Geschichte des National Ice Cream Day
Es gibt leider keinen bekannten Erfinder, dem die Erfindung von Eiscreme zugeschrieben werden kann. Aber die Geschichte von Speiseeis ist so reichhaltig wie die von Gelato. Es heißt, dass eine eiscremeähnliche Speise erstmals zwischen 618-97 n. Chr. in China konsumiert wurde. Das erste Gericht wurde aus Mehl, Büffelmilch und Kampfer hergestellt, einer organischen Verbindung, die üblicherweise in Lotionen verwendet wird. Es ist auch bekannt, dass Alexander der Große Eis und Schnee mit Nektar- und Honiggeschmack liebte.
Wir haben auch herausgefunden, dass König Salomo in der Erntezeit eisgekühlte Getränke genoss. Apropos hausgemacht: Während des Römischen Reiches schickte Cäsar Leute aus, um Schnee aus den Bergen zu holen, nur um ihn mit Früchten und Säften zu bedecken.
Nahezu tausend Jahre später kehrte Marco Polo aus dem Fernen Osten nach Italien zurück und brachte ein Rezept für das mit, was wir heute als Brausepulver kennen. Es wird vermutet, dass sich aus diesem Rezept das entwickelte, was wir heute als Speiseeis kennen, das früher „Cream Ice“ genannt wurde. Im Jahr 1660 wurde Eis der breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Ein Italiener namens Francesco Procopio Dei Coltelli beschloss, eine von seinem Fischer-Großvater gebaute Maschine zu perfektionieren, mit der er in seinem Café erstklassiges Gelato herstellte. Das Rezept mischte Milch, Butter, Eier und Sahne und wurde in Paris verkauft.
Die erste Erwähnung von Speiseeis in den Vereinigten Staaten stammt aus einem Brief, der 1744 von einem Gast des Gouverneurs William Bladen in Maryland geschrieben wurde. Dann druckte die New York Gazette am 12. Mai 1777 die erste Anzeige für Speiseeis in den Vereinigten Staaten. Nach der Amerikanischen Revolution wurde Eiscreme in den USA sehr populär.
Seitdem hat sich Eiscreme mit der Entwicklung von Heimmaschinen, Eiswagen, Eisbechern und bekannten Marken wie “Ben and Jerry’s“ und “Haagen-Dazs“, die wir bis heute konsumieren, explosionsartig entwickelt. Die Wirkung von Eiscreme auf die Gesellschaft ist so groß, dass das Gehirn eines Eiscreme-Liebhabers mit dem eines Süchtigen verglichen wird. Wenn das Gehirn Eiscreme will, reagiert es wie ein leidenschaftlicher Fanatiker.