Kann man Spaghetti einfrieren?

Kann man Spaghetti einfrieren? Wenn Sie schon einmal darüber nachgedacht haben, die Reste eines guten Spaghetti-Essens einzufrieren, habe ich gute Nachrichten für Sie. Sie können Spaghetti problemlos einfrieren, so wie es viele Menschen regelmäßig tun.

Wenn es um Geschmack, Sparsamkeit und Beliebtheit geht, gibt es nichts Besseres als ein Spaghetti-Essen. Ob mit oder ohne Fleischbällchen, Spaghetti und Soße eignen sich hervorragend für ein großes Familienessen, ein Mittagessen für die Kinder und sogar für einen schnellen Snack für begeisterte Pastaliebhaber.

Die besten Köche werden jedoch zugeben, dass sie die Menge der Spaghetti, die sie für eine Mahlzeit kochen sollten, oft falsch einschätzen. Vieles hängt von den Angaben auf der Packung ab (die oft nicht die richtige Portionsgröße angeben) oder von Omas traditionellem Teller mit Spaghetti und Hackbällchen (die selbst für einen Footballspieler viel zu viel sein können). Das wirft die Frage auf, ob man Spaghetti einfrieren kann, um mit den Resten umzugehen.

How to Freeze Spaghetti

There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.

Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately

Freezing the spaghetti noodles goes like this:

1. Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
2. Strain the liquids.
3. Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles. Das Öl verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben.
4. Die Nudeln bei Bedarf würzen.
5. Die Nudeln abkühlen lassen.
6. Die Nudeln in Portionsgrößen aufteilen.
7. Die Nudeln in Gefrierbeutel oder -behälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie Gefrierbeutel verwenden, drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie den Beutel verschließen.

Fleischbällchen oder Fleischsoße sollten wie folgt eingefroren werden:

1. Bereiten Sie die Soße oder die Fleischbällchen wie gewohnt zu und lassen Sie sie abkühlen.
2. Alles in Portionsgrößen aufteilen, damit es leichter aufzutauen ist.
3. (Optional) Die Innenseite von Gefrierbeuteln oder -behältern mit Olivenöl bestreichen, damit die Tomatensoße sie nicht leuchtend orange färbt.
4. Alles in Beutel oder Behälter umfüllen. Bei Bedarf ein Etikett mit Namen und Datum anbringen.
5. Die Beutel oder Behälter in den Gefrierschrank stellen.

Spaghetti mit Soße/Fleischbällchen einfrieren

Alles zusammen einzufrieren ist so einfach wie möglich.

1. Spaghetti und Fleischbällchen oder Fleischsoße wie gewohnt zubereiten. Halten Sie die Nudeln al dente.
2. Mischen Sie alles zusammen und teilen Sie es in Portionsgrößen auf.
3. Warten Sie, bis das Essen eiskalt ist.
4. (Optional)Bestreichen Sie die Innenseite von Gefrierbeuteln oder -behältern mit Olivenöl, um leuchtend orangefarbene Flecken zu vermeiden.
5. Füllen Sie das Gericht in Beutel oder Behälter. Wenn Sie Beutel verwenden, entfernen Sie vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich. Bei Bedarf Etiketten mit Namen und Datum anbringen.
6. Die Beutel oder Behälter in den Gefrierschrank stellen.

Wie taut man gefrorene Spaghetti auf?

Wenn Sie sich entschließen, Ihre gefrorenen Spaghetti zu verwenden, gibt es mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Wie bei allen gefrorenen Lebensmitteln gilt auch hier, dass langsam auftauen am besten ist.

• Im Kühlschrank. Legen Sie es am Abend in den Kühlschrank. Am Morgen ist es dann fertig. Außerdem kannst du etwas davon aufwärmen und den Rest wieder einfrieren.
• Nimm es mit zur Arbeit. Wenn du Spaghetti und Soße in Einzelportionen mit zur Arbeit nimmst und sie bei Zimmertemperatur stehen lässt, ist das Auftauen bis zum Mittagessen so gut wie garantiert. Danach können Sie sie in der Mikrowelle aufwärmen.
• Auf der Arbeitsplatte. Wenn Sie nur ein paar Stunden Zeit haben, um die Spaghetti aufzutauen, reicht es aus, sie auf die Arbeitsplatte zu stellen. Bitte beachten Sie, dass diese Methode nur empfohlen wird, wenn Sie die Spaghetti nach dem Auftauen sofort verbrauchen wollen. Um den Vorgang zu beschleunigen, sollten Sie den Gefrierbeutel oder -behälter in kaltes Wasser tauchen.
• Mikrowelle. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, ist die Mikrowelle die beste Lösung.

FAQ

Restliche Spaghetti mit Soße oder Fleischbällchen einfrieren

Wenn Sie zu viele Spaghetti gekocht haben, um sie mit Ihrer Familie zu verzehren, ist das Einfrieren der einfachste Weg, um sie nicht zu verschwenden. Da das Gericht bereits zubereitet ist, müssen Sie es nur noch in Gefrierbeutel oder -behälter füllen und in den Gefrierschrank stellen. Teilen Sie das Gericht in portionsgerechte Portionen auf, so dass Sie leicht so viel auftauen können, wie Sie für die nächste Mahlzeit benötigen. Fügen Sie ein Etikett mit Namen und Datum hinzu, vor allem, wenn Sie einen Gefrierbehälter verwenden.

Kann man gekochte Spaghettinudeln einfrieren?

Sicherlich können Sie gekochte Spaghettinudeln einfrieren, ebenso wie Reste von Spaghettinudeln. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass die Nudeln vor dem Einfrieren nicht zu heiß sind. Wenn Sie Spaghetti im Voraus zubereiten, müssen Sie die Nudeln al dente oder nur zur Hälfte gar kochen. Auf diese Weise werden die Spaghetti nicht zu Brei, wenn sie aufgetaut und wieder aufgewärmt werden. Vergessen Sie auch nicht, die Nudeln mit Olivenöl zu beträufeln und dann zu schwenken, damit sie beim Abkühlen nicht verklumpen.

Was die übrig gebliebenen Spaghetti betrifft, so bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als sie so einzufrieren, wie sie sind. Prüfen Sie einfach, ob Sie mehr Olivenöl zu den gekochten Nudeln geben müssen, bevor Sie sie zum Einfrieren verpacken. Dann können Sie entweder die Menge in handliche Portionen aufteilen oder die gesamte Menge gekochter Spaghetti zum Einfrieren einpacken.