Viele Menschen mit Diabetes halten sich an eine kohlenhydratarme Diät, weil sie die Kontrolle des Diabetes verbessert, zu einer Gewichtsabnahme beiträgt und eine Diät ist, die sättigt und leicht einzuhalten ist.
Die kohlenhydratarme Diät ist flexibel und kann von Menschen mit verschiedenen Arten von Diabetes eingehalten werden.
Die Diät hat es vielen Menschen mit Typ-2-Diabetes ermöglicht, ihren Diabetes in den Griff zu bekommen, d. h. ihren Blutzuckerspiegel ohne die Hilfe von Medikamenten in einen nicht-diabetischen Bereich zu bringen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes berichten ebenfalls von wesentlich stabileren Blutzuckerwerten, wodurch die Krankheit besser vorhersehbar und kontrollierbar wird.
Die Diät ist eine gesunde Art der Ernährung, da Gemüse und natürliche, echte Lebensmittel integraler Bestandteil der Diät sind.
- Kohlenhydratarme Anleitung und Unterstützung
- Warum eine kohlenhydratarme Ernährung?
- Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung
- What counts as low-carb?
- Vorsichtsmaßnahmen treffen
- Wie wirken Kohlenhydrate auf den Körper?
- Wie wirkt sich Low-Carbing auf mein Gewicht aus?
- How to follow a low carb diet
- Fats and protein
- Was spricht gegen eine kohlenhydratarme Ernährung bei Menschen mit Diabetes?
- Welche Nebenwirkungen gibt es bei einer kohlenhydratarmen Ernährung?
- Ist eine Low-Carb-Diät für jeden geeignet?
Kohlenhydratarme Anleitung und Unterstützung
Das Forum für kohlenhydratarme Ernährung gilt als führende Ressource für die Unterstützung und Ermutigung von Menschen, die einen niedrigeren HbA1c-Wert erreichen und eine effektive Gewichtsabnahme erreichen wollen.
Im Jahr 2015 hat Diabetes.de das Low-Carb-Programm eingeführt, das Tausenden von Menschen mit Typ-2-Diabetes geholfen hat, ihre Diabeteskontrolle zu verbessern und ihre Abhängigkeit von Diabetesmedikamenten zu verringern.
Warum eine kohlenhydratarme Ernährung?
Kohlenhydrate sind der Nährstoff, der den Blutzuckerspiegel am stärksten ansteigen lässt und am meisten Insulin benötigt, das vom Körper aufgenommen oder produziert werden muss.
Die Senkung des Blutzuckerspiegels ist eindeutig ein Vorteil für Menschen mit Diabetes. Ein geringerer Insulinbedarf ist auch deshalb besonders nützlich, weil eine Senkung des Insulinspiegels im Körper die Insulinresistenz verringern kann, was zur Umkehrung von Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Insulin ist auch das Fettspeicherhormon im Körper, so dass die Senkung des Insulinspiegels im Körper durch eine kohlenhydratarme Ernährung beim Abnehmen helfen kann.
Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung
Zu den Vorteilen einer kohlenhydratarmen Ernährung gehören in der Regel:
- Lower HbA1c
- Improved weight loss
- Less chance of high sugar levels occurring
- Lower risk of severe hypos
- More energy through the day
- Less cravings for sugary and snack foods
- Clearer thinking
- Lower risk of developing long-term health complications
What counts as low-carb?
Low-carb is a flexible way of eating that allows you as an individual to choose a level of carbohydrate that works well for your diabetes and lifestyle.
A research study in 2008 used the following brackets to categorise daily carbohydrate intake:
- Moderate carbohydrate: 130 to 225g of carbs
- Low carbohydrate: under 130g of carbs
- Very-low carbohydrate: under 30g of carbs
Generally speaking, the lower your carbohydrate intake, the more likely you are to lose weight and the lower sugar levels you are likely to have.
Es ist wichtig, dass Sie eine Kohlenhydratmenge wählen, die für Sie gut geeignet ist.
Menschen mit Typ-1-Diabetes, die nicht abnehmen müssen, sollten beispielsweise eine niedrige oder moderate Kohlenhydratzufuhr anstreben.
Wer an Typ-2-Diabetes leidet oder abnehmen muss, sollte eine sehr kohlenhydratarme (ketogene) Ernährung anstreben.
Vorsichtsmaßnahmen treffen
Es ist wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr deutlich reduzieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Medikamente einnehmen, die eine Hypoglykämie (Unterzuckerung) verursachen können, wie z. B. Insulin, Sulfonylharnstoffe oder Glinide.
Wie wirken Kohlenhydrate auf den Körper?
