Natürlich kennt jeder Tapas und Paella, aber Spanien hat noch so viel mehr zu bieten. Wir haben die Spanien-Rezepte zusammengestellt, die am besten nach dem Essen schmecken, das wir in Spanien so genossen haben. Die meisten von ihnen sind recht preiswert, wenn Sie sich für die kleineren Lokale entscheiden. Halten Sie sich von den Touristengebieten fern und gehen Sie stattdessen „Go Local“.
Die bahamaische Küche bezieht sich auf die Speisen und Getränke der Bahamas. Sie umfasst Meeresfrüchte wie Fisch, Schalentiere, Hummer, Krabben und Muscheln sowie tropische Früchte, Reis, Erbsen, Taubenerbsen, Kartoffeln und Schweinefleisch.
Zu den beliebten Gewürzen, die häufig in den Gerichten verwendet werden, gehören Chilis (scharfer Pfeffer), Limetten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Piment, Zimt, Rum und Kokosnuss. Rumhaltige Getränke sind auf der Insel sehr beliebt. Da die Bahamas aus einer Vielzahl von Inseln bestehen, gibt es bemerkenswerte kulinarische Variationen.
Die bahamaische Küche ist in gewisser Weise mit dem amerikanischen Süden verwandt. Ein großer Teil der bahamaischen Lebensmittel wird importiert (vgl. Wirtschaft der Bahamas). Internationale Küche wird vor allem in Hotels angeboten.
Viele Spezialitäten werden an Straßenständen, am Strand und in Restaurants angeboten.
Im Gegensatz zum Angebot in der Stadt Nassau und in den vielen Hotels,
Im Gegensatz zu den Angeboten in der Stadt Nassau und in den vielen Hotels gibt es auf Arawak Cay in der West Bay Street, etwa 15 Minuten vom Stadtzentrum Nassaus und 25 Minuten vom Atlantis Paradise Island Resort entfernt, „shack“-ähnliche Essensstände/Restaurants (einschließlich Goldies und Twin Brothers).
Dies ist ein sehr gut organisierter und sicherer Ort, um frische Meeresfrüchte und alle lokalen bahamaischen Gerichte zu genießen. Das Travellers Rest Restaurant in Nassau ist dafür bekannt, authentische „lokale“ Speisen zu servieren.
Die bahamaische Küche wird bei vielen großen Festen präsentiert, Dazu gehören der Unabhängigkeitstag (Bahamas) am 10. Juli (an dem die Einwohner spezielle Gerichte wie Guavenduff zubereiten), der Fox Hill Day (zweiter Dienstag im August) und der Emancipation Day.
In einigen Siedlungen gibt es Feste, die mit der traditionellen Kulturpflanze oder dem traditionellen Essen der Region verbunden sind, wie das Ananasfest in Gregory Town, Eleuthera. Die bahamaischen Traditionen und Speisen wurden mit den Auswanderern in andere Länder exportiert.
Coconut Grove, Florida, feiert im Juni das Goombay Festival, das die Grand Avenue der Gegend in einen Karneval (karibischer Karneval) verwandelt, um die bahamaische Kultur, bahamaische Speisen und Musik zu feiern.
Das Junkanoo und ‚Rake’N’Scrape Fantasy Fest in Key West, Florida, umfasst ein zweitägiges Straßenfest, das unter dem Namen Goombay bekannt ist und in Key Wests Stadtteil Bahama Village stattfindet.
Das Fest ist nach den Goombay-Ziegenfelltrommeln benannt, die den Rhythmus des Festes erzeugen, und wird zur Feier des Erbes der großen bahamaischen Bevölkerung Key Wests mit Essen, Kunst und Tanz veranstaltet.
