Tee ist basisch oder sauer, ist eine sehr verworrene Frage, Tee basisch? NEIN! Es sollte gesagt werden, dass Tee ist alkalische Lebensmittel, Tee ist sauer, natürlich kann Körperflüssigkeit pH-Wert einzustellen, solange der Magen normal ist, nicht zu viel auf keine Rolle, aber die beste Sommergetränk Grüner Tee, Winter trinken Schwarzer Tee, wegen der kalten und warmen Schwarzer Tee Grüner Tee.
Tee ist eines der drei alkoholfreien Getränke, und er ist für das Leben der Menschen unerlässlich. Aber ist der Tee, den wir normalerweise trinken, sauer oder basisch? Manche Leute sagen, dass Tee sauer ist, weil er den Magen ausschabt und die Verdauung fördert, und manche sagen, dass Tee alkalisch ist, weil er Theophyllin enthält, die Meinungen gehen auseinander. In diesem Beitrag wird das Problem diskutiert und getestet.
Erstens, der Tee ist alkalisch oder sauer Testmaterialien und Methoden
1. Tee: schwarzer Tee (Grad 1), grüner Tee (Longjing), grüner Tee (Jane Schnecke), grüner Tee (Chao Qing) nehmen jeweils 3 Gramm, Oolong Tee (Farbe), Oolong Tee (Tieguanyin) nehmen jeweils 5 Gramm.
2. Messgeräte: Waage, PH-Testpapier, Teeset, abgekochtes Wasser.
3. Methoden: Alle Teesorten wurden in 110 ml glockenförmige Tassen gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen. Nach dem Blasentest wurden 5 Minuten, 15 Minuten, 30 Minuten und 12 Stunden (Tee über Nacht) mit dem PH-Testpapier bestimmt. Die Methode besteht darin, ein Testpapier zu nehmen und es für eine halbe Sekunde einzutauchen, dann herauszunehmen und es mit der Farbkarte zu vergleichen, um den pH-Wert zu ermitteln.
Zwei, Tee ist alkalisch oder sauer Ergebnisse Analyse
PH-Wert wird verwendet, um den Säuregehalt und Basizität des Index, pH-Wert gleich 7 ist neutral, pH-Wert kleiner als 7 ist sauer, pH-Wert größer als 7 ist alkalisch. Je kleiner der pH-Wert ist, desto stärker ist der Säuregehalt, je größer der pH-Wert, desto stärker ist der Basengehalt. Die Ergebnisse sind wie folgt. Wie aus der Tabelle ersichtlich ist:
1. der Säuregehalt und die Alkalität verschiedener Tees sind unterschiedlich. Der Säuregehalt von grünem Tee ist der schwächste, aber der Säuregehalt von schwarzem Tee und Oolong-Tee ist relativ stark, aber sie sind schwach sauer, was darauf hindeutet, dass der Säuregehalt und die Alkalinität von Teelikör mit den Arten und Methoden der Teeherstellung zusammenhängen.
2. der Säuregehalt von Tee, der durch unterschiedliche Einweichzeiten gemessen wird, ist ebenfalls unterschiedlich. Bei einer Ziehzeit von 5 Minuten war der Säuregehalt am schwächsten und fast neutral; der Säuregehalt des Teeliquors stieg 15 Minuten nach dem Ziehen an, erreichte den Höchstwert und verlängerte sich mit zunehmender Ziehzeit weiter. Wenn das Testpapier verwendet wurde, konnte die Veränderung der Teeflüssigkeit nicht grundsätzlich gemessen werden.
3. Teeblätter mit unterschiedlichem Säuregrad und Alkalinität sind auch unterschiedlich. Teeblatt-Tee ist relativ schwach sauer, d.h. Tee zarter und schwach saurer Tee, älter, saurer.
Drei, Tee alkalisch, Diskussion und Zusammenfassung
1. Der pH-Wert von Teesuppe liegt im Allgemeinen im Bereich von 5,5-7, alle gehören zur schwachen Säure. Aber der Säuregehalt hängt von der Teesorte, der Ziehzeit und der Zartheit der Teeblätter ab.
2. Mit einem breiten PH-Testpapier kann man nur den allgemeinen Bereich des Säuregehalts von Tee messen, begrenzte Kenntnisse und Bedingungen, es ist schwierig, genau zu messen.