Vegane Camping-Ideen und Tipps

Heute zeige ich euch eine Reihe von veganen Camping-Ideen und Tipps, damit ihr einen pflanzlichen Camping-Trip planen könnt. S’mores natürlich inbegriffen. Let’s dig in.

Vegane Camping-Essensideen

Wir lieben es, im Sommer aus der Stadt herauszukommen und so viel Zeit wie möglich im Freien zu verbringen. Wir haben hier an der Westküste nur ein paar kurze Monate mit warmem, sonnigem Wetter, also müssen wir es ausnutzen, sobald es soweit ist. Zelten ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Ich habe so viele wunderbare Erinnerungen an die Zeit, als ich mit meiner Familie zelten war, und ich liebe es immer noch, wenn wir die Gelegenheit dazu haben. Diese Tipps und Ideen beziehen sich auf Campingplätze, die man direkt mit dem Auto anfahren kann. Für das Campen im Hinterland würde die Liste anders aussehen, aber ich hoffe, Sie finden trotzdem ein paar Ideen, wenn Sie eine Rucksacktour mit Übernachtung machen.

Ich freue mich schon sehr darauf, rauszugehen und mich am Meer zu entspannen, mit leckerem, gesundem Essen, vielen Kartenspielen und einem guten Buch. Damit das mit dem Essen reibungslos klappt, hier meine Tipps, wie das Campingessen zum Kinderspiel wird:

• Schreibe deinen Essensplan im Voraus auf und kaufe alles ein, was du brauchst
• bereite einige Snacks und einfache Mahlzeiten im Voraus vor
• verwende möglichst wenig Geschirr, um weniger aufräumen zu müssen
• schaffe dir einen Vorrat an Grundnahrungsmitteln an

Wir sind uns noch nicht sicher, ob wir ein Feuer machen können, also werden wir einen Propangas-Campingkocher zum Kochen dabei haben. If we can have fires, we’ll definitely be cooking over the fire when we can and of course, roasting marshmallows and hot dogs.

Camping Supplies

You don’t need much for cooking and eating while you’re camping, especially if you have an RV. We only have a tent though, so a few cooking extras go along way for a stress-free camping experience. Here’s what I stock in my camping supplies to cook for 2 people:

• 2 person dinning set: plates, bowls, knifes, forks, spoons, cups and mugs
• camping stove
• grate for cooking on the fire
• camping griddle
• marshmallow/hot dogs roasting sticks
• one frying pan
• large cooler
• 1 mixing bowl/salad bowl
• one medium-sized pot
• cooking utensils: tongs, spatula
• bin for doing dishes
• can opener
• bio-degradable dish soap and dish scrubber
• dishcloths for washing and clean up
• tablecloth
• plenty of tin foil
• extra food storage containers for leftovers
• stainless steel coffee percolator
• oven mit
• couple of good water bottles so we stay hydrated

Vegan Camping Staples

Before we get into breakfast, lunch and dinner, let’s take a look at some vegan camping staples that I like to have on hand.

• oats
• banana, apples and other fresh fruit that transports well
• ketchup, mustard, hot sauce
• coffee
• carton plant-based milk
• bread, hamburger and hotdog buns, wraps/tortillas
• veggie dogs and burgers (to keep it simple, I go store-bought for camping)
• vegan graham crackers, marshmallows and chocolate for s’mores
• salt and pepper, nutritional yeast
• cooking spray
• canned chickpeas and black beans
• salsa
• potatoes
• nuts or prepared trail mix for snacking
• homemade baking and granola bars
• tomatoes, onion and lettuce for sandwiches
• syrup and ingredients for pancakes (or use a pre-made pancake mix)
• peanut butter and jam
• onion and garlic
• canned soup and chili, vegan boxed mac and cheese (I like having these on hand in case the weather is crappy and/or I’m feeling lazy)

If you’re stocked up on those items, you’re ready to add in some specifics to create fun, healthy and tasty vegan camping meals. I would highly recommend doing some prep ahead of time, especially for snacks so you’re not relying on processed snack foods.