1. Bahamaische Küche – Erbsen und Reis
Bahamaische Erbsen und Reis – Bahamaische Küche
Bahamaische Küche – Erbsen und Reis
Eine Beilage aus Erbsen & Reis (oder besser, Peas n‘ Rice) gehört zu einer echten bahamaischen Mahlzeit wie die Palmen zu unserer schönen Insellandschaft. Neben Fisch, Fleisch oder Huhn serviert, wird dieses beliebte Grundnahrungsmittel von den Einheimischen der Bahamas zum Mittag- oder Abendessen oder beidem genossen. In der Tat ist es praktisch ein Muss, um eine richtige Mahlzeit in dieser Gegend zu vervollständigen:) Zusammen mit einer Handvoll anderer Lieblingsgerichte wie Johnny Cake & Conch Salad ist diese berühmte lokale Delikatesse ein absolutes Muss während Ihres Aufenthalts auf den Bahamas, und sie hat sicherlich den Status eines „Tru Bahamian Must Eat“ verdient! Foto und Bild von Food Network
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2. Conch Salad Bahamian Cuisine
Conch Salad Bahamian Cuisine
Wir lieben dieses Muschelsalat-Rezept wegen seiner authentischen Aromen und einfachen Zubereitung. Durch die frischen Zitrusaromen kommt die rohe Muschel besonders gut zur Geltung und der Salat ist herrlich erfrischend. Wir finden es auch toll, dass es dieses Rezept mit einer Variation gibt, falls Sie ein großer Fan von scharfen Gerichten sind! Nur wer die Schärfe liebt, sollte nach unten zum Abschnitt „Scorch“ scrollen. Foto und Bild von Cookstr
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3. Johnny Bread aus der bahamaischen Küche
Johnny Bread aus der bahamaischen Küche
Wenn Sie ein paar Tage auf den Inseln verbringen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie irgendwann ein Stück (oder zwei oder drei) unseres Grundnahrungsmittels „Johnny Cake“ zu Gesicht bekommen. Oft sieht man ihn in den Restaurants in einer dichten Verpackung aus Wachspapier oder Stanniol, und manchmal findet man ihn auch in den Bäckereien in der Nachbarschaft, wo er laibweise verkauft wird – vor allem auf den äußeren Inseln. Wenn Sie hier sind, ist der Johnny Cake der bahamaischen Küche ein absolutes Muss und eine sehr empfehlenswerte, köstliche Ergänzung zu Ihrem kulinarischen Erlebnis auf den Bahamas. Foto und Bild von True Bahamian Food Tours
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4. Chicken Souse aus der bahamaischen Küche
Chicken Souse aus der bahamaischen Küche
Dieses traditionelle bahamaische Gericht wird mit einer Beilage aus Maisgrütze und Brot oder Johnny Cake serviert. Fügen Sie Limette und scharfen Pfeffer hinzu, um es nach Ihrem eigenen Geschmack zu würzen. Es ist köstlich und erstaunlich einfach! Foto und Bild von All Recipes
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5. Bahamaische Küche – Gewürztes Huhn mit Joghurt-Koriander-Sauce
Gewürztes Hähnchen mit Joghurt-Koriander-Sauce
Was ich an diesem Rezept für würziges Hähnchen aus der bahamaischen Küche am meisten liebe (abgesehen von der Welle karibischer Aromen, die mich beim Kochen überschwemmte), ist die Tatsache, wie einfach es zu machen ist. Die Zubereitung dieses Ein-Topf-Rezepts dauert etwa 5 Minuten, und dann geht es ab in den Ofen. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
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6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
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7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. Im Jahr 1891 war schätzungsweise ein Drittel der Bevölkerung von Key West Bahamaer. Das erklärt, warum das Wort Muschel so sehr Teil des Erbes dieser Gegend ist. Die Einheimischen von Key West, Florida und den Bahamas nennen sich selbst stolz Conchs. Foto und Bild von What’s Cooking America
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Nachdem Sie nun die 15 besten Rezepte der traditionellen Küche der Bahamas kennengelernt haben, wie geht es weiter? Lassen Sie uns mehr über die Top-Rezepte der umliegenden Länder erfahren.
