Alle Anzeichen für die Herbstsaison sind da – die frische Brise, die wechselnden Blätter und die allgegenwärtige Verwendung von Kürbissen in jedem Rezept und Produkt. Aber nichts ist besser an der Jahreszeit als der genussvolle, gemütliche Lebensstil, der als „hygge“ bekannt ist, der dänische Begriff für „eine Qualität von Gemütlichkeit und komfortabler Geselligkeit, die ein Gefühl der Zufriedenheit oder des Wohlbefindens hervorruft.“ (
Ein „hyggeliges“ Leben bedeutet, dass man sich das gönnt, was einem ein gutes Gefühl gibt. Wenn Sie dieses Gefühl der Behaglichkeit erreichen wollen, sollten Sie damit beginnen, sich eine großzügige Portion Tomatensuppe zu gönnen, mit einer reichhaltigen, gehaltvollen Beilage, die Sie warm und wohlig hält. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie aus einer warmen, würzigen Tomatensuppe eine vollwertige Mahlzeit machen können (und sehen Sie sich unser oben abgebildetes Rezept für Tomatencremesuppe mit gegrillten Käse-Sandwich-Knödeln an, das eine weitere klassische Kombination in einem etwas neuen Format bietet). Und vergessen Sie nicht den Trick mit der Parmesanschwarte!
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- Klassische Tomatensuppe mit Panko-Mozzarella-Sticks
- Mexikanisch inspirierte Tomatensuppe mit gebratenem Wels-Po’Boy
- Feuergeröstete Tomatensuppe mit Shrimps-Ceviche und Avocado-Salat
- Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe mit gegrilltem Thunfisch
- Roasted Garlic & Tomato Soup with a BLT
- Another Classic Combo
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Klassische Tomatensuppe mit Panko-Mozzarella-Sticks
Beginnen wir mit der klassischen Tomatensuppe. Durch ihre Salzigkeit und Säure schmeckt sie schon allein gut, aber Sie können die Gleichförmigkeit auch aufbrechen, indem Sie sie mit Mozzarella-Sticks kombinieren (so wie Sie es mit einem gegrillten Käsesandwich tun). Auf diese Weise können Sie zwischen einem Löffel Tomatensuppe und einem Happen Käse hin- und herwechseln. Wenn Sie etwas mehr Biss wünschen, können Sie die Suppe mit roten Chiliflocken würzen.
Zugehörige Lektüre: Herbstsuppe & Thermoskannen-Kombinationen für die Gemütlichkeit
Mexikanisch inspirierte Tomatensuppe mit gebratenem Wels-Po’Boy
Suchen Sie etwas Herzhafteres und mit etwas mehr Pfiff? Versuchen Sie es mit einer würzigeren oder mexikanisch inspirierten Tomatensuppe und kombinieren Sie sie mit einem Fried Catfish Po’Boy. Dieses Mal erhalten Sie etwas Schärfe durch die Zugabe einiger traditioneller Südstaaten-Geschmacksprofile wie Tabasco-Sauce, Cayennepfeffer und Cajun-Gewürz.
Feuergeröstete Tomatensuppe mit Shrimps-Ceviche und Avocado-Salat
Chowhound
Tomaten, Shrimps, Avocado und Grünzeug passen in dieser einfachen, aber schmackhaften Kombination hervorragend zusammen. Es ist auch ein wenig sommerlicher, aber es ist eine erfrischende Abwechslung, wenn Sie etwas nicht so Schweres wollen. Für die Ceviche kochen Sie die Garnelen etwa 4 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser und legen sie dann in ein Eisbad, damit sie nicht weiter kochen. Anschließend in einer großen Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl, Jalapeño, Muschelsaft, Kreuzkümmel und Honig vermischen, die Garnelen dazugeben und mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Je länger Sie ihn marinieren lassen, desto besser. Servieren Sie den Salat mit frischer Avocado und einer feuergerösteten Tomaten-Basilikum-Suppe, und Sie haben eine vollwertige Mahlzeit.
Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe mit gegrilltem Thunfisch
Chowhound
Der gegrillte Thunfisch ist ein Klassiker des Comfort Food und ein Muss für das amerikanische „Hygge“-Leben. Der Thunfisch wird mit Zwiebeln, Sellerie, Essiggurken, Mayo und allem, was Sie sonst noch mögen, verfeinert und dann mit einem gut schmelzenden Käse auf zwei Brotscheiben verteilt. Drücken Sie die beiden Hälften zusammen und bestreichen Sie jede Seite großzügig mit Butter oder Mayo, bevor Sie sie in die Pfanne legen und beide Seiten goldbraun braten. Sowohl der gegrillte Thunfisch als auch die cremige Tomaten-Basilikum-Suppe sind schnell zubereitet und werden von der ganzen Familie geliebt.
Weitere Informationen: The Best Brands of Gluten-Free Bread You Can Buy
Roasted Garlic & Tomato Soup with a BLT
The BLT will always be an American classic, but that doesn’t mean you can’t upgrade this traditional lunch recipe. Give your BLT more character by throwing in peppercorn-crusted bacon, pesto, mayo, mustard, and sprouts. You’ll get crunch, creamy avocado, juice, and smoke, all in one bite. Pair this with roasted garlic and tomato soup, and you’ll have a lunch everyone will be asking about at the office.
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