Evil Twin – die kultige Brauerei, die für die Verwendung ungewöhnlicher Zutaten und eigenwilliger Namen bekannt ist – eröffnet im April nächsten Jahres einen zweiten Taproom. Der neue Standort wird fast 2.000 Quadratmeter im Erdgeschoss des Bürogebäudes in der 45 Main Street, zwischen Water und Front Street, in Dumbo einnehmen, wie der Vermieter des Gebäudes, Two Trees Management, mitteilte.
Details über den neuen Raum sind noch nicht bekannt, aber Eater hat Evil Twin für weitere Informationen kontaktiert. Neben dem Schankraum wird der Raum in Dumbo auch einen Coffeeshop beherbergen, in dem Getränke der Brooklyner Rösterei Sey angeboten werden, genau wie in der ursprünglichen Brauerei in Ridgewood.
Dieser riesige Raum – mit Picknicktischen für 185 Personen im Freien – wurde letztes Jahr nach jahrelangem Warten eröffnet. Der Gründer Jeppe Jarnit-Bjergsø gründete sein Unternehmen 2010 in Dänemark und verkaufte seine skurrilen Kreationen von 10 verschiedenen Brauereien aus der ganzen Welt. Die „Zigeunerbrauerei“ zog 2012 nach New York um, und Jarnit-Bjergsø hatte seitdem Pläne entwickelt, einen festen Standort zu eröffnen.
Seit seiner Ankunft hat sich Evil Twin schnell einen Ruf für die Verwendung von ungewöhnlichen Zutaten wie Mango, Feigenpüree und Marshmallow und ungewöhnlichen Namen wie „Wenn du es hier (durch eine Pandemie) schaffen kannst, kannst du es überall schaffen.“
Update 17.9.20: Evil Twin’s zweiter Standort wird nur ein Taproom sein, keine Brauerei.