Wie man die Kapstachelbeere anbaut

Die Kapstachelbeere hat viele Namen, wobei Erdkirsche und Goldbeere die gebräuchlichsten sind. Sie gehört zur Familie der Physalis, einem Nachtschattengewächs, das mit der Tomate und einigen anderen Beerengewächsen verwandt ist. Ihre Herkunft ist nicht genau bekannt, aber sie ist an mehreren Orten heimisch, unter anderem in Peru, Chile und Südafrika. Die Kapstachelbeere hat Blätter, die wie Herzen aussehen, und Blüten, die wie Glocken aussehen, die eine „Blase“ über der Frucht bilden, wenn sie sich entwickelt. Wenn die Früchte reif sind, bilden sie eine strohähnliche Schale. Der Strauch wird bis zu einem Meter hoch, kann aber bei guter Pflege auch zwei Meter erreichen.

Die Kapstachelbeere ist ein hervorragender Vitaminlieferant und eine gute Quelle für Energie, Eiweiß und Phosphor. Außerdem ist sie reich an Polyphenolen und Carotinoiden. Die Kapstachelbeere kann in fast jeder Umgebung angebaut werden und ist eine pflegeleichte Pflanze.

Ihre typische Saison ist je nach Region unterschiedlich: Im Süden entwickeln sich die Früchte vom Sommer bis zum nächsten Frühjahr, in mittleren Gebieten wächst sie vom Frühjahr bis zum Sommer und trägt dann Früchte. In den nördlichen Gebieten trägt sie vom Spätsommer bis zum ersten Frost Früchte. Sie verträgt kalte Temperaturen, ist aber nicht hitzeempfindlich, obwohl sie in feuchten Klimazonen etwas Mehltau entwickeln kann. Das perfekte Klima für die Goldbeere ist eine gemäßigte Temperatur.

Wie pflanzt man die Kapstachelbeere

Die Kapstachelbeere ist eine einjährige Pflanze. Um die meisten Früchte zu ernten, wird sie am besten in einen Boden mit geringer Fruchtbarkeit gepflanzt, da sie in einem Boden mit hoher Fruchtbarkeit höchstwahrscheinlich nutzlose Vegetation hervorbringen wird. Sie ist an die meisten Bodentypen anpassungsfähig und wächst fast überall, am besten gedeiht sie jedoch auf Sand oder Kies. Die Kapstachelbeere gedeiht besonders gut in der Sonne, auf Feldern, in Gräben oder zwischen anderen Pflanzen. Wenn Sie jedoch in einer kälteren Region leben, muss die Kapstachelbeere vor Frost geschützt werden. Es genügt, sie an ein Gebäude oder eine Mauer zu pflanzen. Sie können auch Plastikabdeckungen für die Reihen verwenden. Pflanzen Sie die Samen einmal aus, und sie werden sich selbst versorgen. Die Kapstachelbeere gedeiht auch bei Vernachlässigung.

Pflege der Kapstachelbeere

Die Kapstachelbeere ist sehr pflegeleicht. Eigentlich braucht sie gar nicht viel Pflege. Die Pflanze braucht täglich etwa 800 Milliliter Wasser, und zu viel Wasser ist nicht gut für sie. Ein Rückschnitt ist erst nach der ersten Ernte erforderlich. Abgesehen davon gibt es nicht viel zu tun, um diese Pflanze zu pflegen. Alles, was Sie tun müssen, ist sie zu gießen, und die Kapstachelbeere wächst von selbst.

Ernte der Kapstachelbeere

Die Kapstachelbeere hat viele Ernten in einer Saison. Die Blütezeit kann bis zu 75 Tage nach der Aussaat dauern, und die erste Ernte erfolgt normalerweise bis zu 100 Tage danach. Es dauert Monate, bis die Früchte reif sind. Wenn sie reif ist, kann sie bis zu drei Jahre lang Früchte tragen, aber nach dem ersten Jahr sind die Früchte in der Regel kleiner. Einige Früchte fallen auf den Boden, und wenn sie noch in der Schale sind, bleiben sie bis zu einigen Tagen essbar.

Schädlinge und Krankheiten

In der Regel sind Ungeziefer kein Thema, bis die Goldbeere groß wird. In bestimmten Gebieten sind Schädlinge bei guter Pflege kein Thema. Vögel verzehren jedoch die Früchte. Wenn die Pflanze in einem Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit gepflanzt wird, kann sich auf den Früchten Mehltau bilden. Dies kann auch bei übermäßigem Regen passieren. Die Pflanze kann manchmal dem Tabakmosaikvirus zum Opfer fallen, wodurch die Blätter deutliche bakterielle Blattflecken bekommen.

