Notizen
Thai Bootsnudeln sind ein wunderbares Nudelgericht. Es ist sowohl einfach und komplex im Geschmack als auch in der Zubereitung. Dieses Gericht, das traditionell auf Booten in den Kanälen von Bangkok serviert wurde, ist heute bei den meisten Straßenverkäufern in Thailand zu finden und kann sogar in vielen thailändischen Restaurants in den USA zubereitet werden. Zimt, rötliche, dunkle Sojasauce, eingelegter Knoblauch und eingelegter Bohnenquark tragen zu dem komplexen Geschmacksprofil der Thai Boat Noodles bei. Eine der wichtigsten Zutaten für dieses Gericht ist Rinder- oder Schweineblut, je nach Art der Brühe. Blut ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Gerichts. Diejenigen unter Ihnen, die denken, dass die Verwendung von Blut als Kochzutat zu weit außerhalb ihrer Komfortzone liegt, um es zu genießen, sollten das unbedingt noch einmal überdenken. Nur ein Löffel Blut wird ganz am Ende dieses Rezepts hinzugefügt. Das Blut gerinnt innerhalb von Sekunden, wenn es in die heiße Brühe kommt, und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Komplexität. Es erinnert mich ein wenig an Knochenmark. Dies ist ein klassisches und köstliches Gericht, das auch bei Ihnen zu Hause sehr beliebt sein wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen schmeckt.