Es ist immer eine gute Idee, nicht zu viel Zucker zu essen. Aber wenn Sie schwanger sind, werden Sie wahrscheinlich hören, dass es aus einer Reihe von Gründen ratsam ist, das süße Zeug auf ein Minimum zu beschränken, einschließlich der Verringerung Ihres Risikos für Schwangerschaftsdiabetes und des Asthmarisikos für Ihr Baby, wie jüngste Forschungen zeigen. Jetzt hat eine neue Studie, die im American Journal of Preventive Medicine veröffentlicht wurde, ergeben, dass der Konsum von Zucker und Limonade das Gedächtnis und die Lernfähigkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Aber es gibt nicht nur schlechte Nachrichten: Die Forscher kamen auch zu dem Schluss, dass der Verzehr von mehr Obst (sowohl bei Ihnen als auch bei Ihrem LO) die kognitiven Fähigkeiten der Kinder fördern könnte.
Untersuchung der Studie
Die Forscher untersuchten die Ernährungsdaten von mehr als 1 000 schwangeren Frauen aus den Jahren 1999 bis 2002, die an einer Längsschnittstudie namens Project Viva teilnahmen. Die Ernährung der Kinder wurde auch in der frühen Kindheit untersucht, und die kognitiven Fähigkeiten der Kinder wurden untersucht, als sie etwa 3 bzw. 7 Jahre alt waren.
Was die Studie ergab
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der höhere Zuckerkonsum der Mütter während der Schwangerschaft, insbesondere in Form von zuckergesüßten Getränken, mit schlechteren kognitiven Fähigkeiten in der Kindheit verbunden war, einschließlich der nonverbalen Fähigkeiten, neue Probleme zu lösen, und einem schlechteren verbalen Gedächtnis. Es wurde auch mit einer schlechteren globalen Intelligenz in Verbindung gebracht, die sowohl mit verbalem Wissen als auch mit nonverbalen Fähigkeiten zusammenhängt.
Und obwohl Diätlimonade wie eine engelsgleiche Alternative erscheinen mag, fanden die Forscher heraus, dass der Konsum von künstlich gesüßten Getränken während der Schwangerschaft mit schlechteren feinmotorischen, visuell-räumlichen und visuell-motorischen Fähigkeiten in der frühen Kindheit und schlechteren verbalen Fähigkeiten in der mittleren Kindheit verbunden war.
Kinder, die zuckergesüßte Getränke tranken, wiesen im mittleren Kindesalter eine schlechtere verbale Intelligenz auf, während diejenigen, die in der frühen Kindheit einen höheren Konsum von Fruchtzucker und Obst aufwiesen, höhere kognitive Werte in mehreren Bereichen und einen größeren rezeptiven Wortschatz hatten. Darüber hinaus wurde der Verzehr von Obst mit besseren visuell-motorischen Fähigkeiten in der frühen Kindheit und einer höheren verbalen Intelligenz im mittleren Kindesalter in Verbindung gebracht. Die Forscher weisen darauf hin, dass es wahrscheinlich ist, dass die sekundären Pflanzenstoffe, die in ganzen Früchten besser verfügbar sind als in Saft, dem Gehirn der Kinder zugute kommen. Dies unterstützt die Ansicht der meisten Experten, einschließlich der American Academy of Pediatrics (AAP), dass Kinder unter 1 Jahr keinen Fruchtsaft bekommen sollten (obwohl kleine Mengen in Maßen für Kinder über 1 Jahr in Ordnung sind).
Was das für Eltern bedeutet
Natürlich ist es für niemanden möglich, Zucker ganz zu vermeiden, und es ist auch nicht möglich, rund um die Uhr nur vollwertige, „saubere“, vollkommen nahrhafte Lebensmittel zu essen. Diese Forschungsergebnisse unterstreichen lediglich, dass Genuss, insbesondere von Süßigkeiten, am besten in Maßen genossen werden sollte. Sie unterstreicht auch, wie wichtig es ist, sich gesund zu ernähren, wenn ein Baby unterwegs ist.
Abgesehen davon, dass man den Zuckerkonsum auf ein Minimum beschränken sollte, gibt es noch ein paar weitere Faustregeln, die sich als nützlich erweisen können, wenn man versucht, sich während der Schwangerschaft gesund zu ernähren:
- Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln: Die Grundlage für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft ist ähnlich wie die gesunde Ernährung vor der Schwangerschaft: eine ausgewogene Mischung aus magerem Eiweiß und Kalzium, Vollkornprodukten, einem Regenbogen von Obst und Gemüse und gesunden Fetten (in der Regel mit etwas mehr Kalorien und Nährstoffen, um das Baby zu ernähren).
- Befriedigen Sie Heißhunger auf Süßes mit einer gesunden Alternative. Greifen Sie zum Beispiel zu frischem Obst (z. B. Mangos, die reich an Vitamin A und C sind) oder zu Wasser mit Fruchtsaft anstelle eines Schokoriegels oder einer Limonade.
Und wenn Sie ein Baby oder ein Kleinkind haben, das herumläuft, sollten Sie einige Tipps zum Thema Zucker beachten:
- Verzichten Sie auf zuckerhaltige Getränke. Wie bereits erwähnt, empfehlen Experten, Kindern unter 1 Jahr keinen Fruchtsaft zu geben (dasselbe gilt für Limonade). Wenn Ihr Kind zwischen 1 und 3 Jahren alt ist, empfiehlt die AAP, den Fruchtsaftkonsum unter 4 Unzen pro Tag zu halten; wenn es zwischen 3 und 5 Jahren alt ist, sollten Sie es auf 4 bis 6 Unzen pro Tag beschränken. Und wenn Sie einen Saft servieren, achten Sie auf „100 Prozent Fruchtsaft“ auf dem Etikett – Saft, der nicht zu 100 Prozent aus Früchten besteht, wird oft als „Fruchtcocktail“ bezeichnet und ist fast immer mit Tonnen von zugesetztem Zucker und Süßungsmitteln angereichert.
- Beginnen Sie mit ganzen Früchten. Wenn Sie Ihrem Kind feste Nahrung geben (zwischen 4 und 6 Monaten), versuchen Sie, nährstoffreiches Obst – Bananen, Erdbeeren – zu verwenden, das püriert oder zerkleinert wurde. Ist Ihr Kind zwischen 1 und 4 Jahren alt und isst bereits feste Nahrung? Versuchen Sie, täglich etwa eine Tasse frisches Obst zu servieren.
- Bieten Sie Saft in einem Becher an – nicht in einer Flasche. Anstatt Ihr Kind mit Saft in einer Flasche oder einem Trinkbecher herumlaufen zu lassen, sollten Sie ihm Saft als Teil einer Mahlzeit oder einer Zwischenmahlzeit anbieten – selbst wenn der Saft verdünnt ist, kann das Mitführen eines Trinkbechers oder das Schlafen mit einer Flasche dazu führen, dass Ihr Kind länger dem Zucker ausgesetzt ist, was schlecht für seine kleinen Zähne ist.
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