Die schlechten Anbau- und Erntebedingungen in diesem Jahr haben die Erzeuger in North Dakota dazu veranlasst, sich Gedanken über das Prüfgewicht ihres Maises zu machen.
„Viele Faktoren beeinflussen das gemessene Prüfgewicht von Mais, einschließlich der physikalischen Eigenschaften des Korns wie Größe, Dichte, Form und Oberfläche des Korns“, sagt Ken Hellevang, Agraringenieur an der North Dakota State University Extension.
Hybridunterschiede können das Prüfgewicht beeinflussen. Wenn das Getreide auf dem Feld oder im Trockner trocknet, nimmt das Prüfgewicht natürlich zu, solange die Integrität des Korns intakt bleibt. Das Prüfgewicht steigt mit dem Trocknen des Getreides, zum einen, weil das Volumen des Korns beim Trocknen schrumpft, so dass mehr Körner in einen Scheffel passen, und zum anderen, weil trockeneres Getreide glatter ist, was dazu führt, dass die Körner enger in einen Scheffel passen.
„Stärke ist schwerer als Feuchtigkeit“, bemerkt Hellevang. „Wenn die Feuchtigkeit abnimmt, schrumpfen die Körner, so dass mehr Körner mit einem höheren Gewicht in einen Scheffel oder einen Prüfgewichtsbehälter passen.“
Das Prüfgewicht steigt unterschiedlich
Wie stark das Prüfgewicht beim Trocknen des Mais zunimmt, ist variabel. Faktoren wie die Hybride, das Ausmaß der mechanischen Beschädigung während des Mähdreschens und die „Sanftheit der Trocknung“ sind die wichtigsten Faktoren. Das Prüfgewicht von Mais mit einem hohen Anteil an beschädigten Körnern steigt weniger stark an als bei Mais, der von Hand geschält wurde. Mais mit höheren Feuchtigkeitsgehalten und kalten Temperaturen wird wahrscheinlich mehr mechanische Schäden aufweisen.
Mais, der bei niedrigeren Temperaturen in einem Trockner mit Durchmischung in der Trocknersäule getrocknet wird, hat im Allgemeinen ein höheres Prüfgewicht. Mais, der bei Temperaturen über 180 Grad getrocknet wird, weist im Allgemeinen eine geringere Zunahme des Prüfgewichts auf.
„Die Zeit, die der Mais im Trockner verweilt, kann sich ebenfalls auf das Prüfgewicht auswirken, so dass Mais, der mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 27 % bis 15 % getrocknet wird, eine geringere Zunahme des Prüfgewichts pro Punkt des Feuchtigkeitsentzugs aufweist als Mais, der mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 20 % bis 15 % getrocknet wird“, sagt Hellevang. „Bei Mais mit typischen mechanischen Ernteschäden und schonender Trocknung ist mit einer Zunahme des Prüfgewichts von etwa 0,25 bis 0,33 Pfund pro entzogenem Feuchtepunkt zu rechnen.
Andere Einflussfaktoren
Andere Faktoren, die das Prüfgewicht beeinflussen, sind Pflanzenstress durch Krankheiten, Insekten, Bodenfruchtbarkeit und Umweltbedingungen. Trockenstress führt zu einer Verringerung des Testgewichts, weil er den Photosyntheseprozess beeinträchtigt. Alles, was die Bewegung von Nährstoffen zum Korn während der Kornfüllung beeinträchtigt oder die Integrität des Korns verschlechtert, kann das Testgewicht beeinflussen.
Auch das Pflanzdatum kann das Testgewicht beeinflussen. Eine frühe Aussaat fördert die Hybridreife und führt zu einem höheren Prüfgewicht. Studien haben gezeigt, dass früher gepflanzter Mais ein um 1 bis 1,5 Pfund höheres Prüfgewicht pro Scheffel aufwies als Mais von denselben Hybriden, die aber später gepflanzt wurden.
Hitze und Trockenstress verringern das Prüfgewicht, da sie den Photosyntheseprozess beeinträchtigen und das Korngewicht reduzieren. Unterdurchschnittliche Temperaturen während der Endfüllung des Korns beeinträchtigen den Photosyntheseprozess und führen zu einer nicht optimalen Stärkeeinlagerung in den Körnern. Höhere Temperaturen nach der physiologischen Reife oder der schwarzen Schicht erhöhen tendenziell das Prüfgewicht, wenn die Körner reif sind.
Weitere Informationen finden Sie unter NDSU Getreidetrocknung und -lagerung.
Mais stehen lassen
Einige Erzeuger denken darüber nach, ihren Mais über den Winter ungeerntet zu lassen. Hier sind einige Faktoren, die laut Hellevang zu berücksichtigen sind:
- Die Trocknung auf dem Feld ist in den Wintermonaten extrem langsam, und der Mais trocknet nur bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 20 %, basierend auf dem Gleichgewichtsfeuchtigkeitsgehalt bei der durchschnittlichen monatlichen Lufttemperatur und relativen Luftfeuchtigkeit in North Dakota. Mais, der während des Winters auf dem Feld verbleibt, kann im November einen Feuchtigkeitsgehalt von 25 % bis 30 % und bei der Ernte im Februar und Anfang März einen Feuchtigkeitsgehalt von 17 % bis 20 % erreichen.
- Die Maisverluste hängen von der Stärke des Stängels, der Befestigung des Ährenschaftes am Stängel, den Winterbedingungen und dem Wild ab. Gehen Sie auf das Feld und prüfen Sie den Mais, indem Sie auf die Stängel drücken und an den Ähren ziehen, bevor Sie sich entscheiden, den Mais stehen zu lassen. Wenn der Schnee im Winter schmilzt, führt er dem Boden Wasser zu. Außerdem beschattet stehender Mais den Boden, was die Trocknung behindert und im Frühjahr zu nassen Feldern führen kann. Ziehen Sie also in Erwägung, den Mais zu ernten, bevor der Boden auftaut.
- Den Mais ungeerntet zu lassen, ist möglicherweise nicht kosteneffizient. Schätzen Sie die Propan-Trocknungskosten pro entzogenem Feuchtigkeitspunkt pro Scheffel, indem Sie die Propankosten pro Gallone mit 0,02 multiplizieren. Bei einem Propanpreis von $1,50 pro Gallone betragen die Propankosten $0,03 pro Scheffel pro entzogenem Feuchtigkeitspunkt. Wenn der Mais um 10 Prozentpunkte getrocknet wird, ergeben sich Kosten von 0,30 $ pro Scheffel. Bei einem Maispreis von 3 Dollar pro Scheffel entsprechen die Energiekosten von 0,30 Dollar für die Trocknung einem Verlust von 10 % (0,30 Dollar pro Scheffel / 3 Dollar = 0,10 = 10 %) des Feldes während des Winters.
- Das Stehenlassen von Mais könnte sich auf die rechtzeitige Aussaat im Frühjahr auswirken.
NDSU Agriculture Communication – Nov. 27, 2019