Dieses Umm Ali ist ein traditionelles ägyptisches Dessert aus süßem Teig, ähnlich dem nordamerikanischen Brotpudding. Es verwendet Blätterteig, Rosinen, Mandeln und Kokosnuss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten!
Okay, bevor Sie schreiend davonlaufen, hören Sie mir zu. Dieses ägyptische Dessert aus süßem Teig ist total lecker, einfach und aus ganz gewöhnlichen Zutaten gemacht.
Es wird mit normalem Blätterteig, Milch und Sahne, Kokoschips, Zucker, Mandeln und Rosinen zubereitet. Ich kaufe meine Kokoschips bei Trader Joe’s, aber wenn Sie keine finden, können Sie auch Kokosraspeln verwenden.
Den Blätterteig nach Packungsanweisung backen, dann ruhen lassen, bis er kalt genug ist, um ihn zu verarbeiten. Mit den Händen in kleine Stücke zerreißen und in eine 9 x 9 große Auflaufform geben.
Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln darüber streuen, dann das Ganze mit Milch und Sahne übergießen und eine großzügige Dosis Zucker hinzufügen. Backen, bis es Blasen wirft, dann einen Löffel nehmen und loslegen!
Außerdem muss ich euch heute etwas gestehen. Ich habe vier ägyptische Tattoos! Alle vier befinden sich auf meinen Füßen und Knöcheln.
Ich habe eine Hieroglyphe, die den Begriff des „Werdens“ und das Auge des Horus auf meinem rechten Knöchel darstellt, dann habe ich weitere Hieroglyphen, die die Liebe der Weisheit auf meinem linken Essen und den Baum des Lebens auf meinem linken Knöchel darstellen.
Ich wollte schon IMMER nach Ägypten, so lange ich mich erinnern kann. Mein Mann und ich wollten unbedingt in den Flitterwochen dorthin, aber 2012 war nicht gerade die sicherste Zeit, um dorthin zu fahren.
Ich hoffe, dass wir in ein paar Jahren dorthin reisen können. Ich möchte eine Nilkreuzfahrt machen!
Dieses Umm Ali Rezept ist einem Brotpudding sehr ähnlich, nur ohne die Eier. Der Blätterteig verwandelt sich beim Backen in eine croissantähnliche Konsistenz, und am Ende ist er warm, klebrig und köstlich.
Ich weiß, dass Sie hier sind, weil Sie gerne neue Dinge ausprobieren, also seien Sie mutig und probieren Sie dieses aus!
Hier ist das Umm Ali-Rezept!
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig, baked according to package directions and cooled to room temperature
- 1/4 cup sliced amonds
- 1/4 cup raisins
- 1/4 cup coconut chips
- 1/8 cup granulated sugar
- 1 cup whole milk
- 1 cup half-and-half
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit. Tear the cooled puff pastry sheet into bite-sized pieces and lay in a 9″ x 9″ baking dish.
- Sprinkle the almonds, raisins, coconut chips, and sugar over the pastry.
- Pour the milk and half-and-half over the top, ensuring it is evenly coating the pastry pieces.
- Bake 15 minutes, until toasty and bubbly.
Nutrition Information
Yield 6Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 149Total Fat 8gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 18mgSodium 70mgCarbohydrates 16gFiber 1gSugar 13gProtein 3g
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Please note that this Umm Ali recipe is often spelled with these variations: Om Ali recipe, Ummali recipe, Omali recipe, Um Ali recipe, Oum Ali recipe, or Oumm Ali recipe.