Onion Plant Profile

Botanical Name	Allium cepa
Common Name	Onion
Plant Type	Biennial bulb, usually grown as an annual
Size	12 to 18 in. tall; 6- to 12-in. spread
Sun Exposure	Full sun
Soil Type	Rich, well-drained
Soil pH	Slightly acidic to neutral (6.0 to 7.0 )
Hardiness Zones	5-10 (USDA); grown as an annual everywhere
Native Area	Uncertain; perhaps central Asia
Toxicity	All parts are toxic to dogs and cats

How to Plant Onions

The best onion sets will be about the size of a marble. Larger bulbs have a tendency to bolt (set flowers) too early. If planting onions from sets, place them about 1 to 2 inches deep, spaced 2 to 6 inches apart. Rows should be spaced 12 to 18 inches apart.

Seedling transplants should be spaced 4 to 5 inches apart, also in rows spaced 12- to 18-inches apart. Sämlingspflanzen neigen dazu, größere Zwiebeln zu produzieren, da sie sich noch in der Ruhephase befinden, während Transplantate bereits bereit sind, kräftig zu wachsen.

Zwiebelpflege

Licht

Zwiebeln brauchen volle Sonne – mindestens sechs Stunden pro Tag – um richtig zu wachsen. Bei Zwiebeln gilt: je mehr Sonne, desto besser.

Boden

Der richtige Boden ist das Schlüsselelement für den erfolgreichen Anbau von Zwiebeln. Der Boden muss sehr gut durchlässig sein – sogar sandig – aber er muss auch viel gut zersetztes organisches Material enthalten. Zwiebeln bevorzugen einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert von 6,0 bis 7,0.

Wasser

Zwiebeln brauchen regelmäßig Wasser, um das Anschwellen der Zwiebeln zu unterstützen. Geben Sie ihnen einen Zentimeter Wasser pro Woche, aber gießen Sie nicht zu viel und lassen Sie die Zwiebeln nicht in feuchter Erde liegen, da dies zu Fäulnis führen kann.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Ein Grund, warum Zwiebeln als schwer anzubauen gelten, ist, dass sie ein Gemüse der kühlen Jahreszeit sind, aber auch eine ziemlich lange Zeit brauchen, um zu reifen (90 Tage oder mehr). Außerdem beginnen sie erst dann richtig zu wachsen, wenn die Außentemperaturen durchschnittlich 50 Grad oder mehr erreicht haben. Aus diesem Grund werden Zwiebeln in der Regel aus Setzlingen und nicht aus Samen gepflanzt – Samen haben einfach nicht genug ideale Wachstumszeit, um voll auszureifen.

Optimale Wachstumsbedingungen für Zwiebelblätter liegen bei 68 bis 77 Grad Fahrenheit. Das führt zu schnellem, vollem Wachstum der essbaren Zwiebeln.

Dünger

Zwiebeln sind ziemlich Starkzehrer. Düngen Sie sie alle paar Wochen mit einem stickstoffreichen Dünger, um das Blattwachstum zu fördern, das zu großen Zwiebeln führt (Zwiebelzwiebeln sind eigentlich modifizierte Blattstrukturen). Stellen Sie die Fütterung an dem Punkt ein, an dem die Zwiebelknollen beginnen, den Boden wegzudrücken.

Sind Zwiebeln giftig?

Zwiebeln enthalten eine Verbindung, die als N-Propyldisulfid bekannt ist und bei Hunden und Katzen einen Abbau der roten Blutkörperchen verursacht. Ein Haustier, das eine Vorliebe für Zwiebelblätter oder -zwiebeln entwickelt, kann eine schwere Anämie erleiden.

Zwiebelsorten

Es gibt drei Arten von Zwiebeln, aus denen Sie wählen können. Im Gartencenter gekaufte Zwiebelsätze oder -pflanzen sind in der Regel für Ihr Klima geeignet, aber wenn Sie Samen im Versandhandel kaufen, achten Sie darauf, dass Sie die richtige Sorte für Ihr Klima wählen:

• Kurztagzwiebeln beginnen mit der Zwiebelbildung, wenn es 10 bis 12 Stunden Tageslicht pro Tag gibt. Sie eignen sich gut für südliche Regionen, in denen das Tageslicht im Sommer vergleichsweise kurz ist. Einige gängige Kurztagszwiebeln sind ‚Southern Belle‘, ‚White Bermuda‘, ‚Granex‘ und ‚Cipollini‘.
• Langtagszwiebeln beginnen mit der Zwiebelbildung, wenn es 14 bis 16 Stunden Tageslicht pro Tag gibt. Sie sind gut für nördliche Klimazonen geeignet, wo die Sommertage relativ lang sind. Zu den empfohlenen Langtagzwiebeln gehören ‚Walla Walla‘, ‚Ring Master‘, ‚Red Zeppelin‘, ‚Yellow Sweet Spanish‘, ‚Italian Red Torpedo‘ und ‚Redwing‘.
• Tagesneutrale Zwiebeln beginnen mit der Zwiebelbildung, wenn sie täglich 12 bis 14 Stunden Tageslicht erhalten. Gute Sorten sind ‚Red Amposta‘, ‚Early Yellow Globe‘, ‚Cabernet‘ und ‚Superstar‘.

