Cantaloupe ist eine Art der Moschusmelone, ebenso wie Honigtau- und Casabamelone. Alle Moschusmelonen gehören zur größeren botanischen Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), zu der fast alle Arten von Kürbissen und Melonen gehören.
Die Kantaloupe wird hauptsächlich in zwei Sorten angebaut: die nordamerikanische Kantaloupe, Cucumis melo reticulatus, und die europäische Kantaloupe, Cucumis melo cantalupensis. Die nordamerikanische Cantaloupe lässt sich an ihrer Schale erkennen, die die geometrische Form eines Netzes hat (daher der Name reticulatus). Die Schale der europäischen Cantaloupe ist leicht gerippt und hat eine blassgrüne Haut. Beide Sorten haben ein festes, orangefarbenes Fruchtfleisch mit mittlerer Süße und einem hohen Wassergehalt.
Auch wenn die Cantaloupe erst im 17. Jahrhundert offiziell als solche bezeichnet wurde, als Händler die Samen aus Armenien zu den Bauern in der Gemeinde Cantalupo in Italien brachten, wird die Frucht selbst schon seit Tausenden von Jahren angebaut. Ihr natürlicher Ursprung ist umstritten, wobei Persien die am weitesten verbreitete Meinung ist. Auch Nordafrika (wo viele wilde Melonen und Kürbisse wachsen) und Indien kommen in Frage. In all diesen alten Zivilisationen wurde die Warzenmelone bereits vor mindestens 4.000 Jahren verzehrt. Die Einführung der Cantaloupe und anderer Moschusmelonen in die „Neue Welt“ erfolgte, wie bei vielen anderen Kulturpflanzen auch, durch die zweite Reise von Christoph Kolumbus in den Jahren 1493-1494.
Kantaloupe wird heute weltweit angebaut. China ist bei weitem der größte Produzent von Cantaloupe (und den meisten anderen Melonen), gefolgt von der Türkei, dem Iran, Ägypten und den Vereinigten Staaten. Auch die Bezeichnung der Cantaloupe variiert: Die Südafrikaner nennen sie „spanspek“, die Australier und Neuseeländer „rock melon“. Cantaloupe-Kerne sind auch ein nahrhafter Snack, der in Lateinamerika, im Nahen Osten und in Asien beliebt ist.
Cantaloupes sind die beliebteste Melone in den Vereinigten Staaten und eignen sich als erfrischender Snack oder als Zusatz zu einem gesunden frischen Obstsalat, Smoothie oder Joghurt. Obwohl die Vereinigten Staaten zu den fünf größten Melonenanbaugebieten der Welt gehören (Kalifornien produziert den größten Teil, gefolgt von Arizona, Georgia, Colorado, Texas und Indiana), werden aufgrund ihrer Beliebtheit fast 30 % der in den Vereinigten Staaten konsumierten Melonen importiert (hauptsächlich aus mittelamerikanischen Ländern wie Guatemala und Honduras, aber auch aus Südamerika und China).
Um einheimische, frische und reife Melone zu finden, sollten Sie im Sommer auf dem Bauernmarkt oder am Gemüsestand in Ihrer Nähe nach ihr Ausschau halten. Andernfalls kaufen Sie wahrscheinlich eine Frucht, die über eine lange Strecke aus Mittel- oder Südamerika transportiert wurde.
Der Verzehr von Warzenmelonen hat eine ganze Reihe von unmittelbaren und potenziell langfristigen gesundheitlichen Vorteilen. Da sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und Elektrolyte ist und eine niedrige glykämische Last hat, ist die Melone ein hervorragendes Nahrungsmittel, um die Energie in den Zellen zu erhalten und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Cantaloupe hilft also, hydratisiert, aktiv und aufmerksam zu bleiben.
Forschungen haben außerdem gezeigt, dass der Verzehr von Cantaloupe die Gesundheit von Haut und Haaren bewahrt, den Blutdruck senkt und die Herzgesundheit unterstützt, die Sehkraft im Alter erhält, den Blutzuckerstoffwechsel verbessert und den oxidativen Stress in den Nieren bei Diabetikern verringert.
Kantaloupe hat mit 65 einen relativ hohen glykämischen Index im Vergleich zu anderen Früchten, aber da sie zum größten Teil aus Wasser besteht, hat eine Standardportion von 120 Gramm nur sehr wenige Kohlenhydrate und Kalorien, was zu einer sehr niedrigen glykämischen Last von 4 führt. Daher ist der Verzehr von Kantaloupe in ihrer Vollwertform sowohl für Diabetiker als auch für Menschen mit Diabetesrisiko sehr empfehlenswert.
Ressourcen und weiterführende Literatur
Die Geschichte der Kantaloupe:
http://www.nutritiousfruit.com/cantaloupe.html
Weitere Informationen zum Nährwertprofil der Honigmelone und ihrem Anbau:
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=17#nutritionalprofile
Mehr zu den gesundheitlichen Vorteilen der Cantaloupe: https://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php
Eine Studie über die weitreichenden Vorteile des Verzehrs von Zuckermelone:
http://www.irjponline.com/admin/php/uploads/vol-2_issue-8/10.pdf
Eine Studie, die zeigt, wie Honigmelonen dazu beitragen können, oxidativen Stress in den Nieren von Diabetikern zu reduzieren:
https://content.iospress.com/articles/biofactors/bio00763