Unkräuter konkurrieren mit dem Spargel um Bodennährstoffe, Wasser und Licht, so dass die Unkrautbekämpfung zu einer reichhaltigeren Ernte beiträgt. Die Unkrautbekämpfung von Hand ist immer noch eine der wirksamsten Methoden, vor allem in kleineren Spargelbeeten. Weitere Methoden sind das rechtzeitige Hacken, das Abflammen von Unkraut, der Anbau von Deckfrüchten und der vorsichtige Einsatz ausgewählter Herbizide.
Einjährige Unkräuter wie die Ackerkratzdistel und das Quacksalbergras gedeihen im Spargel, weil er eine mehrjährige Pflanze ist, die selten angebaut oder bearbeitet wird.
In größeren Spargelgärten mit mehreren Reihen ist die Unkrautbekämpfung zwischen den Reihen relativ einfach im Vergleich zur Unkrautbekämpfung in den Spargelreihen selbst.
Nicht-chemische Unkrautbekämpfung
Kultivierung (Hacken und Pflügen): Die Kultivierung ist ein wirksames Mittel zur Unkrautbekämpfung in Gemüsegärten im Allgemeinen, aber bei Spargel ist Vorsicht geboten. Eine zu tiefe Bearbeitung oder ein falscher Zeitpunkt in der Saison kann die Kronen und die austreibenden Stangen beschädigen.
Es gibt zwei Zeitpunkte, zu denen Spargelbeete bearbeitet werden können: Vor dem Austrieb der Stangen im Frühjahr und nach der Ernte aller Stangen, aber vor dem Austrieb der Farne Ende Juni. In beiden Fällen muss die Kultivierung sehr flach erfolgen, weniger als 5 cm tief.
Die Kultivierung im Frühjahr ermöglicht die Zugabe von Dünger in den Boden, kann aber auch das Wachstum von Unkrautsamen anregen, die zuvor vergraben wurden. Deshalb sollten Gärtnerinnen und Gärtner im Frühjahr nur dann kultivieren, wenn es wirklich notwendig ist, um das Unkraut in ihrem Beet zu entfernen und wenn sie Dünger hinzufügen müssen.
Die Spargelreihen sollten nicht während der Erntezeit kultiviert werden, wenn jeden Tag neue Stangen heranwachsen. In größeren Beeten mit mehreren Spargelreihen kann der Anbau jederzeit zwischen den Reihen erfolgen.
Der Anbau ist am effektivsten bei kleinen, jungen Unkrautsämlingen und ist nicht geeignet, um mehrjährige Unkräuter oder große, etablierte einjährige Unkräuter zu bekämpfen.
Deckungspflanzen: In größeren Beeten können mehrjährige Deckungspflanzen (Bodendecker) zwischen den Spargelreihen gepflanzt werden. Gesunde, dichte Bodendecker können dazu beitragen, Unkräuter zu verdrängen, ohne den Boden durch Bearbeitung zu stören. Verwenden Sie eine Mischung aus mehrjährigen Bodendeckern mit Arten wie Quecke, mehrjährigem Weidelgras und Klee, die in Minnesota winterhart sind.
Flammen (Propan-Jäten): Flammenjäter, auch Propanjäter genannt, geben Hitze und Flammen von propanbetriebenen Fackeln ab. Trotz des Namens „Flammenjäter“ ist dieses Gerät nicht dazu gedacht, das Unkraut zu verbrennen. Vielmehr soll es das Unkraut durch Erhitzen auf hohe Temperaturen abtöten. Für den Hausgarten sind kleine Flammgeräte erhältlich.
Handentfernung: In kleinen Spargelbeeten wie Hausgärten kann das Jäten von Hand tatsächlich eine der effektivsten und effizientesten Methoden zur Unkrautbeseitigung sein. Die manuelle Entfernung ist notwendig, um große einjährige Unkräuter und mehrjährige Unkräuter zu bekämpfen. Die manuelle Entfernung ist auch die sicherste Methode, um Unkraut während der Erntezeit (Mai-Juni) aus den Reihen fernzuhalten. Die Handentfernung kann auch zur Beseitigung von Unkräutern eingesetzt werden, die durch Deckfrüchte und Mulch entweichen.
Die Handentfernung ist die effizienteste Methode, um hartnäckige mehrjährige Unkräuter wie Kanadadisteln und Quecke im Spargel zu beseitigen. Abflammen und Mähen sind keine wirksamen Mittel zur Bekämpfung von Kanadadisteln im Spargel, denn die Pflanzen vermehren sich auch dann weiter, wenn die Spitzen entfernt oder verbrannt werden.
Mulchen: Stroh und Laub können als Mulch in Spargelbeeten verwendet werden, um Unkraut zu ersticken. Allerdings halten diese Mulche den Boden auch kühler und feuchter, was das Auflaufen der Spargelstangen im Frühjahr verzögern oder verhindern kann. Schieben Sie daher im zeitigen Frühjahr den Mulch von den Reihen weg, damit sich der Boden erwärmen und das Stangenwachstum fördern kann. In größeren Beeten mit mehreren Reihen können die Gänge zwischen den Reihen mit Holzspänen, Stroh oder Landschaftsgewebe gemulcht werden.
Neupflanzungen
Eine gute Unkrautbekämpfung ist entscheidend für die Anlage ertragreicher, gesunder neuer Spargelbeete. Wie bereits beschrieben, werden die meisten neuen Spargelbeete angelegt, indem einjährige Kronen in tiefe Furchen gepflanzt werden. Die neu gepflanzten Kronen haben ein sehr kleines Wurzelsystem, so dass schon wenige Unkräuter um jede Pflanze herum dazu führen können, dass die Pflanzen langsam wachsen und später weniger Stangen produzieren.
Die Verwendung von Herbiziden in Spargelbeeten im Garten
Hausgärtner können Glyphosat (z. B. Roundup) zu bestimmten Zeiten der Saison in und um Spargel herum verwenden. Sie können im zeitigen Frühjahr eingesetzt werden, bevor die Spargelstangen zu sprießen beginnen, oder nachdem Ende Juni alle Stangen geerntet wurden und keine Farne mehr vorhanden sind. Setzen Sie keine Herbizide ein, wenn Speere oder Farne vorhanden sind, da dies die Pflanzen schädigt. Lesen Sie das Etikett des Herbizids sorgfältig durch, bevor Sie es anwenden, um sicherzustellen, dass es für Spargel zugelassen ist, und befolgen Sie alle Anweisungen auf dem Etikett für die Anwendung.