Zwiebeln ernten

Die Zeit, die die Zwiebeln benötigen, um zu reifen, hängt von der Sorte ab und davon, ob sie aus Samen oder Setzlingen gezogen wurden. Zwiebeln können aber in jedem Stadium geerntet werden – sogar Setzlinge, die aus einer Reihe ausgedünnt wurden, können als grüne Zwiebeln verwendet werden.

Zwiebeln sind reif, wenn etwa die Hälfte der oberen Blätter zusammengefallen ist und sich die Schale der Zwiebeln papierartig anfühlt. Zwiebeln, die in der Erde verbleiben, bis 50 Prozent oder mehr der grünen Spitzen zusammengebrochen sind, sind länger haltbar.

Wenn Sie sehen, dass die Hälfte der Blätter zusammengebrochen ist, locken Sie die restlichen Blätter ganz vorsichtig nach unten, ohne sie von der Zwiebel abzubrechen. Lassen Sie die Zwiebeln dann ein paar Tage in der Erde liegen und aushärten, bevor Sie sie ausgraben. Es ist besser, die Zwiebeln auszugraben, als sie zu ziehen. Sie müssen nicht tief graben – nur so viel, dass die restlichen Wurzeln gelöst werden. Schütteln und bürsten Sie die lose Erde ab und lassen Sie die Zwiebeln an einem warmen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation aushärten. Lassen Sie die Blätter dran. Frische Zwiebeln können Sie jetzt jederzeit verwenden.

Zur Lagerung von Zwiebeln warten Sie, bis die äußere Zwiebelschale getrocknet ist und der Hals – der Punkt, an dem die Blätter auf die Zwiebeln treffen – zu schrumpeln beginnt. Dann können Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, zum Beispiel im Keller. Zwiebeln halten sich bei kühlen Temperaturen (unter 40 Grad Celsius) länger, sollten aber nicht einfrieren. Lagern Sie Zwiebeln in Netzbeuteln oder indem Sie die Spitzen zusammenflechten und aufhängen; achten Sie nur darauf, dass sie eine gute Luftzirkulation bekommen

Häufige Schädlinge und Krankheiten

• Fäulnis: In feuchten Böden kann es zu Hals-, Stiel- oder Knollenfäule kommen. Vermeiden Sie Fäulnis, indem Sie für eine gute Bodendrainage und Luftzirkulation sorgen.
• Spaltung: Die Zwiebeln spalten sich oder verdoppeln sich, wenn der Boden während der Bildung der Zwiebeln trocken bleibt.
• Thripse: Diese kleinen, gelblich-braunen Fluginsekten ernähren sich von Blättern und können diese verdrehen und kräuseln. Bei wiederholtem Befall stellt die Pflanze ihr Wachstum ein, so dass die Zwiebeln nicht reifen. Pflanzen Sie resistente Sorten und pflanzen Sie Zwiebeln nicht in der Nähe von Getreidekulturen an. Neem und insektizide Seifen bieten eine vorübergehende Kontrolle.
• Zwiebelwurzelmaden: Diese Larven schlüpfen aus Eiern, die von braunen Fliegen in der Nähe der Basis von Zwiebelpflanzen abgelegt werden. Die schlüpfenden Maden graben sich in die Stängel ein, ernähren sich von den Pflanzen unterhalb des Bodens und töten die Zwiebeln schließlich ab. Wechseln Sie die Pflanzen jährlich, um einen Befall zu vermeiden. Wenn Sie neue Setzlinge abdecken, verhindern Sie die Eiablage. Kieselgur ist ebenfalls wirksam.

Wachsende Zwiebeln aus Samen

Wenn Sie Zwiebeln aus Samen anpflanzen, pflanzen Sie sie mindestens sechs Wochen und bis zu 12 Wochen vor der Auspflanzung ins Freie in Schalen, die mit Saatgut-Starter-Mischung gefüllt sind. Stellen Sie die Schale täglich 10 bis 12 Stunden unter künstliches Wachstumslicht. Halten Sie die Anzuchterde feucht, aber nicht nass. When outdoor temperatures are routinely above 50 degrees Fahrenheit, transplant the seedlings into the garden.