Easy Spicy Chicken Pad Thai

Sind Sie ein Pad Thai-Liebhaber wie ich? Es ist immer mein Lieblingsgericht, wenn wir etwas essen gehen, also musste ich eine Version haben, die ich zu Hause machen kann. Bei diesem Easy Spicy Chicken Pad Thai bin ich gelandet, und ich bin so zufrieden mit dem Ergebnis!

Vergiss nicht, ein paar von diesen Take-Out-Behältern zu bestellen, damit du dich wirklich so fühlst, als hättest du dir etwas bestellt, haha!

Wir bestellen eigentlich selten etwas. Mein Problem ist, dass unsere Rechnung, wenn wir unser Essen bestellt haben und Steuern und Gebühren hinzukommen, bei 55 Dollar liegt, und das macht mich krank. Ich hasse es, so viel Geld für Essen auszugeben, wenn ich im Supermarkt die Zutaten für das Gericht selbst für 15 Dollar kaufen könnte.

Warum nicht ein paar Dollar sparen und ein einfaches, wahnsinnig leichtes Essen zum Mitnehmen zu Hause zubereiten? Ernsthaft, es wird dich umhauen. Es steht auf der ständigen Dinner-Rotation und jetzt fragt mein Kind namentlich danach, haha!

Aus diesem Grund mache ich fast immer, was wir zu Hause wollen, wie diesen Thai-Brokkoli-Salat mit würzigem Mandeldressing, der die perfekte Beilage und Ergänzung zu diesem thailändisch inspirierten Abendessen wäre!

Das Gute an der Sache ist, dass es ein wahrer Genuss ist, wenn man sich etwas bestellen kann. Wenn du also das nächste Mal auf der Arbeit sitzt und dich nach einer großen Schüssel Pad Thai sehnst, solltest du im Supermarkt vorbeischauen, anstatt Essen zu bestellen!

Zutaten & Subs

• • Reisnudeln – Wenn Sie dieses Gericht kohlenhydratarm machen wollen, können Sie Zoodles oder Shirataki-Nudeln verwenden. Fettucini sind auch eine gute Alternative!
  • Huhn – Sie können jedes beliebige Protein verwenden! Shrimps oder Tofu wären großartig oder fügen Sie einfach mehr Gemüse hinzu.
  • Cilantro – Basilikum wäre großartig oder noch besser, Thai-Basilikum!
  • Brauner Zucker – Honig oder Ahornsirup.
  • Sojasoße – Tamari oder Kokosnuss-Aminos (diese Kokosnuss-Aminos sind bei weitem mein Favorit).
  • Fischsoße – kann bei Bedarf weggelassen werden, ist aber SOOOO gut
  • Sanfte Erdnussbutter – Ich habe sowohl Mandelbutter als auch Cashewbutter in einer Prise verwendet! Ich mag es, die Nüsse in der Soße mit den Nüssen auf der Oberseite abzustimmen, wenn ich also Cashews verwende, hacke ich die Cashews, um sie auf der Oberseite zu verwenden, usw.
  • Sriracha – und Chilipaste wäre auch gut! Gojuchang wäre toll. Verwenden Sie so viel oder so wenig, wie Ihre Geschmacksknospen es bevorzugen

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Lagerung

Pad Thai hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach! Ich habe vor kurzem ein paar tolle Gefrierbehälter bei amazon gekauft und bin begeistert! Aber mal ehrlich, wenn Sie das einmal gemacht haben, gibt es keine Reste mehr, Sie werden die Soße direkt aus der Schüssel lecken.

Heißer Tipp

Versuchen Sie doch mal, etwas knusprigen Tofu oben drauf zu geben, dann wird das ein fleischloses Abendessen! Mein lokales Lieblings-Pad Thai ist dieser Version sehr ähnlich, nur dass es auch knusprigen Tofu enthält, der die Soße perfekt aufsaugt. Ich liebe diese Methode für knusprigen Tofu!

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Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept! Schauen Sie sich auf der Website um und lassen Sie mich bitte wissen, ob Sie es nachgekocht haben, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen und das Rezept bewerten. Zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren, wenn Sie irgendwelche Fragen, Bedenken oder Wünsche haben!