Inmitten des anhaltenden Ansturms von Bar- und Restaurantschließungen, die durch die COVID-19 Pandemie verursacht wurden, erhielt Boston letzte Woche eine möglicherweise gute Nachricht. Doyle’s Cafe – eine der ältesten und beliebtesten Kneipen der Stadt, die im Oktober letzten Jahres in der 3484 Washington St., Jamaica Plain, geschlossen wurde – wird vielleicht wieder eröffnet.
Lee Goodman von der Entwicklungsgesellschaft WaterMark Development plant die Renovierung und Wiedereröffnung der 137 Jahre alten Bar und des Restaurants in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch und Eigentümer Jeremy Kean von Brassica. Goodman und Kean präsentierten letzte Woche zusammen mit der Architektin Elaine Scales einer Gruppe von etwa 50 Personen auf dem Parkplatz hinter Doyle’s einen Plan. (Brassica, etwa eine halbe Meile die Washington Street hinunter, hat seit vier Jahren geöffnet und serviert morgens Cafégerichte und kreative Abendessen mit vielen fermentierten Produkten in einem ungezwungenen Rahmen. Das Brathähnchen gehört zu den besten der Stadt.)
Der Plan für das neue Projekt sieht ein 25.000 Quadratmeter großes, gemischt genutztes Gebäude auf dem Grundstück vor, auf dem sich derzeit das Doyle’s befindet. Es würde ein 5.000 Quadratmeter großes Restaurant mit einer Dachterrasse, einen 5.000 Quadratmeter großen Markt, Eigentumswohnungen und Parkplätze umfassen. Drei der 23 geplanten Eigentumswohnungen werden als erschwinglich eingestuft.
Goodman teilte den Anwesenden mit, dass er die ursprüngliche Bar aus Nussbaumholz beibehalten wolle, obwohl sie für die Restaurierung vorübergehend entfernt werden müsse. Die Gruppe plant, das Innere des Gebäudes zu renovieren und dabei so viele Originaldetails wie möglich zu erhalten, einschließlich der Zinndecken. Der Speisesaal soll umgestaltet werden, um mehr Gästen Platz zu bieten, und es soll ein privater Veranstaltungsraum, der Kennedy Room, eingerichtet werden. Zusätzlich zu den Innenräumen wird das neue Doyle’s über eine Dachterrasse verfügen. Mit dem Speisesaal, dem privaten Raum und der Dachterrasse wird das Doyle’s Platz für 235 Personen bieten.
Das Essen im neuen Doyle’s wird aus Brathähnchen, Pizza und „einer Menge wirklich lustiger Sachen dazwischen“ bestehen, so Kean. Er hofft, dass er die volle Schanklizenz von Brassica’s in den neuen Raum übertragen kann. Im Moment ist noch unklar, ob Brassica auch in den jetzigen Räumlichkeiten weitergeführt wird oder ob das gesamte Geschäft in die neuen Räumlichkeiten von Doyle’s verlagert wird. Eine Änderung am Gebäude wird die Beschilderung an der Fassade sein, auf der „Brassica Cafe and Kitchen“ statt „Braddock Cafe“ steht, was darauf hindeutet, dass Brassica möglicherweise komplett umziehen wird. (Lesen Sie hier mehr über die Geschichte des Braddock-Namens.) Das Brassica-Team reagierte nicht sofort auf eine Anfrage nach einem Kommentar; dieser Artikel wird aktualisiert, sobald mehr Informationen verfügbar sind.
Einige Anwohner auf der Versammlung waren besorgt, dass die Beteiligung von Brassica teures, wählerisches Essen bedeuten würde, so Universal Hub. „Das Essen war noch nie das Entscheidende“, rief eine Person. Kean versicherte ihnen, dass dies nicht seine Absicht sei.
„Nichts von diesem ausgefallenen Scheiß, der teuer ist, um ihn zu rechtfertigen, sondern schmackhaftes Zeug für alle.“
Goodman beruhigte die Menge weiter, indem er sagte, dass er seit seiner Kindheit zu Doyle’s gehe und dass er sicherstellen wolle, dass es ein Ort bleibe, an dem sich Familien wohl fühlten. Er sagte, er wisse, dass es schwierig sein könnte, während der Pandemie einen Kredit zu bekommen – vor allem für ein Restaurant -, aber er glaubt, dass das Projekt in 30 Monaten abgeschlossen sein sollte, abhängig von den Genehmigungen und der Finanzierung, was eine mögliche Eröffnung im Frühjahr 2023 bedeuten würde.
In der Zwischenzeit ist Brassica in der 3710 Washington St., und bietet von Mittwoch bis Sonntag Essen zum Mitnehmen, Lieferung und einige Sitzplätze im Freien an.
– Entwickler schlägt den Bau von Eigentumswohnungen vor, um die Wiedereröffnung von Doyle’s in Jamaica Plain zu finanzieren
– Historische Jamaica Plain Bar Doyle’s Cafe hat nach 137 Jahren geschlossen