Ein kühlerer Lebensstil ist vielleicht der heißeste Weg, um Gewicht zu verlieren und sogar Typ-2-Diabetes zu behandeln
Bei einem Kälteeinbruch möchte man sich am liebsten in eine Bettdecke einmummeln und einen Winterschlaf halten, bis die Sonne wieder stärker scheint. Wahrscheinlich ist es das Letzte, woran man denkt, die Heizung herunterzudrehen, ein Fenster zu öffnen und auf die Thermik zu verzichten. Aber was wäre, wenn Sie dadurch abnehmen könnten? Die Wissenschaft hat herausgefunden, dass der Verzicht auf Kälte den Fettabbau beschleunigen und die Stoffwechselrate des Körpers erhöhen kann. Im Jahr 2015 wiesen kalifornische Forscher in einer Studie darauf hin, dass kalte Temperaturen der Schlüssel zu einer dauerhaften Gewichtsabnahme sind. Sie zeigten, dass man im Winter nach draußen gehen, die Heizung herunterdrehen und ein Fenster öffnen kann, um Fett abzubauen. Eine neue Studie zeigt, dass das Herunterdrehen des Thermostats sogar den Zustand von Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern könnte. Das Argument, sich durch Frösteln den Weg zu einer guten Gesundheit zu bahnen, wird immer stärker.
Selbst im Vergleich zu unseren Großeltern sind wir eine verwöhnte Generation geworden. Wir leben und arbeiten in warmen Umgebungen. Ein Drittel der Menschen sonnt sich in Wohnungen, die bis zu 25 Grad warm sind, und einer von 20 macht es sich bei fast tropischen 30 Grad gemütlich. Wir trainieren in warmen Fitnessstudios, kaufen ein und essen in beheizten Innenräumen. An milden Herbsttagen tragen wir Daunenjacken und fahren in beheizten Autos herum, wenn es zu kalt zum Laufen ist. Unser innerer Temperaturmesser wird nur selten in Frage gestellt, und wenn doch, drehen wir einfach den Thermostat hoch. Wir sind in einen Zustand eingetreten, den einige Wissenschaftler als „thermische Monotonie“ bezeichnen, und der Kalorienverbrauch unseres Körpers, der darauf eingestellt ist, positiv auf Temperaturveränderungen zu reagieren, ist infolgedessen stark zurückgegangen.
Ein Nachteil ist natürlich, dass niemand von uns frösteln möchte. Selbst mit dem Versprechen eines schlankeren und leichteren Körpers ist die Aussicht, vor Kälte zu zittern, eine zu elende Aussicht, als dass man sie regelmäßig ertragen könnte. Die gute Nachricht: Wir müssen nicht in einem menschlichen Kühlschrank leben, um Gewicht zu verlieren. Wenn wir uns weniger extremen Temperaturen aussetzen, können wir auch eimerweise Kalorien verbrennen.
Im Modus vor dem Frösteln, wenn wir uns kühl fühlen, aber nicht frieren, bereitet sich unser Körper darauf vor, uns warm zu halten, indem er intern Wärme produziert. Außerdem aktivieren kühle Temperaturen die körpereigenen Vorräte an braunem Fett, einem guten Fett, das im Gegensatz zu dem klebrigen weißen Zeug, das sich an unseren Oberschenkeln und am Bauch ablagert, die Kalorienverbrennung auf Hochtouren laufen lässt.
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Wie viel Unterschied kann es machen? Veröffentlichte wissenschaftliche Studien zeigen, dass ein konsequentes kühles Leben (d. h. mehrere Stunden pro Tag in einem kühlen Raum) die Menge der verbrannten Kalorien um 30 Prozent erhöhen kann. Dreht man jedoch die Zentralheizung nur um ein paar Grad auf angenehme 18 bis 19 °C herunter, wird der Kalorienverbrauch nachweislich um mindestens 6 % gesteigert. In einer Studie der US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) verbrannten Gruppen gesunder Männer und Frauen, die gebeten wurden, jeweils eine halbe Stunde lang in einem kühlen Raum still zu liegen und leichte Kleidung zu tragen, so viele Kalorien wie bei einem einstündigen Radfahren.