Kohlenhydrate liefern ebenso wie Proteine und Fette Energie und tragen somit zur Versorgung des Körpers bei.
Kohlenhydrate werden in Glukose aufgespalten, so dass es beim Verzehr von Kohlenhydraten zu einem mehr oder weniger starken Anstieg des Blutzuckerspiegels kommt, je nach der Menge der Kohlenhydrate.
Indem Sie die Kohlenhydratzufuhr reduzieren, können Sie dazu beitragen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten zu verringern.
Wie wirkt sich Low-Carbing auf mein Gewicht aus?
Kohlenhydratarme Diäten haben sich als erfolgreich bei der Gewichtsabnahme erwiesen.
Die Reduzierung der Kohlenhydrate bedeutet, dass die Menschen weniger Insulin produzieren oder spritzen müssen. Da Insulin zur Fettspeicherung beiträgt, könnte weniger zirkulierendes Insulin dazu beitragen, eine Gewichtszunahme zu verhindern, zu reduzieren oder umzukehren.
Durch die Einschränkung der Kohlenhydratmenge wird außerdem häufig gleichzeitig die Kalorienzufuhr gesenkt, da der Schwerpunkt auf dem Verzehr echter Lebensmittel liegt und die sättigende Wirkung von Fett dazu führt, dass die Menschen weniger zu Naschereien und übermäßigem Essen im Allgemeinen neigen.
How to follow a low carb diet
A healthy low carb diet should have the following features:
- Strong vegetable intake
- Modest increase in fat intake from natural sources
- Moderate protein intake
- Low reliance upon processed food, sugar and grains
Read more on following a healthy low-carb diet
Fats and protein
If you are significantly reducing the amount of carbohydrate in your diet, you may need to make up some of the reduced calories with either protein or fat.
It is advisable to ensure the fat content of your diet comes from natural sources, such as:
- Meat
- Fish
- Dairy
- Eggs
- Nuts
- Avocado
- Olives
- Olive oil
Natural sources of fat, such as the above, will provide a balance of monounsaturated, polyunsaturated and saturated fat.
Try to avoid processed foods and takeaways as the fat in these are generally either man made or highly processed.
Wenn Sie Eiweiß wählen, sollten Sie auf unverarbeitetes Fleisch zurückgreifen, da verarbeitete Fleischsorten immer wieder mit höheren Raten von Herzkrankheiten und sogar Insulinresistenz in Verbindung gebracht werden
Was spricht gegen eine kohlenhydratarme Ernährung bei Menschen mit Diabetes?
Wenn kohlenhydratarme Diäten dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Gewichtsabnahme zu unterstützen, warum werden sie dann nicht vom NHS befürwortet?
Als Grund wird häufig angeführt, dass es nicht genügend Beweise für die Wirksamkeit und Sicherheit kohlenhydratarmer Diäten gibt. Diese Frage wird heftig diskutiert, und beide Seiten sind sich uneinig darüber, welche Diät sicherer und wirksamer ist.
Monat für Monat erscheinen jedoch mehr Forschungsergebnisse zugunsten kohlenhydratarmer Diäten, und die Untersuchungen zeigen durchweg, dass kohlenhydratarme Diäten der vom NHS empfohlenen fettarmen Ernährung überlegen sind.
Welche Nebenwirkungen gibt es bei einer kohlenhydratarmen Ernährung?
Nebenwirkungen, die bei einer kohlenhydratarmen Ernährung häufig auftreten können, sind unter anderem:
- Müdigkeit
- Hirnnebel
- Kopfschmerzen
- Verstopfung
- Mögliche Nährstoffdefizite
Hypoglykämie (Unterzuckerung) kann auftreten, wenn Sie Insulin oder Tabletten einnehmen, die Unterzuckerung verursachen können. Wenn Sie Medikamente einnehmen, die Unterzuckerungen verursachen können, ist es besonders wichtig, vor Beginn einer Low-Carb-Diät über Vorkehrungen zur Vermeidung von Unterzuckerungen zu sprechen.
- Lesen Sie mehr über die Nebenwirkungen der Low-Carb-Diät
Ist eine Low-Carb-Diät für jeden geeignet?
Kohlenhydratarme Diäten sind für die meisten Menschen geeignet. Wie bereits erwähnt, sollten Sie, wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr stark reduzieren wollen, am besten mit Ihrem Arzt abklären, ob Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden müssen.
Wenn Sie schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen, ist eine sehr kohlenhydratarme Ernährung möglicherweise nicht geeignet, da die Sicherheit von sehr kohlenhydratarmen Diäten in der Schwangerschaft derzeit nicht bekannt ist.