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8. Gekochter Fisch aus der bahamaischen Küche
Gekochter Fisch aus der bahamaischen Küche
Jetzt komm schon! Rümpfen Sie nicht die Nase wie ich, als ich vor ein paar Jahren von gekochtem Fisch hörte. Geben Sie dieser bahamaischen Delikatesse eine Chance und lassen Sie sich von dieser Schüssel voller Aromen angenehm überraschen. Es gibt zarten, flockigen Fisch in einer Brühe, die mit reichlich Limettensaft, Thymian und einer Art scharfem Pfeffer gewürzt ist, dazu Zwiebeln und Kartoffeln und den unverkennbaren Speck. Probieren Sie das beliebteste und bequemste Gericht der Bahamas in seiner besten Form. Wissen Sie, wann Sie es wie die Einheimischen genießen können? Es ist Frühstückszeit! Vergessen Sie Eier und Toast, hier kommt eine Schüssel mit gekochtem Fisch von den Bahamas, mit ihrer Gnade vor den Mahlzeiten. Foto und Bild von Gypsy Plate
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9. Bahama Mama Cupcakes
Bahama Mama Cupcakes
Wie viele von diesen Bahama Mama Cupcakes schmecken dir? Foto und Bild von Food.theffeed
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10 Nationalgericht der Bahamas Crack Conch mit Erbsen und Reis
Nationalgericht der Bahamas Crack Conch mit Erbsen und Reis
Traditionelles Rezept der bahamaischen Küche für Crack Conch. Die Königinmuschel (Crack Conch) ist ein riesiges Meerestier, das natürlich im Ozean rund um die Inseln der Bahamas vorkommt. Sie ist eine vielseitige und schmackhafte Delikatesse, die von den Inselbewohnern auf vielfältige Weise zubereitet wird. Das Fleisch der Muschel ist zäh und zäh, aber durch „Knacken“ oder Klopfen mit einem Fleischhammer wird es zart. Gebratene Muschelstreifen werden mit Erbsen und Reis nach bahamaischer Art gegessen. Foto und Bild von National Foods
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11. Tommy’s Famous Coconut Shrimp
Tommy’s Famous Coconut Shrimp
Auch wenn es so eindeutig „Hawaii-Urlaub“ heißt wie Surfbrett und Ukulele, ist die Kokosnussgarnele wahrscheinlich eine weitere Erfindung von einem der Begründer des Tiki-Wahns, Donn Beach oder „Trader“ Vic Bergeron. Hier ist unsere Version, die von Tokio bis Florida serviert wird. Je nach Anlass können Sie die Garnelen mit asiatischem Krautsalat als Vorspeise servieren oder auf einer Platte gehäuft mit der Sauce als Dip. Das Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Flavors of Aloha: Kochen mit Tommy Bahama. Foto und Bild von The Daily Meal
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12. Penne aus der bahamaischen Küche und gebratener Mahi-Mahi
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
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13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
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14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! Das beste Rezept für saftige, zarte und köstliche Hummerschwänze, die in weniger als 10 Minuten im Ofen gegrillt werden können – perfekt zum Eintauchen in geschmolzene Butter oder eine Buttersauce! Foto und Bild von Tropic Seafood
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15. „Verdrehte“ Conch Ceviche aus der bahamaischen Küche
„Verdrehte“ Conch Ceviche aus der bahamaischen Küche
Nehmen Sie sich die Zeit, die hochwertigsten Muscheln auszusuchen. Sie können auch tiefgekühlte Produkte kaufen, aber sie sollten von den Turks- und Caicosinseln, den Bahamas, Belize oder Honduras stammen. Sie sollte eine sehr weiße Farbe und einen fast süßen Geruch haben, ähnlich dem einer frischen Jakobsmuschel. Photo and Image From Food Republic
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