Sorten der Kapstachelbeere

Es gibt fünf Sorten dieser Pflanze. Die giallo rosso hat Früchte, die am besten roh verzehrt werden. Wenn sie in einem Gebiet mit einem milden Winter angebaut wird, hält sie sich mehrere Jahre. Die Riesenbeere hat ihren Namen von der Tatsache, dass sie bis zu zwei Meter hoch werden kann und große, wohlschmeckende Früchte trägt, allerdings braucht sie mehr Zeit zum Wachsen. Die Früchte der Riesen-Poha-Beere haben einen Durchmesser von einem Zoll. Ihre Blätter unterscheiden sich von denen anderer Pflanzen derselben Familie und sind flaumig und gräulich.

Die Goldbeere hat Früchte, die einen Durchmesser von bis zu zwei Zoll erreichen können. Das Fruchtfleisch ist außerdem viel süßer und geschmacksintensiver. Im Gegensatz zu den anderen Sorten ist sie frostbeständig. Allerdings dauert es eineinhalb Jahre, bis sie Früchte trägt. Die Long Aston ist eigentlich eine Selektion der Goldbeere. Sie hat im Gegensatz zu den anderen Sorten eine satte goldene Farbe.

Leider bauen nur wenige Menschen die Kapstachelbeere für den kommerziellen Anbau an. Das mag daran liegen, dass die Früchte schwer zu transportieren sind, aber als lokale Kulturpflanze ist sie perfekt. In ihrer Heimat wird die Kapstachelbeere häufig auf diese Art und Weise angebaut. Die Pflanze ist vielseitig verwendbar, vor allem für Konfitüren, und wird seit Jahrhunderten als harntreibendes Mittel und als Mittel gegen Asthma eingesetzt. In Südafrika werden die Blätter zu Medizin gegen Entzündungen gemahlen. In Australien werden die Blätter für Einläufe zur Entlastung des Unterleibs bei Kindern verwendet. Kapstachelbeeren haben sowohl medizinischen als auch ernährungsphysiologischen Wert.

Gängige Fragen und Antworten zur Kapstachelbeere

von Erin Marissa Russell

Kann man Kapstachelbeeren einfrieren?

Ja, Einfrieren ist eine Möglichkeit, Kapstachelbeeren zu konservieren. Sie können die Beeren entweder in einen Behälter geben und einfrieren oder sie auf einem Backblech auslegen und einfrieren, bevor Sie sie in einen Behälter geben. Das Einfrieren auf einem Backblech verhindert, dass die Beeren zusammenkleben, so dass Sie später leicht den Teil entnehmen können, den Sie brauchen.

Kann man Kapstachelbeeren aus Stecklingen ziehen?

Sie können die Kapstachelbeere aus Stecklingen anbauen, indem Sie den Steckling während der Ruhezeit der Pflanze, die von Mitte Herbst bis zum späten Winter dauert, nehmen. Die beste Zeit für die Stecklingsentnahme ist kurz nach dem Laubfall oder im Frühjahr, kurz bevor sich die Knospen öffnen. Nehmen Sie keine Stecklinge bei besonders kaltem Wetter. Wählen Sie einen Steckling, der aus einem Bereich mit starkem Wachstum stammt und mindestens ein Jahr alt ist. Schneiden Sie das weiche, neue Wachstum an der Spitze des Zweiges ab und teilen Sie den Zweig dann in sechs Zentimeter lange Abschnitte. Schneiden Sie den oberen Teil schräg an, direkt über einer Knospe. Schneiden Sie die unteren Abschnitte knapp unterhalb einer Knospe und schneiden Sie in einer geraden Linie.

Verwenden Sie für die Bewurzelung der Stecklinge tiefe Töpfe, die mit einer Mischung aus Kompost und grobem Sand gefüllt sind. Behandeln Sie das untere Ende jedes Stecklings mit Hormonbewurzelungspulver und vergraben Sie ihn dann bis zur Hälfte seiner Höhe in der Erdmischung in Ihrem Behälter. Stellen Sie die Töpfe in einen Frühbeetkasten, ein Gewächshaus, eine ungeheizte Garage, einen Schuppen oder eine Terrasse. Lassen Sie sie dort bis zum nächsten Herbst stehen, bis dahin werden sie Wurzeln geschlagen haben. Pflanzen Sie sie an ihren endgültigen Standort in Ihrem Garten, und Sie werden sehen, dass sie in drei oder vier Jahren Früchte tragen.

Kann man Kapstachelbeeren in Töpfen anbauen?

Ja, man kann Kapstachelbeerpflanzen in Containern anbauen, solange sie mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen und der Boden im Container gut durchlässig ist. (Natürlich sollten die Gefäße Drainagelöcher haben, wie bei allen anderen Pflanzen auch.)

Brauchen Kapstachelbeeren volle Sonne?

