- Ist ein Ernährungsberater das, was Sie brauchen?
- Ernährungsberater sind Experten für Ernährung und Gesundheit
- Wo arbeitet ein Ernährungsberater?
- Was verbirgt sich hinter einem Namen? Das Problem mit den Ernährungsberatern
- Welche Qualifikationen sollte der Ernährungsberater meiner Wahl haben?
- UKVRN Registered
- Ernährungswissenschaftliche Qualifikationen auf Hochschulniveau
- Versicherung
- Die Rolle des Ernährungsberaters
- Der typische Ernährungskunde
- Lebensstilberatung und -hilfe
- Weight management advice
- Support with health issues
- Help managing family nutrition
- Fitness
- Wie kann mir ein Ernährungsberater helfen?
- Hi, I’m Ralph
Ist ein Ernährungsberater das, was Sie brauchen?
Sollten Sie sich von einem Ernährungsberater helfen lassen? Das kommt darauf an…
Sie möchten einen gesünderen Lebensstil führen? Vielleicht brauchen Sie Unterstützung bei der Gewichtsabnahme. Oder vielleicht Hilfe bei einem lästigen Gesundheitsproblem. Dann könnte ein Ernährungsberater die richtige Wahl sein. Aber wenn Sie einen Gesundheitsfachmann um Hilfe bitten, müssen Sie sicher sein, dass er der richtige Spezialist für Sie ist.
Es geht schließlich um Ihre Gesundheit. Sie haben nichts anderes verdient.
Ernährungsberater sind Experten für Ernährung und Gesundheit
Ein Ernährungsberater ist ein Ernährungswissenschaftler. Ein Gesundheitsexperte, der qualifiziert ist, Ihnen Ratschläge zu Ernährung, gesunder Ernährung und gesunder Lebensweise zu geben. Sie verfügen über den akademischen Hintergrund, um Ihnen wissenschaftlich fundierte Gesundheits- und Ernährungsempfehlungen zu geben. Und sie können Sie auf Ihrem Weg zu einer besseren Gesundheit unterstützen.
Ernährungswissenschaftler sind jedoch Ernährungs- und Gesundheitsexperten, keine Mediziner. Sie sind nicht dafür ausgebildet oder qualifiziert, medizinische Erkrankungen zu diagnostizieren, zu behandeln oder zu managen. Dennoch arbeiten Ernährungsberater oft mit Menschen mit Vorerkrankungen zusammen. Nur nicht bei der direkten Behandlung ihrer Erkrankung.
Wo arbeitet ein Ernährungsberater?
Ernährungsberater arbeiten nicht nur mit Einzelpersonen. Sie haben ein breites Spektrum an Aufgaben, darunter
- Bildung
- Nichtstaatliche Organisationen (z.B. Wohltätigkeitsorganisationen)
- NHS Public Health und Public Health Policy
- NHS als Teil eines medizinischen Teams unter der Aufsicht eines regulierten Gesundheitsfachmanns
- Forschung
- Sporternährung
- Lebensmittelherstellung und -entwicklung
- Medien und Kommunikation
Dieser Artikel konzentriert sich jedoch auf die Rolle eines Ernährungswissenschaftlers in der 1-2-1-Gesundheitsberatung und wie ein Ernährungswissenschaftler Ihnen helfen kann.
Was verbirgt sich hinter einem Namen? Das Problem mit den Ernährungsberatern
Die Ernährung ist einer der einflussreichsten Faktoren für Ihre aktuelle und langfristige Gesundheit. Doch der Beruf, der am besten geeignet ist, Ihnen zu einer gesunden Ernährung und Lebensweise zu verhelfen, ist nicht ordnungsgemäß geregelt. Anders als bei Anwälten, Allgemeinmedizinern oder sogar Ernährungsberatern ist die Berufsbezeichnung Ernährungsberater nicht gesetzlich geschützt. Stattdessen ist Ernährungsberater ein Sammelbegriff für jeden, der Ernährungsberatung anbietet.
Und das ist verwirrend und potenziell gefährlich. Denn jeder kann sich als Ernährungsberater bezeichnen, ohne eine Ausbildung in Ernährungswissenschaften absolviert zu haben. Und jeder, der eine zweistündige Online-Zertifizierung absolviert hat, kann eine „fachkundige“ Ernährungsberatung anbieten. Pseudowissenschaftliche Ernährungsratschläge von einer unqualifizierten Quelle können langfristige Folgen haben. Selbst wenn die Ernährungsumstellung unbedeutend erscheint. Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie den Ernährungsratschlägen von Prominenten, Social-Media-Influencern, Personal Trainern und anderen unqualifizierten „Autoritätspersonen“ folgen.