Vegan Camping Food Prep

Doing a little food prep in advance can save a lot of time and clean up once you head up out to your campsite. Here are a few things I like to prep ahead of time to make life easier:

• pasta salad, potato salad
• pre-make some foil veggie packs
• muffins
• cookies
• granola bars or raw energy bars or balls
• hummus or other dips

Alright, let’s get into the good stuff: vegan camping food ideas, meals and recipes!

Vegan Camping Breakfast Ideas

Vegan camping breakfasts are easy and don’t differ much from any breakfast you’d make. Ich mache immer mindestens einmal Pfannkuchen und wechsle dann zwischen den anderen Frühstücksideen unten ab. Es gibt nichts Schöneres, als an einem schönen Morgen draußen mit einer frischen Tasse Kaffee auf dem Herd zu frühstücken.

Pfannkuchen

Pfannkuchen sind ein Muss beim Camping. Sie sind wahrscheinlich meine Lieblingsmahlzeit beim Camping. Man kann eine fertige Pfannkuchenmischung verwenden, aber ich mache normalerweise nur ein ganz einfaches Rezept aus Mehl, Backpulver, Salz, Stevia und Wasser. Das rühre ich an und koche es auf dem Herd. Wir belegen unsere Pfannkuchen mit reinem Ahornsirup oder Erdnussbutter und Marmelade mit frischem Obst. So gut!

Haferflocken

Haferflocken sind so einfach zum Campen und man kann sie nach Lust und Laune zubereiten oder wenn man sie zur Hand hat. Ich koche sie in einem kleinen Topf auf dem Campingkocher mit Süßstoff und Mandelmilch und belege sie dann mit Nüssen, Samen, Rosinen und frischem Obst.

Sie können auch im Voraus Haferflocken für ein unkompliziertes Frühstück zubereiten, das Sie sofort genießen können. Wenn du auf dem Campingplatz bist und die erste Portion gegessen hast, kannst du die Gläser verwenden, um eine weitere Portion für den nächsten Tag vorzubereiten. Sie können auch getreidefreie Nuss- und Samenschalen mit Kokosnuss, Nüssen, Samen und getrockneten Früchten zubereiten und mit Mandelmilch verfeinern.

Tofu- oder Kichererbsenmischungen

Diese sind wirklich einfach zuzubereiten, vor allem gegen Ende der Reise, wenn Sie noch Gemüse übrig haben, das Sie aufbrauchen müssen. Mit zerbröseltem Tofu oder pürierten Kichererbsen können Sie Rühreier zubereiten. Braten Sie sie einfach in einer Pfanne mit Gemüse, Nährhefe, Salz, Pfeffer, Knoblauch und einem Schuss Sojasauce an. Wenn ich daran denke, Kurkuma mitzubringen, würde ich das auch dazugeben. Du kannst deine Rührei auch für Frühstücksburritos verwenden.

Haschbrötchen-Folienpackungen

Diese sind eine einfache Möglichkeit, Haschbrötchen auf dem Feuer zu machen. Einfach ein paar dünn geschnittene Kartoffeln mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas veganer Butter oder Öl in Folie wickeln und auf dem Feuer schwenken, bis sie zart und schön knusprig sind.

Sie können das auch in der Pfanne zubereiten, aber ich mag die einfache Zubereitung in Folie auf dem Feuer, damit ich Zeit habe, andere Dinge vorzubereiten.

Selbstgebackenes

Bevor Sie losziehen, bereiten Sie etwas Selbstgebackenes vor, das Sie für Frühstück und Snacks mitnehmen können. Muffins und Frühstückskekse sind mein Favorit. Serviere sie mit Obst, Erdnussbutter und Marmelade, und du hast eine weitere superleichte Frühstücksoption für den Campingplatz.

Obst und Müsli

Pack eine Schachtel gekauftes Müsli ein oder nimm ein selbstgemachtes Müsli mit, und du hast eine superleichte Frühstücksoption, für die du nicht kochen musst. Ich mag mein Müsli oder Granola mit einer aufgeschnittenen Banane, frischen Beeren und Mandelmilch. Das und eine Tasse Kaffee aus dem Campingkocher machen mich zu einem glücklichen Camper.

