Keiko ist die Evangelistin des Sushi, und sie hat eine Leidenschaft für das Kochen, das Kreieren und das Lehren, wie man Sushi macht.
Sie möchte ihre kulinarischen Sushi &-Kenntnisse mit Studenten bei Udemy teilen
Ihre Arbeit als Sushi-Köchin hat ihr Partnerschaften mit einigen der renommiertesten Restaurants in London UK eingebracht.
Und 2016 wurde sie vom britischen Fernsehsender Channel 4 für die neue Food-TV-Sendung Food Chain – die Reise zum Tellerrand vorgestellt
Sie ist der Kopf und das Talent hinter Sushi Queen. Ihre Expertise und ihr Wissen über Sushi, Teppanyaki und Sake gehen weit darüber hinaus. Seit über einem Jahrzehnt begeistert und beeindruckt sie ihre Kunden auf der ganzen Welt und ist für ihre Arbeit zu vielen Firmen- und Unterhaltungsveranstaltungen gereist. Sie bietet exklusive Sushi- und Teppanyaki-Kochkurse und maßgeschneidertes Catering an und veranstaltet Sake-Verkostungen für private und geschäftliche Veranstaltungen.
Sie arbeitete für Benihanna, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA und das Kingly Club-Kiyashii Restaurant, Inamo, Sakeno hana und Gordon Ramsey Restaurant.
Keiko hatte auch schon die Gelegenheit, für mehrere berühmte Persönlichkeiten zu kochen, wie z.B. das Supermodel Karen Mulder und Entertainer wie die Band Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell, Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, die Chelsea-Fußballer, Simon Jordon, Boy Zone … Sie hatte sogar die Ehre, für den Produzenten des Kinohits Ocean’s Eleven zu kochen, Jerry Weintraub. Wenn die Besten den besten Teppanyaki-Koch suchen, kommen sie zu Keiko
Keiko hat sich durch ihre Leidenschaft für Essen, innovative Speisenkreationen, Kochen und Unterrichten zu einer führenden Köchin der gesunden japanischen Küche entwickelt. Sie kombiniert gekonnt traditionelle Techniken mit modernem Flair, um die am besten schmeckende japanische Küche der Welt zu entwickeln.
Mit zunehmender Erfahrung verfeinert sie ihre Fähigkeiten, um für die Industrie besser schmeckende und gesündere japanische Gerichte zu kreieren. Dies ist eine ihrer größten Errungenschaften. Ihr Ziel ist es, sich weiterzubilden und ihr Wissen und ihre Fähigkeiten sowohl mit ihren Kunden als auch mit ihren Kollegen zu teilen. Sie strebt nach Perfektion, ganz gleich, wer ihr Kunde ist. Sie bietet diese Informationen durch ihre Sushi- und Sake-Verkostungspartys an, bei denen die Kunden aus erster Hand lernen können, wie man schmackhaftes Sushi zu Hause zubereitet.
Als Lehrerin begegnet Keiko ihren Schülern in einem freundlichen und geduldigen Ton, immer bereit, ihnen exquisite Ratschläge zu geben, wann immer sie sie brauchen. Sie weiß auch, dass Sushi eine Kunst ist und dass es viele Jahre dauern kann, bis man diese einzigartige Zubereitung von Speisen perfektioniert hat. Aber ihre Liebe zum Unterrichten macht es ihr leicht, klare Anweisungen zu geben. Die Schüler sind begeistert von ihrem unglaublichen und informativen Unterricht und genießen jede Sekunde, die sie mit ihr verbringen. „
Die Rückmeldungen auf diese Kurse sind phänomenal. Sie baut Vertrauen in ihre Schüler auf und vermittelt ihnen Grundtechniken, die sie für immer behalten werden und ihnen das Geschenk des Sushis geben.
Viel Spaß beim Sushi machen!