Zusätzlich zur Verwirrung bezeichnen die Medien häufig jeden Ernährungsfachmann als Ernährungsberater. Dazu gehören auch Diätassistenten und Ernährungstherapeuten. Und viele von ihnen bezeichnen sich selbst als Ernährungswissenschaftler, um von der zunehmenden Vertrautheit der Öffentlichkeit mit dem Begriff zu profitieren.
Kurz gesagt, ist Ernährungswissenschaftler zu einem Sammelbegriff für jeden geworden, der seine Meinung über Ernährung und Gesundheit kundtut, unabhängig von seiner Qualifikation. Und das macht es Ihnen schwer, zu entscheiden, wem Sie Ihre gesunde Ernährung anvertrauen sollten. Wie wählt man also einen Ernährungsberater aus?
Welche Qualifikationen sollte der Ernährungsberater meiner Wahl haben?
UKVRN Registered
Die erste Anlaufstelle ist die Association for Nutrition (AfN). Die AfN ist der Berufsverband und die unabhängige Aufsichtsbehörde für Ernährungsberater im Vereinigten Königreich. Sie unterhält das UK Voluntary Register of Nutritionists (UKVRN).
Das UKVRN ist ein Register qualifizierter Ernährungswissenschaftler, die in Ernährungswissenschaft und -praxis kompetent sind. Und nur vom UKVRN registrierte Ernährungswissenschaftler dürfen im NHS arbeiten.
Um sich registrieren zu lassen, muss ein Ernährungswissenschaftler einen vom AfN anerkannten Abschluss haben. Oder sie müssen ein gleichwertiges Wissen im Bereich Ernährung nachweisen. UKVRN-registrierte Ernährungsberater verpflichten sich, den AfN-Kodex für Ethik und berufliches Verhalten einzuhalten. Eine weitere Voraussetzung für die Registrierung ist die ständige berufliche Weiterbildung im Bereich der Ernährung.
Suchen Sie nach den Buchstaben RNutr oder ANutr hinter dem Namen Ihres Ernährungswissenschaftlers.
Ernährungswissenschaftliche Qualifikationen auf Hochschulniveau
Wie der Name schon sagt, ist die Registrierung beim UKVRN freiwillig. Und aus vielen Gründen (nicht zuletzt aus Kostengründen) kann sich ein qualifizierter Ernährungsberater gegen eine Registrierung entscheiden. Dennoch sollte ein qualifizierter Ernährungsberater über eine Hochschulausbildung im Bereich Ernährung verfügen. Also einen Bachelor of Science, einen Master-Abschluss oder einen Doktortitel. Erkundigen Sie sich nach den Qualifikationen. Und überprüfen Sie die Quelle, denn Ernährungswissenschaftler ist nicht gleich Ernährungswissenschaftler.
Wenn Ihr Ernährungsberater über eine vom AfN anerkannte Qualifikation verfügt, müssen Sie nicht weiter suchen. Selbst wenn der Ernährungsberater nicht beim UKVRN registriert ist. Die AfN-Akkreditierung ist das Qualitätssiegel für die Ernährungsausbildung. Um die Standards aufrechtzuerhalten, müssen sich die Universitäten alle fünf Jahre neu um die Akkreditierung bewerben. Eine Liste der akkreditierten Universitätsprogramme finden Sie hier. Wenn der Abschluss Ihres Ernährungsberaters nicht akkreditiert ist, sollten Sie weitere Nachforschungen anstellen. Vor allem, wenn der Abschluss nicht von einer anerkannten britischen Einrichtung stammt.
Versicherung
Wenn Sie festgestellt haben, dass Ihr Ernährungsberater qualifiziert ist, sollten Sie seine Versicherung überprüfen. Vergewissern Sie sich, dass die Haftpflichtversicherung auf dem neuesten Stand ist und den Anforderungen entspricht. Sie werden sie wahrscheinlich nie brauchen. Aber viele Menschen, die Ernährungsberatung anbieten, haben keinen angemessenen Versicherungsschutz. Der Abschluss einer entsprechenden Spezialversicherung ist ein praktischer Beweis für die Professionalität Ihres Ernährungsberaters. Und für den unwahrscheinlichen Fall, dass Sie einen Anspruch geltend machen müssen…
Die Rolle des Ernährungsberaters
Ernährungsberater sind Gesundheitsfachleute, die wissenschaftliche und datengestützte Ansätze nutzen, um Kunden zu beraten. Ihr Ziel ist es, die Gesundheit durch Aufklärung und Beratung über gesunde Essgewohnheiten und einen gesunden Lebensstil zu verbessern. Dazu können Diät- und Essenspläne, Fortschrittskontrolle, Unterstützung und Motivation, Kochanleitungen und die Vermittlung von Ernährungsgrundlagen gehören.