Frühstück mit Speck und Eiern

Ein Teller mit herzhaftem Frühstück ist einfach gut für die Seele. Wenn ich zelte, mache ich normalerweise einen Tag lang ein komplettes Frühstück im Stil von „Speck und Eiern“.

Um eine vegane Version von „Speck und Eiern“ zuzubereiten, koche ich im Laden gekaufte vegane Frühstücksbrötchen oder Speck, mache eine Ladung Tofu-Rührei, koche einen Kartoffelauflauf in Alufolie über dem Feuer und serviere das Ganze mit Toast, geschnittener Avocado und Obst.

Vegane Camping-Lunch-Ideen

Ich mag es, wenn das Camping-Mittagessen super einfach ist und man nur wenig aufräumen muss, damit man sich gleich wieder den wichtigen Dingen wie Lesen, Musik hören, Schwimmen und Entspannen widmen kann.

Meine bevorzugten Camping-Lunches sind Sandwiches und Wraps. Sie sind einfach, müssen nicht gekocht werden, der Reinigungsaufwand ist minimal und man kann sie ganz nach den Vorlieben der Camper zubereiten. Natürlich können Sie jede der unten aufgeführten veganen Camping-Ideen auch als Mittagessen verwenden und umgekehrt.

Mais am Maiskolben

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mais beim Camping zuzubereiten. Ich habe schon alles ausprobiert, vom Kochen auf dem Feuer direkt in der Schale bis hin zum Aufstecken auf einen Bratspieß und Kochen über dem Feuer.

Am schnellsten geht es wahrscheinlich, wenn man ihn kocht, und so schmeckt er immer. Man kann die Maiskolben auch in kleinere Stücke schneiden und sie in Folie mit Butter einwickeln und auf dem Feuer garen. Egal, wie man ihn zubereitet, frische Maiskolben sind ein Muss auf dem Campingplatz.

PB & J Sandwiches

So einfach wie es nur geht und immer lecker. Eine in Scheiben geschnittene Banane ist auch immer ein Favorit. Man kann sie auf Brot oder als Wrap zubereiten.

Salat-Tomaten-Puten-Sandwiches

Ich nehme normalerweise eine Packung veganes Sandwichfleisch aus dem Laden mit zum Campen. Schnelle Salat-, Tomaten- und „Puten“-Sandwiches mit Senf und Avocado oder Mayo sind einfach und schmecken großartig.

Suppe und Sandwich

Ich liebe eine gute Suppe und ein Sandwich beim Camping. Es ist einfach, beruhigend und schmeckt großartig. Normalerweise bringe ich mehrere Suppenvarianten oder eine Dose Amy’s Chili mit, die wir dann mit Hummus, Avocado, Tempeh und Salat-Sandwiches essen.

Kichererbsensalat-Sandwiches

Packen Sie ein paar Kichererbsen aus der Dose ein, dann sind Sie bereit für einfache Kichererbsen-„Thunfisch“-Salat-Sandwiches. Ich mache meine gerne mit pürierten Kichererbsen, gewürfelten Gurken, Sellerie, roten Zwiebeln und entweder veganer Mayonnaise oder Avocado. Man kann die Mischung pur essen oder in ein Sandwich oder einen Wrap füllen.

Sie können dieses Rezept, dieses Rezept oder dieses Rezept für Kichererbsensalat als Inspiration verwenden.

Suppe, Chili oder Mac n‘ Cheese

Ich mag Suppe oder Chili aus der Dose oder veganen Mac n‘ Cheese aus der Dose für ein superschnelles und einfaches Mittagessen mit wenig Vorbereitungs- und Reinigungsaufwand.

Vegane Camping-Abendessen-Ideen

Veggie-Burger oder -Dogs und Salat

Die offensichtliche, erste Wahl für Camping-Mahlzeiten! Man kann sie im Voraus zubereiten oder im Laden kaufen, in jedem Fall ist dieses Essen ein Kinderspiel und immer lecker. Ich verwende gerne Field Roast-Würstchen und -Burger aus dem Laden. Gegrillte Portobellos sind auch eine tolle Alternative zu Veggie-Burgern.

