Vor 3 Jahren
Schoko-Revel-Riegel
Aus dem Original-Kochbuch The Best of Byerly’s! Ein klassischer Dessert-Riegel mit einer Schicht aus reichhaltiger Schokolade und einer köstlichen Haferflocken-Kekskruste.
Macht 52 (1 ½-Zoll) Riegel
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten
1 Tasse Butter, erweicht
2 Tassen verpackter brauner Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
¼ Teelöffel Salz
2 ¼ Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Tassen schnellkochende Haferflocken
2 Esslöffel Butter
1 (14-Unze) Dose gezuckerte Kondensmilch
1 (12-Unzen) Packung halbsüße Schokoladenstückchen
1 Teelöffel Vanille
Anleitung
- Ofen auf 350 F vorheizen.
- 1 Tasse Butter und braunen Zucker schaumig rühren; Eier, 1 Teelöffel Vanille und Salz unterrühren.
- Mehl, Natron und Haferflocken mischen; in die schaumige Mischung einrühren.
- Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete 9×13-Backform geben.
- In einem schweren Topf 2 Esslöffel Butter, Milch und Schokoladenstückchen verrühren; bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis Butter und Schokolade schmelzen. 1 Teelöffel Vanille einrühren.
- Schokoladenmischung über den Teig in der Form verteilen.
- Restlichen Teig teelöffelweise auf die Schokoladenschicht geben.
- Zirka 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und zum Servieren in Riegel schneiden.