Eines der besten Dinge am Sommer ist die Fülle an Mangos. Und für Obstliebhaber bedeutet das eine köstliche Alternative zu den üblichen gesunden (aber nicht so leckeren) Früchten.
Wie wäre es, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie Mangos in Hülle und Fülle essen und dabei auch noch abnehmen können? Das ist die Prämisse der Mango-Diät, bei der großzügige Portionen der Frucht und Rezepte mit Mangos auf dem Speiseplan stehen. Während Sie dafür sorgen, dass die Kalorienzahl nicht ansteigt, bleibt die Quelle der Kalorien die Mango.
Sie können auch mit Möglichkeiten experimentieren, Mango in die Diät einzubeziehen, sei es als Parfait/Milchshake (obwohl Ayurveda davon abrät, sie mit Milchprodukten oder Zitrusfrüchten zu kombinieren), Mango-Salsa, die mit gesunden Chips gegessen werden kann, Mango-Salat, Guacamole oder Chutney. Klingt perfekt? Wir sprechen mit Ernährungswissenschaftlern, um das herauszufinden.
Die in Mumbai ansässige Ernährungswissenschaftlerin Khushboo Sahijwani sagt, die Frucht habe viele Vorteile. „Eine einzige Frucht kann dem Körper fast einen Tagesbedarf an Vitamin C liefern. Sie trägt auch zur Stärkung der Knochen bei, da sie Mineralien, Kalzium und Magnesium sowie B-Vitamine enthält. Außerdem ist sie reich an dem Carotinoid Lycopin, das ein wirksames Antioxidans ist. Der tägliche Verzehr von Mangos macht auch die Haut weicher“, sagt Sahijwani.
Mangos sind reich an verschiedenen Vitaminen und senken auch den Cholesterinspiegel. Und Studien haben gezeigt, dass Mangos auch den Blutzucker senken und sogar bei der Krebsbekämpfung helfen können. „Mangos sind reich an Betakarotin und Ballaststoffen (Pektin), die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Außerdem enthält sie Vitamin K, das die Kalziumaufnahme fördert und für eine optimale Knochengesundheit sorgt. Er ist eine gute Quelle für Vitamin A, das zusammen mit Vitamin C zum Aufbau der Immunität beiträgt“, sagt Delnaaz T Chanduwadia, leitender Diätassistent am Jaslok Hospital and Research Centre.
Da er sofort Energie liefert, ist es ratsam, ihn vor dem Laufen, Schwimmen oder einer Cardio-Session zu essen. Sie ist auch eine gute Quelle für Saccharose, einem schnell freisetzenden Zucker, und kann nach dem Training verzehrt werden.
In Maßen kann sie auch als gesunder Ersatz für gebratene Snacks und Fast Food zu Zwischenmahlzeiten verwendet werden. „Es wäre ratsam, Mango als Zwischenmahlzeit zu verzehren. Die Inder konsumieren Früchte lieber nach der Mahlzeit, was zu einer Gewichtszunahme führt, da sie zur falschen Zeit zu viele Kalorien zu sich nehmen“, sagt Chanduwadia.
Und wenn Sie abnehmen wollen, ist es eine gute Idee, Mangos in Ihre Ernährung aufzunehmen. „Um Gewicht zu verlieren, können Mangos ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sein. Sie müssen jedoch mit anderen Früchten und einer vollständigen Mahlzeit kombiniert werden, und zwar nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater“, sagt Sahijwani.
Ernährungswissenschaftler warnen jedoch davor, dass eine Diät, die nur Mangos enthält, eine schlechte Idee sein kann. „Alles, was im Übermaß vorhanden ist, ist nicht gut. Halten Sie sich an die gewünschte Aufnahme von 2-3 Portionen Obst und nicht mehr, was das Standardmaß für Mangos und andere Früchte ist. Sie sollte idealerweise auch nicht mit Milchprodukten/Zitrusfrüchten kombiniert werden“, sagt Sahijwani.
Die Mango-Diät ist auch in Bezug auf Fett und Cholesterin (Mangos haben vernachlässigbare Mengen davon) nachteilig. „Sie kann zu verschiedenen Mängeln an fettlöslichen Vitaminen führen, und alle Stoffwechselfunktionen, die das Fett erfüllt, werden heruntergespielt. Obst ist auch eine schlechte Quelle für Eiweiß, das eine wichtige Funktion für Wachstum und Entwicklung, Muskelaufbau und -erhalt hat. Es ist auch für die Aufrechterhaltung der Integrität des Körpergewebes verantwortlich“, sagt Chanduwadia.