Wir haben immer einen schönen, großen Salat oder eine Gemüsebeilage zu unseren Burgern oder Hot Dogs. Ich packe ein paar Behälter mit vorgewaschenem Spinat und ein paar gekaufte Salatsaucen ein, um schnell und einfach Salate zu machen. Probieren Sie einen Erdbeer-Spinat-Salat mit roten Zwiebeln, Nüssen und geschnittenen Erdbeeren oder einen Kichererbsen-Paprika-Salat mit Kichererbsen aus der Dose, gewürfelter Paprika und Zucchini. Gegrillter Mais, Nudelsalat, Folienkartoffeln oder anderes gegrilltes Gemüse eignen sich ebenfalls gut.

Gemüse- und Tofu-Kabobs

Kabobs sind gesund, individuell anpassbar, supereinfach und eignen sich auch gut für das Ende der Reise, wenn Sie übrig gebliebenes Gemüse aufbrauchen wollen. Verwenden Sie jedes beliebige Gemüse und einige marinierte Tofustücke und grillen Sie sie, bis sie zart, aber knusprig sind.

Pasta mit Gemüse und Soße

Wenn Sie kein Feuer haben können, ist Pasta eine wirklich einfache Mahlzeit, die man beim Camping zubereiten kann. Man kann sie in einem Topf zubereiten, indem man die Nudeln zuerst kocht, abgießt und dann nur noch die Soße und das Gemüse zum Aufwärmen hinzufügt.

Ich rühre normalerweise nur etwas Spinat und eine gekaufte Nudelsoße hinein, um es einfach zu halten. Dazu mache ich gerne Knoblauchbrot.

Um ein tolles veganes Knoblauchbrot zu machen, nimmst du ein Baguette und bestreichst es mit veganer Butter, viel gehacktem Knoblauch und Nährhefe und röstest es über dem Feuer oder in einer Pfanne auf dem Campingkocher. Du kannst es auch in Folie einwickeln und auf dem Herd oder auf dem Grill über dem Feuer zubereiten.

Gegrillte Tofu-Steaks

Diese sind auch beim Camping super einfach. Schneiden Sie dazu einen Block festen Tofu in zwei Hälften und dann diese Hälften in zwei dünnere Quadrate, so dass Sie 4 „Steaks“ erhalten. Marinieren Sie sie in einem Ziplock-Beutel mit Sojasauce, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Knoblauch und grillen Sie sie dann, bis sie braun und knusprig sind. Servieren Sie die Steaks mit Gemüse, auf einem Sandwich oder in einem Salat.

Folien-Veggie-Packs

Ich liebe diese und sie sind so einfach beim Camping zu machen. Im Grunde genommen kann man sie aufsetzen und vergessen, und man kann alles hineinwerfen, worauf man Lust hat.

Kartoffeln, Knoblauch, Champignons und Zwiebeln sind ein Muss in meinen, und dann füge ich hinzu, was ich gerade zur Hand habe. Herzhaftes Gemüse wie Karotten und Süßkartoffeln eignen sich gut, aber du kannst auch Brokkoli, Zucchini, Paprika, Kohl oder alles andere dazugeben, worauf du Lust hast! Wir essen Veggie-Packs als Beilage zu Veggie-Dogs oder -Burgern.

Gemüse-Burritos

Dies ist ein weiteres Lieblingsgericht von mir beim Camping. Ich mache sie gerne mit Tortillas, Bohnen aus der Dose und/oder schwarzen Bohnen, Salat, Tomaten, Salsa, veganem Käse, Avocado und geriebener Karotte. Versuchen Sie, sie in Folie einzuwickeln und auf dem Grill über dem Feuer zu erhitzen, damit der Käse schmilzt. Servieren Sie sie mit Tortilla-Chips und Salsa.