Kapstachelbeeren brauchen volle Sonne, um zu gedeihen, das heißt mindestens sechs Stunden pro Tag helles Sonnenlicht.

Reifen Kapstachelbeeren nach dem Pflücken?

Ja, Kapstachelbeeren reifen auch nach dem Pflücken weiter, vor allem, wenn man sie zum Reifen auf die Fensterbank stellt.

Wie keimt man Kapstachelbeersamen?

Starten Sie Ihre Samen im Haus sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Gegend. Bedecken Sie die Samen leicht mit nur einem Zentimeter Erde und halten Sie die Erde feucht, während sie keimen und wachsen. Pflanzen Sie sie ins Freie, sobald sich das Wetter erwärmt hat.

Woher weiß man, wann die Kapstachelbeeren reif sind?

Sie wissen, dass Ihre Kapstachelbeeren reif sind, wenn die Schale um die Beeren ausgetrocknet ist und ihre Farbe verloren hat. Die Beeren können zu diesem Zeitpunkt bereits von der Pflanze gefallen sein. Wenn Sie die Schale von einer Beere entfernen und feststellen, dass sie nicht gelb, sondern grünlich gefärbt ist, legen Sie sie auf eine Fensterbank, damit sie weiter reifen kann. Sie ist reif, wenn die gesamte Frucht gelb oder orange ist.

Wie lange brauchen Kapstachelbeeren zum Keimen?

Unter idealen Bedingungen dauert es zwei bis sechs Wochen, bis die Kapstachelbeerpflanzen keimen.

Wie lange brauchen Kapstachelbeeren zum Wachsen?

Samen brauchen zwei bis sechs Wochen zum Keimen. Es dauert 90-120 Tage, bis die Pflanzen reif sind. Nach der Bestäubung der Blüten sind die Früchte in 70 bis 80 Tagen reif.

Ist die Kapstachelbeere mehrjährig?

Die Kapstachelbeerpflanzen sind in den Tropen mehrjährig und in den anderen gemäßigten Regionen, wo sie angebaut werden, einjährig.

Ist die Kapstachelbeere essbar?

Ja, die Früchte der Kapstachelbeerpflanzen sind essbar. Kapstachelbeeren können roh oder gekocht gegessen werden und werden sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet.

Ist die Kapstachelbeere giftig für Menschen, Hunde oder Katzen?

Die unreifen Früchte, Blätter und Blüten der Kapstachelbeere sind giftig für Menschen. Auch für Hunde und Katzen ist die Pflanze giftig. Der Verzehr oder der Kontakt mit der Haut kann zu Kollaps, erweiterten Pupillen, Durchfall, niedriger Körpertemperatur, Krampfanfällen und Erbrechen führen. Bei Hautkontakt die geröteten Stellen 10 Minuten lang mit Wasser abspülen. Entfernen Sie bei Verzehr alle Pflanzenreste aus dem Maul Ihres Haustieres und spülen Sie das Maul aus. Wenden Sie sich dann an Ihren Tierarzt. Bei Fragen zur Einnahme durch Menschen wenden Sie sich an die Giftnotrufzentrale unter 800-222-1222. Bei Fragen zur Einnahme durch Haustiere wenden Sie sich an die ASPCA Animal Poison Control Hotline unter 888-426-4435.

Sollten Kapstachelbeeren im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Kapstachelbeeren, die in ihren Schalen aufbewahrt werden, bleiben ohne Kühlung einige Monate lang frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren müssen, sollten Sie die Beeren einfrieren.

Wo wachsen Kapstachelbeeren?

Die Kapstachelbeere stammt ursprünglich aus Brasilien, verbreitete sich aber in ihrem Gebiet bis nach Peru und Chile. Bereits 1774 wurde sie in England angebaut, und 1807 bauten Siedler sie am Kap der Guten Hoffnung in Südafrika an. Sie wurde schnell nach Australien und Hawaii gebracht und wird erst jetzt in den Vereinigten Staaten angebaut.

Alexandria Harkins ist eine Schriftstellerin mit einer Leidenschaft für Literatur. Geboren und aufgewachsen in Georgia, zieht sie nun ihre eigene Familie in den wunderschönen blauen Hügeln des Staates auf. Mit einer Leidenschaft für die Erde und alles Natürliche hofft sie, eines Tages den grünen Daumen der Familie übernehmen zu können. Im Moment studiert sie alles, was mit Botanik zu tun hat, um sich das Wissen anzueignen, mit dem sie ihren eigenen Kräutergarten anlegen kann.

Erfahren Sie mehr über Kapstachelbeeren

Liste der Beeren von A bis Z
Anbau von Beeren im Küchengarten
National Academies Press:
Purdue University
Hartley Botanic
CRFG

Purdue University deckt Kapstachelbeere ab