Als typisches Blatt nehmen wir das des Schirmbaums, der in Nordamerika und Europa als Blattpflanze verkauft wird. Es handelt sich um einen Baum, der in den tropischen Regenwäldern Nordaustraliens beheimatet ist; er ist ein gutes Beispiel, weil wir ihn zu jeder Jahreszeit untersuchen können.
Der Aufbau des Schirmbaumblattes ist typisch für Blätter im Allgemeinen (Foto oben links). Es hat eine äußere Schicht, die Epidermis, die eine wachsartige, wasserdichte Schicht bildet. Die Epidermis der Unterseite produziert Wächterzellen, die anschwellen und schrumpfen, um die Poren (Spaltöffnungen) zu schließen und zu öffnen, die den Verlust von Wasserdampf (Transpiration) und den Eintritt von Kohlendioxid steuern. Das innere Gewebe besteht aus dem Mesophyll, den photosynthetischen Zellen des Blattes. Dabei handelt es sich in der Regel um die langen, säulenförmigen Zellen nahe der Oberfläche (Palisadenparenchym) und die lockereren, unregelmäßigen Zellen darunter (das schwammartige Mesophyllparenchym). Diese Zellen sind mit Chloroplasten im Zytoplasma beladen. Jede dieser Zellen hat eine große, von einer Membran umschlossene Vakuole, die etwa 90 % des Zellvolumens einnimmt. Wasser und Nährstoffe gelangen über das Xylemgewebe in den Adern in diese Gewebe, und die Zuckerprodukte der Photosynthese werden über das Phloemgewebe in andere Teile der Pflanze transportiert. Die Bedeutung der Bewegung von Kohlendioxid und Wasser in die Pflanze wird in der zusammenfassenden Gleichung für die Fotosynthese deutlich. (Querschnitt im Foto oben rechts)
Die Farbe entsteht durch das Gleichgewicht der Pigmente im Blattgewebe und auch durch die Verteilung der Pigmente in den Plastiden sowie in den Lufträumen im Blattinneren, die das in das Blatt eindringende Licht streuen. Die Teile des Spektrums, die vom Blatt absorbiert werden, stehen daher nur in einem allgemeinen Zusammenhang mit dem Absorptionsvermögen der am häufigsten vorkommenden Pigmente, dem Chlorophyll.
Anatomie des Schirmbaumblatts
Die Anatomie eines Schirmbaumblatts, der gesamte Querschnitt mit den wichtigsten Geweben und ein Detail der Palisadenparenchymzellen
Palisadenzelle und Spaltöffnungen des Schirmbaums
Bild links – Unten: Transmissionselektronenmikroskopische Aufnahme der Palisadenparenchymzelle, die Chloroplasten mit dunklen Grana-Stapeln und die große Vakuole zeigt.
Bild rechts: Rasterelektronenmikroskopische Aufnahme der Blattunterseite, die die hohe Dichte an Öffnungen (die Spaltöffnungen) zeigt, die jeweils von zwei Wächterzellen umgeben sind.