Veggie Tacos

Tacos lassen sich auch super einfach beim Camping zubereiten. Ich knuspere etwas Tempeh in der Pfanne und serviere sie in Maistortillas mit Salsa, Avocado, Karotte und Salat. Einfach, gesund und lecker!

Folien-Zucchini-Boote

Diese sind wirklich lecker und beim Campen leicht zu machen. Einfach eine Zucchini in der Mitte durchschneiden und auf eine Folie legen.

Mit Nudelsauce, Knoblauch, Kichererbsen, Zwiebeln, veganem Käse und/oder Nährhefe oder allem, was dir sonst noch einfällt, füllen. Wickeln Sie sie in die Folie ein, legen Sie sie auf den Grill über dem Feuer und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang garen. So gut und so einfach!

Vegane Camping-Snacks

• Frische Kirschen – ein sommerliches Camping-Muss
• Ameisen auf einem Baumstamm – ganz klassisch mit Erdnussbutter und Rosinen oder ausgefallen mit Mandelbutter und Goji-Beeren
• Gefüllte Datteln – Medjool-Datteln mit Schokoladenstückchen und Nussbutter sind ein leckerer Snack oder Nachtisch
• Apfelscheiben und Erdnussbutter
• Apfelkekse oder „Nachos“ – diese sind ein wirklich lustiger Snack oder Nachtisch, Schneiden Sie einen Apfel in Scheiben und belegen Sie diese mit Nussbutter, Kokosnuss, Schokosplittern, Trockenfrüchten und Nüssen. Machen Sie sie als einzelne Kekse oder Keks-Sandwiches oder schichten Sie sie auf einen Teller, um Apfel-„Nachos“ zu machen
• Gemüse und Hummus – einfach und gesund, Machen Sie Ihren Hummus, bevor Sie gehen, oder kaufen Sie ihn im Laden
• Hausgemachte Müsliriegel oder Backen – bereiten Sie sie zu Hause vor, bevor Sie gehen
• Tortilla-Chips und Salsa

Gekaufte Lebensmittel für den Campingurlaub

Manchmal fahren wir spontan los und haben keine Zeit, das Essen vorzubereiten und im Voraus zu planen. Keine Sorge, es gibt so viele wunderbare verpackte Lebensmittel, die man mitnehmen kann, wenn man keine Zeit hat, sie selbst zuzubereiten.

Hier sind meine liebsten verpackten Snacks für den Campingurlaub.

• The Good Bean Roasted Chickpeas
• Coconut Chips
• Simply Protein Bars
• Redd Superfood Energy Bars
• Enjoy Life Cookies
• Kale Chips
• Larabars
• Beanfields Bean and Rice Chips
• Boom Chika Pop Popcorn

Für veganen Käse und andere Molkereialternativen, Ich mag Daiya Provolone und Cheddar Slices, Earth Balance Käse, Daiya Greek-Style Yogurt, Tofutti Sour Cream, So Delicious Joghurts, Tofurky Fleischersatz, Field Roast Würstchen und Burger und Silk Pflanzenmilch.

Es gibt auch einige unglaubliche Unternehmen in Vancouver, die vegane Käsesorten aus Cashews, Kokosnuss und anderen Nüssen und Samen herstellen. Erkundigen Sie sich auf Ihren lokalen Märkten, was es in Ihrer Gegend gibt.

Vegane Camping-Desserts

Campingfeuer-Bananenboote

Campingfeuer-Bananenboote sind für mich ein Camping-Must-Have. Alles, was du brauchst, sind Folie, Bananen und all die leckeren Zutaten. Zum Beispiel Schokolade, Erdnussbutter, Marshmallows und Ahornsirup.

Um sie zuzubereiten, schneidet man eine Banane der Länge nach durch die Schale, wobei man darauf achten sollte, sie nicht ganz durchzuschneiden, gibt den Belag hinein, wickelt alles in Folie ein und kocht es etwa 15 Minuten lang auf dem Feuer. Ich gebe auch gerne Granola dazu, wenn er fertig ist.

