Now you know.
There’s fried Brussels sprout tacos. There’s Brussels sprout-and-leek slaw. There’s practically endless ways we love this satisfying, cruciferous vegetable. But no matter how you bake, sautée, or fry ‚em up, one thing remains the same: the B in „Brussels“ sprouts is always capitalized.
Why, pray tell, is that? It has to do with the origin of how Brussels sprouts got their name. „Brussels sprouts are named after the fact that they were cultivated in Belgium in the 16th century,“ explains Christine Gallary on The Kitchn. „Wenn Sie diese kleine Tatsache kennen, werden Sie sich auch daran erinnern, dass es Rosenkohl und nicht Rosenkohl ist, und dass es Rosenkohl ist, auch wenn Sie nur einen Spross meinen. Brüssel ist nicht nur die Hauptstadt Belgiens, sondern bezeichnet auch die Region Brüssel-Hauptstadt, zu der 19 Gemeinden gehören.
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Nach Angaben der New World Encyclopedia gab es die Vorläufer des heutigen Rosenkohls wahrscheinlich schon im alten Rom. Von Belgien aus verbreitete sich der Anbau vermutlich in andere Länder des gemäßigten Europas. Heutzutage können wir ihn in unseren eigenen Gärten anbauen. Fazit: Wir können gar nicht genug von dem nährstoffreichen Gemüse bekommen, auch wenn wir jedes Mal stolpern, wenn wir es buchstabieren.
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