)
Kann bei der Krebsvorbeugung eine Rolle spielen
Es gibt auch immer mehr Hinweise darauf, dass Kombucha bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten helfen kann, auch wenn noch mehr Forschung nötig ist. Diese Behauptung stützt sich auf die antioxidativen Eigenschaften von Kombucha, die dazu beitragen, den Körper von freien Radikalen und anderen schädlichen Substanzen zu befreien, die das Wachstum von Krebszellen fördern, heißt es in dem Bericht im Journal of Nutritional Biochemistry. (3)
Eine Studie, die in der Januar-Februar 2013-Ausgabe von Biomedicine & Preventive Nutrition veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Kombucha die Angiogenese hemmt, was nach Angaben des National Cancer Institute das Wachstum neuer Blutgefäße bedeutet. (8,9) In der Studie wurde hervorgehoben, dass Prostatakrebs von der Angiogenese abhängt, was bedeutet, dass neue Blutzellen zum Wachstum dieser Tumore beitragen können. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Kombucha durch die Hemmung der Angiogenese dazu beitragen könnte, das Überleben von Prostatakrebszellen zu verringern. (8) Natürlich sind weitere Forschungen erforderlich.
Die Zeitschrift „Journal of Nutritional Biochemistry“ stellte fest, dass zu den Verbindungen im Kombucha, die zur Hemmung des Krebswachstums beitragen können, Polyphenole, Gluconsäure, Glucuronsäure, Milchsäure und Vitamin C gehören. (3)