Campingfeuer-Süßkartoffel-Boote

Diese sind genau wie die Bananen-Boote, aber du musst die Süßkartoffel vorbacken, bevor du die Beläge hinzufügst. Die Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen, in Folie wickeln und auf dem Feuer garen, bis sie weich sind. Herausnehmen, vorsichtig aufklappen, mit dem Belag belegen und wieder für etwa 10 Minuten ins Feuer stellen. Das sind DIE BESTEN und man kann sie so gesund oder dekadent machen, wie man will.

S’mores

Camping ist nicht Camping ohne S’mores. Wenn du deine S’mores vegan halten willst, musst du vegane Marshmallows und Graham Cracker besorgen. Ich empfehle Dandies und S’Moreables. Wenn du diese beiden Zutaten besorgt hast, ist die Schokolade ein Kinderspiel.

Es gibt eine Menge toller, milchfreier Schokoladenoptionen. Ich empfehle eine schöne dunkle Bio-Schokolade von Marken wie Green & Blacks, Pascha oder Alter Eco.

Dessert-Quesadillas oder -Crepes

Ich liebe, liebe, liebe es, diese zu machen. Dazu legt man eine Tortilla flach in eine Pfanne und füllt eine Seite mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenscheiben, klappt sie um und backt sie, bis sie knusprig und geschmolzen ist. Sie können auch andere Beläge hinzufügen, wenn Sie möchten (Hallo, Marshmallows). Alternativ zur Dessert-Quesadilla-Idee können Sie diese auch zu Dessert-„Crêpes“ aufrollen.

Gegrilltes Obst

Gegrilltes Obst ist super einfach und perfekt für den Sommer, wenn viele Früchte Saison haben. Schneiden Sie sie einfach in Scheiben, bestreichen Sie sie mit Ahornsirup und grillen Sie sie, bis sie leicht weich sind und schöne Grillspuren haben. Sie können sie auch in Scheiben schneiden und in Folie eingewickelt mit Ahornsirup kochen. Beides schmeckt gut mit noch mehr Ahornsirup und einer Prise Zimt und Nüssen. Meine Lieblingsfrüchte zum Grillen sind Pfirsiche, Nektarinen und Ananas. Sie können sogar Wassermelonenscheiben grillen oder Obststücke in Stücke schneiden und gegrillte Obstspieße machen! Das ist soooo lecker und macht so viel Spaß, vor allem den Kindern, wenn sie ihre eigenen Spieße bauen können. Sie können sogar eine schnelle Schokoladensoße zum Dippen machen, indem Sie Ihre S’mores-Schokolade in einem kleinen Topf über dem Feuer oder der Herdplatte schmelzen.

Machen Sie jetzt Ihren Camping-Mahlzeitenplan

Ich hoffe, all diese Ideen für veganes Camping-Essen haben Sie auf den richtigen Weg gebracht. Jetzt ist es an der Zeit, einen Essensplan zu erstellen und eine detaillierte Einkaufsliste für deine Reise zu erstellen. Versuchen Sie, sich bei der Erstellung Ihres Speiseplans nicht zu überfordern. Wenn du Zeit hast, ist es umso besser, je mehr du im Voraus erledigen kannst.

Du kannst immer ein paar Mahlzeiten vorbereiten und sie einfrieren, bis du sie brauchst. Im Zweifelsfall nimmst du alle Grundnahrungsmittel, die ich aufgelistet habe, und dazu noch frisches Obst und Gemüse, dann kannst du eigentlich nichts falsch machen. Wenn ich in ein paar Wochen tatsächlich campen gehe, werde ich auf jeden Fall ein paar Fotos von allem machen, von Anfang bis Ende, damit Sie sehen können, wie einfach und lecker ein pflanzlicher Campingausflug sein kann. Oh, und wenn du eine kleine Reise vor dir hast, nur um zu deinem Campingplatz zu gelangen, schau dir meinen Beitrag über gesunde vegane Snacks für unterwegs an. Lass es mich wissen, wenn du Fragen hast!

Ich würde gerne wissen, was du isst, wenn du zelten gehst? Abgesehen von den offensichtlichen s’mores jeden Tag! 😉