Natürlich spielt auch die Ernährung eine Rolle. In The Ice Diet (Penguin, 7,99 £) empfehle ich einen 14:10-Ansatz, der 2-3 Mahlzeiten pro Tag (keine Zwischenmahlzeiten) innerhalb eines Zeitfensters von zehn Stunden vorsieht. Auf diese Weise wird Ihrem Körper ein 14-stündiges Minifasten gegönnt, das nachweislich die Fettaktivität noch weiter ankurbelt. Gewöhnen Sie sich an eine kühlere Lebensweise, und die Pfunde werden schmelzen. Ray Cronise, ein ehemaliger NASA-Wissenschaftler, der zusammen mit Harvard-Forschern mehrere wissenschaftliche Arbeiten über die gesundheitlichen Vorteile von Abkühlungsstrategien veröffentlicht hat, fand heraus, dass Männer pro Woche 2.800 Kalorien und Frauen 2.100 Kalorien zusätzlich verbrennen können – das Energieäquivalent eines Marathonlaufs alle sieben Tage. Das ist ein klarer Fall. Und das Wärmste, was Sie das ganze Jahr über tun werden.
Die Eis-Regeln
1) Drehen Sie den Thermostat herunter: Drehen Sie die Heizung im Herbst nur dann auf, wenn es unbedingt notwendig ist. Und wenn Sie das tun, drehen Sie die Temperatur niedriger als gewöhnlich. Etwa 19-20°C ist die höchste Temperatur, die Ihre Heizung haben sollte. Gewöhnen Sie sich daran, indem Sie die Temperatur schrittweise anpassen.
2) Öffnen Sie ein Fenster: Eine luftdichte Doppelverglasung schafft eine warme, stickige Umgebung, die unserem Körper bei der Fettverbrennung absolut nichts nützt. Selbst wenn Sie es im Winter nur einmal pro Stunde tun, lassen Sie die kühlere Luft herein.
3) Schlafen Sie in einem kühleren Raum: Reduzieren Sie bei Bedarf die Dicke Ihrer Bettdecke und öffnen Sie ein Fenster. Ein auf angenehme 19 Grad abgekühltes Schlafzimmer regt die Bildung von braunem Fett an und veranlasst den Körper, tagsüber mehr Kalorien zu verbrennen.
4) Duschen Sie kühler: Das hört sich hart an, aber in Wirklichkeit reicht ein kalter Strahl am Ende der Dusche aus. Versuchen Sie es mit einer 5-minütigen warmen (nicht sengenden) Dusche, gefolgt von 10-20 Sekunden kalten Wasserstößen, um sich an die niedrigere Temperatur zu gewöhnen.
5) Wechseln Sie die Temperatur: Unser gutes Fett reagiert am besten auf Veränderungen der Raumtemperatur, ohne dass die Räume jemals zu heiß werden dürfen. Wir können problemlos Temperaturschwankungen von 2 °C pro Stunde tolerieren, also wechseln Sie die Temperatur in Ihrem Zimmer alle 60 Minuten von etwa 16 °C auf 19 °C.
6) Gehen Sie nach draußen: Es gibt keinen besseren Ort als die freie Natur, um das braune Fett das tun zu lassen, was es am besten kann. Bemühen Sie sich, in jeder wachen Stunde mindestens 5-10 Minuten im Freien zu verbringen. Für die meisten Menschen sind das etwa 1-2 Stunden pro Tag.
7) Achten Sie auf Ihre Kleidung: Schützen Sie Ihre Extremitäten bei sehr kaltem Wetter, aber tragen Sie nicht mehr Schichten auf, als Sie brauchen. Bevorzugen Sie Ohrenschützer oder eine Mütze, Handschuhe und Socken anstelle von Wollpullovern und flauschigen Schichten.
8) Leben Sie nach den Jahreszeiten: Eine einfache Faustregel, an die ich mich gerne halte, ist, niemals im T-Shirt durch das Haus zu laufen, wenn die Heizung an ist. Wenn Sie das tun, ist es zu warm. Viel zu warm, um genau zu sein. Machen Sie sich wieder klar, dass es Winter ist, dass es kälter sein soll und dass Sie sich einen Pullover oder eine Strickjacke überziehen sollen, um sich warm zu halten. Der Mensch ist nicht für den Ofen gemacht.