Nehmen Sie alles aus dem Truthahn heraus. Als Nächstes füllst du das Gemüse in das Innere des Truthahns. Sie müssen nicht einmal etwas schälen. Nehmen Sie die Zwiebel und vierteln Sie sie. Schneiden Sie eine schöne lange Karotte. Machen Sie dasselbe mit ein paar Stangen Sellerie. Fügen Sie einige Knoblauchzehen hinzu, die Sie zwischen einem breiten Küchenmesser und der Küchenarbeitsplatte zerdrücken. Reiben Sie den Truthahn dann überall mit Olivenöl ein – nicht mit Butter, denn Butter enthält normalerweise Salz, und Salz ist der Feind eines feuchten Truthahns. Stellen Sie sicher, dass der ganze Vogel mit Olivenöl bedeckt ist. Legen Sie den Truthahn in einen Bräter und bedecken Sie ihn mit einer großen braunen Papiertüte, die Sie zuheften. Wenn Sie einen großen Truthahn haben, verwenden Sie zwei Papiertüten an jedem Ende. Die Papiertüten werden durch das Olivenöl nicht am Vogel kleben bleiben, die Tüte wird mit Wasser besprenkelt und in den vorgeheizten Ofen (375 F) gestellt. Der Vorteil der braunen Papiertüte gegenüber der Reynolds-Tüte ist, dass das Papier atmet, so dass der Truthahn GAREN kann. In der Reynolds-Tüte DAMPFT der Truthahn, was ihm einen anderen Geschmack verleiht.13-15 Minuten pro Pfund braten.Wenn Sie glauben, dass er fertig ist, stecken Sie ein Fleischthermometer durch die Tüte und in den Truthahn und lassen Sie es eine Minute lang registrieren. Das Thermometer sollte zwischen 163 und 170 Grad anzeigen.aus dem Ofen nehmen, den Beutel aufschneiden und die Bratpfanne entfernen.das Bratfett nicht wegwerfen.für die Soße den Bratensaft in einen großen Topf abgießen. Fügen Sie sechs Unzen kochende Hühnerbrühe und 1/8 Tasse Maisstärke zu der Soße hinzu, um sie zu verdicken. Wenn es scheint, dass die Soße nicht dick genug ist, fügen Sie noch etwas Maisstärke hinzu.Was ist mit dem Gerücht, dass braune Papiertüten beim Kochen unsicher sind?Wenn Sie damit meinen, dass sie wegen des Feuers unsicher sind, ist es wichtig, dass die Tüte nicht mit dem Heizelement des Ofens in Kontakt kommt. Wenn Sie meinen, dass die recycelte Papiertüte Giftstoffe an den Truthahn abgibt, können wir nur sagen, dass es dieses Rezept seit über 30 Jahren gibt. Wir verschicken dieses Rezept seit über 10 Jahren und hatten noch nie eine einzige Beschwerde, dass jemand krank geworden wäre. Wir haben Hunderte von E-Mails erhalten, dass dies der beste Truthahn ist, den sie je gekostet haben, und das perfekte Rezept für Kochanfänger ist!