Die erstaunlichen Vorteile von Datteln

Datteln sind wahrscheinlich eine exotische Frucht, von der Sie nicht wissen, wo Sie sie kaufen können, oder die Ihr Gaumen noch nie probiert hat. Aber diese nahrhafte Frucht kann Ihrem Körper tatsächlich zahlreiche Vorteile bieten. Datteln sind eines der besten Lebensmittel für den Muskelaufbau, die Gesundheit des Gehirns, die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und die Gewichtskontrolle. Diese Frucht wird aus der Dattelpalme (Phoenix dactylifera) gewonnen, die in den Ländern des Maghreb und in tropischen Regionen als Grundnahrungsmittel gilt. Aufgrund ihres Zuckergehalts von rund 70 % gilt sie als natürliches Süßungsmittel.

Datteln sind reich an Nährstoffen

Drei Datteln liefern rund 200 Kalorien, 54 Gramm Kohlenhydrate mit rund 5 Gramm Ballaststoffen, ein Gramm Eiweiß und kein Fett. Diese kleine Portion liefert reichlich Nährstoffe, darunter B-Vitamine, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Mangan. Daraus lässt sich schließen, dass Datteln nicht nur Zuckerbomben oder leere Kalorien sind.

Datteln enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien. Sie sind nicht nur reich an Vitaminen und Mineralien, sondern enthalten auch viele gesundheitsfördernde Antioxidantien. Diese natürlichen Antioxidantien können zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden, die mit oxidativem Stress zusammenhängen, und sind ein hervorragendes natürliches Mittel gegen Angst und Stress.

Dieser entsteht, wenn ein Ungleichgewicht zwischen der Produktion von zellschädigenden freien Radikalen und der Fähigkeit des Körpers besteht, den schädlichen Auswirkungen zu widerstehen. Radikale sind Zeichen der Alterung und der Zellschädigung, die zu Krankheiten führen können.

Datteln enthalten auch entzündungshemmende und antimikrobielle Verbindungen, das heißt, sie können gegen Infektionskrankheiten wirken. Andere Forschungsergebnisse haben ergeben, dass Datteln eine große Menge an Antioxidantien enthalten, darunter Carotinoide, Polyphenole (z. B. Phenolsäuren, Isoflavone, Lignane und Flavonoide), Tannine und Sterole. Sie besitzen auch pilzhemmende Eigenschaften.

Der Zuckergehalt von Datteln

Sie sind von Natur aus süß und enthalten keinen zugesetzten Zucker. Sie sind eigentlich frisches Obst, da ihnen nicht das Wasser entzogen wird, wie bei Trockenfrüchten. Da es sich um ganze, nicht verarbeitete Früchte handelt, ist ihr Zuckergehalt natürlich. Wenn ein Energieriegel beispielsweise nur mit Datteln gesüßt wäre, müsste auf dem Etikett 0 Gramm zugesetzter Zucker stehen. Dies ist für die Gesundheit sehr wichtig, denn zugesetzter Zucker ist die Art von Zucker, die wir nicht konsumieren oder deren Konsum wir einschränken sollten, da er mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird.

Nach Angaben der American Heart Association (AHA) wird empfohlen, dass Frauen nicht mehr als sechs Teelöffel zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen sollten, was 25 Gramm auf 100 Kalorien entspricht. Für Männer liegt der empfohlene Grenzwert bei neun Teelöffeln Zuckerzusatz, was 36 Gramm oder 150 Kalorien entspricht. Wenn Datteln zum Süßen einer Mahlzeit oder eines Rezepts verwendet werden, werden sie nicht als zugesetzter Zucker gezählt, so dass die Tageshöchstmenge an zugesetztem Zucker nicht überschritten wird.

Datteln schützen die Herzgesundheit und die Blutzuckerregulierung

Studien haben die Auswirkungen des Dattelverzehrs bei gesunden Erwachsenen über vier Wochen untersucht. Die Freiwilligen aßen täglich etwa 85,05 Gramm von zwei verschiedenen Dattelsorten. Am Ende des Monats stellten die Forscher fest, dass es keinen signifikanten Einfluss auf den Body-Mass-Index (BMI), das Gesamtcholesterin, die LDL- oder HDL-Werte der Studienteilnehmer hatte.

Überraschenderweise stiegen der Nüchternblutzucker und die Blutfettwerte nach dem Verzehr beider Dattelvarianten nicht an. Und eine weitere überraschende Beobachtung ist, dass die Blutfette sanken, ebenso wie die Messwerte für oxidativen Stress.

Blutfette und glykämische Kontrolle

Eine weitere neuere Studie untersuchte den Einfluss des Dattelkonsums auf die Blutfette und die glykämische Kontrolle. Einhundert Männer und Frauen mit Typ-2-Diabetes wurden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt. Es wurden zwei Gruppen gebildet, von denen die eine 16 Wochen lang täglich 3 Datteln verzehrte, während die andere Gruppe keine Datteln aß.

Das Ergebnis war, dass bei denjenigen, die Datteln aßen, sowohl das Gesamtcholesterin als auch das „schlechte“ LDL statistisch signifikant sank. Und der HbA1c-Wert (ein Maß für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels in den vorangegangenen zwei bis drei Monaten) änderte sich nicht mit dem Datum, an dem sie aßen.

Die Gruppe, die Datteln aß, verzeichnete auch Verbesserungen bei der psychischen Gesundheit und bei allgemeinen Lebensmaßen. Diese Studien sind von entscheidender Bedeutung für den Nachweis, dass die Regulierung des Blutzuckers und die Gesundheit des Herzens eng miteinander verbunden sind. Medizinischen Berichten zufolge haben Patienten, die an Typ-2-Diabetes leiden, ein doppelt so hohes Risiko, an einer Herzerkrankung, einschließlich Herzinfarkt, zu leiden. Dies ist die Haupttodesursache bei Menschen mit dieser Art von Diabetes.

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