Bezeichnenderweise ist Kalifornien der einzige Staat der Nation, der die folgenden Rohstoffe exportiert: Mandeln, Artischocken, Datteln, getrocknete Pflaumen, Feigen, Knoblauch, Kiwis, Oliven, Pistazien, Rosinen und Walnüsse. 2009 verzeichneten einige der kalifornischen Agrarexporte ein dramatisches Wachstum: Die Ausfuhren von Reis stiegen um 59 Prozent auf 877 Millionen Dollar, womit diese Ware nach den Mandeln die zweitwichtigste Exportware ist. Auch Walnüsse, Pistazien, frische Tomaten und Spinat konnten im Vergleich zum Vorjahr zulegen. Die drei wichtigsten Exportziele für die kalifornischen Agrarprodukte sind Kanada, die Europäische Union und Japan. Diese Länder sind wichtige landwirtschaftliche Handelspartner, auf die 46 Prozent des Gesamtwerts von 5,7 Milliarden Dollar im Jahr 2009 entfielen.In den letzten sieben Jahren verzeichneten die kalifornischen Agrarexporte ein enormes Wachstum. Legt man das Jahr 2003 als Basisjahr zugrunde, sind die Exporte des Bundesstaates um 66 Prozent gestiegen. Es liegt auf der Hand, dass der Geschmack und die unvergleichliche Qualität der kalifornischen Lebensmittel und landwirtschaftlichen Produkte diese weltweite Nachfrage ankurbeln.
Pflanzen- und Viehzuchtprodukte, bei denen Kalifornien landesweit führend ist
Mandeln
Escarole/Endivie
Limetten
Pflaumen
Aprikosen
Feigen
Melonen, Cantaloupe
Pflaumen, Getrocknete
Artischocken
Blumen, Zwiebeln
Melonen, Honigtau
Pflanzen
Spargel
Blumen, geschnitten
Milch
Granatäpfel
Avocados
Blumen, Topfpflanzen
Milchziegen
Himbeeren
Bohnen, Trockene Limabohnen
Knoblauch
Nektarinen
Reis, süß
Beet-/Gartenpflanzen
Graupen, Rosinen
Gärtnerei, Beetpflanzen
Saflor
Brokkoli
Graupen, Tafel
Gärtnereipflanzen
Samen, Alfalfa
Kohlsprossen
Graphen, Wein
Lebensmittel
Samen, Bermudagras
Kohl, Chinakohl
Grünzeug, Senf
Zwiebeln, trocken
Samen, Ladino-Klee
Kohl, F.M.
Heu, Luzerne
Zwiebeln, grün
Saatgut, Gemüse und Blumen
Karotten
Kräuter
Petersilie
Spinat
Blumenkohl
Kohl
Pfirsiche, Clingstone
Erdbeeren
Sellerie
Kiwi
Pfirsiche, Freestone
Tangelos
Chicory
Kumquats
Birnen, Bartlett
Mandarinen
Baumwolle, American Pima
Zitronen
Pfeffer, Bell
Tomaten, Verarbeitung
Daikon
Kopfsalat
Persimons
Gemüse, Gewächshaus
Datteln
Blattsalat
Tauben und Jungvögel
Gemüse, Orientalisch
Auberginen
Salat, Römisch
Pistazien
Walnüsse
Wildreis
Kalifornien ist der einzige Produzent (99 Prozent oder mehr) der fettgedruckten Waren.