Eine gesunde Ernährung kann alle Vitamine und Mineralstoffe liefern, die die meisten Menschen benötigen. Eine bemerkenswerte Ausnahme in Schottland ist Vitamin D, das „Sonnenscheinvitamin“. Wenn Ihr Ernährungsberater Ihnen die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels empfiehlt, sollte es vom NHS zugelassen sein. Wenn Ihr Ernährungsberater Ihnen ein ganzes Spektrum von Nahrungsergänzungsmitteln empfiehlt, ist das ein Warnsignal. Vor allem, wenn er sie Ihnen verkaufen will. Ein seriöser Ernährungsberater konzentriert sich in erster Linie darauf, Ihre Ernährung zu verbessern, und nicht darauf, Ihnen Nahrungsergänzungsmittel zu verkaufen.
Die einzelnen Ernährungsberater unterscheiden sich in ihrem Ansatz. Ihre Persönlichkeit, ihre ernährungswissenschaftliche Ausbildung und ihr Hintergrund, ihr Kommunikationsstil, ihre ernährungswissenschaftlichen Kenntnisse, ihre Kochkünste und ihre Lebenserfahrung beeinflussen ihre Art der Beratung. Es ist wichtig, dass Sie den Ansatz des Ernährungsberaters mögen und ihm vertrauen. Denn Ihre Beziehung kann eine lange Zeit andauern. Und Ernährungsberatungen können sehr persönliche Themen berühren. Es ist wichtig, dass Ihr Ernährungsberater sich in Ihre Situation hineinversetzen kann.
Der typische Ernährungskunde
Den typischen Ernährungskunden gibt es nicht. Die Menschen suchen die Hilfe eines Ernährungsberaters aus den unterschiedlichsten Gründen. Normalerweise geht es einem Kunden gut, aber er hat gesundheitliche Bedenken oder ein gesundheitliches Ziel. Typische Gründe sind
Lebensstilberatung und -hilfe
- Gesundheit und Wohlbefinden
- Energiemangel und Müdigkeit
- Stimmungsprobleme
- Häufige Krankheiten oder Verletzungen
- Langfristige Gesundheit, Langlebigkeit und Lebensqualität
- Umstellung auf eine neue Ernährung, z.B. going vegan
Weight management advice
- Weight loss
- Weight gain
- Improve eating habits
- Relationship with food
- Appetite management
Support with health issues
- Diabetes
- High blood pressure
- High Cholesterol
- Food allergy/intolerance/sensitivity concerns
- Digestive issues
Help managing family nutrition
- Meal planning
- Help caring for an elderly relative
- Infant feeding
- Improving the family diet
- Planning a pregnancy
Fitness
- Enhancing Sports performance
- Body composition goals
A nutritionist can’t be an expert in every field. If your needs don’t match their expertise, a good nutritionist will put your interest first. Und er wird Sie an einen geeigneten Ernährungsberater oder Mediziner verweisen.
Wie kann mir ein Ernährungsberater helfen?
Die Aufgabe eines Ernährungsberaters besteht letztlich darin, seine Kunden zu unterstützen. Sie befähigen sie, ihre Essgewohnheiten und ihren Lebensstil zu ändern, um ihre persönlichen Ziele und eine bessere Gesundheit zu erreichen.
Eine qualifizierte Ernährungsberaterin oder ein qualifizierter Ernährungsberater kann Sie auf Ihrem Weg begleiten, helfen und unterstützen. Er berät Sie, wie Sie Ihre Ziele am effektivsten und sichersten erreichen können. Und er kann Sie motivieren und zur Verantwortung ziehen. Aber am Ende müssen Sie die harte Arbeit selbst tun.
Es ist nicht leicht, wichtige Änderungen in der Lebensweise allein vorzunehmen. Ein guter Ernährungsberater gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, die Sie für den Erfolg brauchen.
Hi, I’m Ralph
I’m an Associate Registered Nutritionist with over 25 years‘ experience as a professional chef.
My passion is helping individuals gain control of their diet to achieve food freedom and health in today’s broken nutrition environment.
I’m based in Edinburgh and provide 1-2-1 online nutrition coaching and support across the U.K.
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