Nichts geht über den saftigen Geschmack einer roten, reifen Tomate direkt aus dem Garten. Diese köstlichen Früchte schmecken nicht nur gut, sondern sind auch recht einfach anzubauen. Tomaten (Solanum lycopersicum) gedeihen unter einer Vielzahl von Bedingungen, mit Ausnahme von extremer Kälte, und sie brauchen nicht viel Platz. Es gibt viele Sorten, die je nach den individuellen Vorlieben und Winterhärtezonen ausgewählt werden können.
Tomatensorten
Zu den gängigsten Tomatensorten gehören:
- Cherry
- Hauptfrucht/Zwischensaison
- Roma
- Beefsteak
- Long Keepers
Cherry-Tomaten sind einfach anzubauen und reifen recht früh. Diese kleinen, mundgerechten Snacks sind ein großer Hit bei Kindern und können leicht in Containern angebaut werden.
Die meist in Hausgärten angebauten Hauptsorten liefern eine außergewöhnliche Ernte in der Mitte der Saison.
Roma-Tomaten, manchmal auch als Pflaumentomaten bezeichnet, sind im Allgemeinen klein und länglich. Diese Tomaten werden normalerweise für Konserven angebaut.
Die allgemein bekannte Beefsteak-Tomate gilt als der Big Daddy unter den Tomaten, weil sie so groß ist, dass sie sich perfekt für die Zubereitung von Sandwichs eignet. Diese Sorte reift jedoch in der Regel erst gegen Ende der Vegetationsperiode.
Viele gelbe oder orangefarbene Tomaten gelten als Dauerbrenner, da sie in der Regel mehrere Monate gelagert werden können, vorausgesetzt, der Standort ist kühl und dunkel.
Wie man Tomaten anbaut
Bei entsprechenden klimatischen Bedingungen kann man Tomaten fast überall anbauen. Der Boden sollte aus organischem Material bestehen, meist in Form von Kompost, und ausreichend gedüngt und feucht sein. Mit dem Anbau von Tomaten sollte man früh beginnen, denn die meisten brauchen eine Weile, bis sie reif sind. Wenn Sie mit dem Anbau von Tomaten aus Samen nicht vertraut sind, sollten Sie den Kauf der Pflanzen selbst in Erwägung ziehen, von denen viele in den meisten Gartenzentren und Gärtnereien erhältlich sind.
Die Samen benötigen normalerweise sechs bis acht Wochen zum Wachsen und müssen abgehärtet werden, bevor sie in den Garten verpflanzt werden. Sie können in einem Blumenkasten oder in kleinen Wohnungen gepflanzt werden und dann in kleine Töpfe, Pappbecher mit entsprechenden Entwässerungslöchern oder andere Gefäße verpflanzt werden, sobald die Sämlinge kräftig genug sind. Dünnen Sie die Sämlinge nach Bedarf aus und schneiden Sie die Spitzen ein, um kräftigere, stämmigere Pflanzen zu erhalten. Die Pflanzabstände für Tomaten hängen im Allgemeinen von der jeweiligen Sorte ab. Sie finden diese auch auf den Saatgutpackungen oder in den Pflanzrichtlinien für Ihr Gebiet.
Tomaten gedeihen nicht unter kühlen Bedingungen; sie benötigen eine Durchschnittstemperatur von mindestens 18 Grad Celsius, um reif zu werden. Warten Sie daher unbedingt, bis jede Frostgefahr vorüber ist, bevor Sie Ihre Pflanzen in den Garten setzen. Tomaten brauchen einen vollsonnigen Standort und sollten auch vor starkem Wind geschützt sein. Damit die Tomatensetzlinge kräftiger werden, können Sie sie auf die Seite legen und mit Erde bedecken. Lassen Sie die Spitzen frei; nach ein paar Tagen richten sich die Spitzen auf und beginnen aufrecht zu wachsen.
Sobald die Tomatenpflanzen kräftig genug sind, sollten Sie sie zur weiteren Unterstützung anpfählen. Ein Pfahl erleichtert auch die Ernte, da die Früchte besser zugänglich sind, da sie nicht auf dem Boden liegen. Tomaten brauchen viel Wasser, deshalb sollten Sie Tomatenpflanzen immer mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern. Außerdem sollten die Tomatenpflanzen an einem Ort stehen, der leicht zu bewässern ist.
Kontrollieren Sie die Tomatenpflanzen täglich auf reife Früchte; häufiges Pflücken fördert die Produktion. Wenn sich das Ende der Vegetationsperiode nähert, ist es hilfreich, auch die Blüten zu entfernen, damit die Nährstoffe die vorhandenen Früchte erreichen können. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt noch eine Fülle von grünen Tomaten haben, können Sie diese pflücken. Diese können an einem warmen, feuchten Ort bis zu vier Wochen gelagert werden, bis sie reif sind und sich rot färben.
Tomaten und Schädlinge
Sie sollten Ihre Pflanzen auch regelmäßig kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie gesund sind. Tomatenpflanzen geben ein leichtes Gift ab, das viele kleine Insekten davon abhält, sie zu belästigen, aber häufige Schädlinge können erhebliche Probleme verursachen, wenn man sich nicht darum kümmert. Dazu gehören:
- Schneidenwürmer
- Käfer
- Mücken
- Hornwürmer
- Tomatenfruchtfliegen
- Weißfliegen
Viele dieser Insekten lassen sich leicht von Hand oder mit Seifenwasser entfernen. Chemische Insektizide werden im Allgemeinen nicht empfohlen. Auch die Anpflanzung von stark duftenden Blumen wie Ringelblumen kann bei der Bekämpfung von Schädlingen helfen.
Krankheitsprobleme sind oft das Ergebnis schlechter Bedingungen wie unzureichender Nährstoffe, Wasser, Sonne oder Platz, Krankheitserregern wie Pilzen, Bakterien oder Viren und des Wetters. Mit der richtigen Pflege und Instandhaltung können die meisten Probleme jedoch leicht überwunden werden. Wenn Ihr Gebiet für bestimmte Arten von Schädlingen oder Krankheiten anfällig ist, sollten Sie sich für Sorten entscheiden, die als resistent gelten.