Immergrüne, eine von mehreren Pflanzen, die nach dem Trocknen ihre Form und Farbe beibehalten und in Trockensträußen und Blumenarrangements verwendet werden. Zu den beliebten Immergrünen gehören mehrere Arten der Familie der Asteraceae, insbesondere die echten Immergrünen oder Immortellen, Arten der Gattung Helichrysum. Helichrysum ist in Nordafrika, Kreta und den an das Mittelmeer angrenzenden Teilen Asiens heimisch und wird in vielen Teilen Europas angebaut. Die Strohblumen haben einen oder mehrere Quirle trockener, schuppenartiger oder häutiger Hüllblätter (Blätter unterhalb der Blüten), die auch nach dem Trocknen ihr Aussehen behalten. Helichrysum wächst büschelförmig, jede Pflanze bildet 60 bis 70 Stängel, jeder Stängel trägt durchschnittlich 20 Blüten. Die Hüllblätter sind tiefgelb, aber die Blütenköpfe können in verschiedenen Farbtönen gefärbt sein. Eine der bekanntesten Immerblumen ist die Strohblume (H. bracteatum) aus Australien.
Valerie Finnis
Andere Pflanzen, die als Immergrüne angebaut werden, sind Arten von Helipterum (Westaustralien und Südafrika), Ammobium (Australien), Achyrachaena (westliche Vereinigte Staaten), Antennaria (außertropisch, außer Afrika), Gnaphalium (kosmopolitisch) und Xeranthemum (Südeuropa). In Nordamerika ist das Perlmutterkraut (Anaphalis margaritacea) weit verbreitet und kommt auf trockenen Böden von Neufundland bis Alaska und im Süden bis North Carolina und Kalifornien vor. Mehrere Mitglieder der Familie der Amaranthaceae gelten als Immergrüne: Dazu gehören der Kugel-Amaranth (Gomphrena globosa) mit ovalen Blütenköpfen in Weiß, Orange, Rosa oder Violett und häutigen Hüllblättern und die Wollblume (Celosia argentea) mit ihren eleganten, lockeren pyramidenförmigen Blütenbüscheln.
Außerdem werden viele Gräser mit auffälligen Federn oder Ähren zu den Immergrünen gezählt.