Das Koolie ist so vielfältig wie das Land, aus dem es stammt, Australien. Im Norden von Queensland und New South Wales sind sie groß, mittelgroß und wendig, gezüchtet, um Fleckvieh und Brahma über viele Meilen zu treiben. In der Region Hunter Valley und in den Snowy Mountains von New South Wales sind sie dicker gebaut und kürzer, um tief liegende Rinder aus dem dichten Busch und den Schluchten zu treiben. In Victoria findet man die kleinste Variante des Koolie. Koolies werden gezüchtet, um die Bedürfnisse von Viehzüchtern, Weideviehhaltern und Landwirten zu befriedigen. Sie sind alle wendig, können sich jeder Situation anpassen und haben einen starken Willen. Die Koolies sind 40 bis 60 Zentimeter groß und unterscheiden sich in Fell, Farbe und Körpertyp, obwohl sie ein gemischtes Fellmuster haben. Die einfarbig roten oder schwarzen Koolie werden oft mit Kelpies verwechselt, und einige zweifarbige Koolie wurden von der Öffentlichkeit für Border Collies gehalten, selten, wenn überhaupt, von Züchtern. Da alle diese Rassen vom Collie abstammen, ähneln sie einander.
Grazer, Viehzüchter und Milchbauern in ganz Australien haben seit langem Rassen ausgewählt, die die für ihre Arbeit erforderlichen Fähigkeiten aufweisen. Das Temperament eines Koolie ist ein Höhepunkt dieser begehrten Fähigkeiten. Der optimale Arbeitshund besitzt eine Kombination aus Arbeitsfähigkeit und bindungsfreudigem Temperament. Die Besitzer werden durch den Fleiß des Koolie in verschiedenen Rollen belohnt, z. B. in Arbeitssituationen, bei sportlichen Aktivitäten, im treuen Dienst oder in der altehrwürdigen Rolle des Begleiters. Der Koolie ist dafür bekannt, dass er geduldig, gemäßigt und engagiert ist, mit einem starken Sinn für Bereitschaft und Hingabe; er ist von Natur aus nicht aggressiv, kann aber Dominanz zeigen. Sie zeigen einen unermüdlichen Enthusiasmus für die Arbeit und eine bewundernswerte Ausdauer, wenn es die Aufgabe oder die Umstände erfordern.