Es kann viele Gründe dafür geben, dass Sie nicht die Energie haben, um Ihr übliches Training im Fitnessstudio zu absolvieren, aber meistens liegt es an der Ernährung und dem fehlenden Energieniveau. Wenn Sie einen Plan im Kopf haben, Ihre Fähigkeiten kennen, aber den letzten Satz einfach nicht durchziehen können, kann die Lösung oft ein schneller Energieschub sein. Hier kommt Maltodextrin ins Spiel.
Was ist Maltodextrin?
Maltodextrin besteht normalerweise aus Reis-, Mais-, Weizen- und Kartoffelstärke. Diese Stärken werden gekocht, und dann werden ihnen Säuren und Enzyme zugesetzt, um sie weiter aufzuspalten. Das Endprodukt ist ein lösliches, geschmacksneutrales weißes Pulver, das Sie in Ihre Getränke mischen können.
Ist Maltodextrin vegan?
Tierische Bestandteile sind in keiner Phase des Herstellungsprozesses von Maltodextrin enthalten, so dass Veganer und Vegetarier beruhigt sein können. Es ist eine pflanzliche Stärke, die aus einer kleinen Anzahl von Einfachzuckern besteht, die miteinander verbunden sind.
Ist Maltodextrin glutenfrei?
Für alle, die sich glutenfrei ernähren, und für Zöliakiebetroffene, die sich Sorgen um die Einhaltung der Diätvorschriften oder die Suche nach weizenfreien Nahrungsergänzungsmitteln machen, ist Maltodextrin unbedenklich, da es meist aus Mais gewonnen wird.
Welche Vorteile hat Maltodextrin?
Fitnessfans – deshalb sind Sie hier. Der Hauptvorteil von Maltodextrin besteht darin, dass es eine großartige Energiequelle ist, wenn man sie braucht – und zwar schnell und mit vielen Kalorien. Wenn du also an deiner Explosivkraft arbeitest oder bei den Drop-Sets merkst, dass dein Energielevel gegen Ende sinkt, sind Nahrungsergänzungsmittel und Sportgetränke mit Maltodextrin genau das Richtige für dich.
Maltodextrin ist ein schnell verdaulicher Zucker. Es liefert 4 Kalorien pro Gramm, und weil es so schnell vom Körper aufgenommen wird, gibt es einen schnellen Energieschub, was besonders für Bodybuilder und Kraftsportler im Allgemeinen von Vorteil ist. Wenn dein Energielevel sinkt, hilft dir Maltodextrin dabei, dich für einen besonders harten Satz zu erholen.
Maltodextrin kann auch zur Verbesserung der Ausdauer verwendet werden, so dass du während eines längeren Cardio-Trainings oder einer HIIT-Session durchhalten kannst.
Welche Gefahren birgt Maltodextrin?
Das Hauptrisiko von Maltodextrin ist auch mit seinem Nutzen verbunden: die Fähigkeit, dir eine Menge Zucker zu geben – schnell! Für alle, die an Diabetes oder Insulinresistenz leiden, könnte das ein Problem darstellen. Maltodextrin hat einen hohen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass es zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Es ist in sehr kleinen Mengen unbedenklich.
Für alle, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollte Maltodextrin als Teil der täglichen Kohlenhydratzufuhr betrachtet werden.
Maltodextrin vs. Dextrose
Maltodextrin und Dextrose sind beides Kohlenhydratzusätze, die in Pulverform angeboten werden. Beide Ergänzungen sind in Shakes enthalten, die dem Aufbau von Masse und der Regeneration dienen. Obwohl sie viele Eigenschaften gemeinsam haben, ist Dextrose die einfachere Form des Zuckers von beiden. Ihr Körper muss sie nicht so stark aufspalten wie Maltodextrin, um Energie zu gewinnen – Maltodextrin besteht aus einer Reihe von Glukosemolekülen, die leicht aufgespalten werden können, aber nicht ganz so schnell wie Dextrose.
Take Home Message
Maltodextrin ist eine wasserlösliche, vegane, schnell absorbierte, verarbeitete Version von Stärke, die Sie mit einem ordentlichen Zuckerschub versorgt, wenn Sie ihn brauchen. Dies ist besonders für Bodybuilder von Vorteil, die einen zusätzlichen Kalorienschub benötigen, um ihre letzten Sätze durchzuziehen. Natürlich kann ein intensiver Energieschub den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, was bedeutet, dass es für Diabetiker nicht geeignet ist. Für alle anderen jedoch kann Maltodextrin in Maßen eingenommen dazu beitragen, Plateaus zu überwinden, wenn die Energiereserven zu sinken beginnen.