Wir haben 10 gängige Schokoladeneismarken verkostet

An einem beliebigen Sonntag finden Sie mich im Tiefkühlregal des Supermarktes. Wenn mich die Lust auf Süßes packt, durchstöbere ich ziellos das Meer von Eiscreme, wobei jede Packung mit dem Versprechen auf cremige, traumhafte Zufriedenheit um meine Aufmerksamkeit buhlt. (Und sie betteln geradezu darum, mit diesen süßen Desserts kombiniert zu werden!) Aber woher weiß man bei Dutzenden von Marken, aus denen man wählen kann, ob man das richtige Eis kauft? Schließlich gibt es keine Möglichkeit, eine Probe zu nehmen.

Taste of Home wollte helfen. Unser Team nahm die Herausforderung an, das am besten schmeckende Schokoladeneis unter den gängigen Supermarktmarken zu finden. (Selbstlos, wir wissen.)

Die Marken

Um die Besten der Besten zu finden, gingen wir zu unserem örtlichen Lebensmittelhändler und kauften 10 der beliebtesten Eismarken. Wir haben beschlossen, dass wir die Marken am besten anhand der Qualität des klassischsten Eiskremgeschmacks vergleichen können: Schokolade. Ja, ganz normale Schokolade. Das heißt, es gab keine Strudel, Keksstückchen, fluffige Mallows oder zusätzliche Zutaten. Nur reiner Kakaogeschmack. Hier ist unser Angebot:

(Die Preise basieren auf unseren Filialen in Milwaukee. Sie können bei Ihnen höher oder niedriger sein.)

Der Test

Wie haben wir also das beste Eis ausgewählt? Nach dem Geschmack natürlich! (Spaßfakt: Wir testen alle unsere Rezepte, bevor sie veröffentlicht werden. Hier kannst du es nachlesen.)

Um eine unvoreingenommene Meinung einzuholen, haben wir uns für einen Blindtest entschieden. Wir haben Kugeln von jeder Eiscreme nebeneinander gestellt, ohne Hinweis auf Marke, Verpackung oder Preis. (Hochpreisige Marken oder coole Verpackungen können die Meinung der Leute in unfairer Weise beeinflussen, auch wenn sie nichts mit dem Geschmack zu tun haben). Die Eissorten selbst standen auf dem Prüfstand.

Die Juroren

Wir haben acht Eiscreme-Fanatiker aus der Umgebung des Büros ausgewählt. Diese Leute denken den ganzen Tag über Lebensmittel nach (sie gestalten unsere Zeitschriften und Bücher), also haben sie einen qualifizierten Gaumen.

Die Kriterien

Wir haben zwei Hauptmerkmale berücksichtigt: Geschmack und Textur. Wir suchten nach einem Eis mit reichhaltigem Schokoladengeschmack und einer weichen, ausgewogenen Textur. Es sollte etwas sein, das wir gerne direkt aus dem Becher löffeln oder in einen Milchshake mischen würden.

Mit diesem Kriterium im Hinterkopf begannen wir mit der Verkostung, eine nach der anderen. Jeder Geschmackstester gab jedem Löffel eine grobe Note von 10 (je höher die Note, desto besser der Löffel)

Unsere Top-Picks

Die lokale Wahl: Cedar Crest

Durchschnittsbewertung: 8

Was die Tester nicht wussten: Dieses Eis stammt von einem Unternehmen aus Wisconsin. Taste of Home befindet sich in Milwaukee, also mussten wir sehen, ob der Milchstaat seinem Ruf gerecht werden kann! Diese Kugel hatte auf jeden Fall einen cremigen Geschmack und übertraf den Rest der Packung um Längen.

• Geschmack: Es hatte einen reichhaltigen Milch-Schokoladen-Geschmack. Die Juroren wiesen darauf hin, dass auch eine leichte Karamellnote vorhanden war. Für einige war dieser Geschmack eine gute Sache, aber andere waren weniger begeistert.
• Textur: Cedar Crest blieb fest in seiner Schaufel. Sie hatte eine dichte Textur, die langsam im Mund schmolz.
• Kommentare: „Eindeutig Milchschokolade.“ „Hatte einige Karamelluntertöne… Ich bin kein Fan von Karamell.“ „Nicht genug Schokoladengeschmack.“

Ein Massenmarkt-Hit: Blue Bunny

Durchschnittsbewertung: 8,8

Dieses besonders reichhaltige Eis hat unsere Juroren definitiv beeindruckt. Als wir uns um den Tisch versammelten, wurde das Lächeln mit jedem Löffel größer. Es schlug andere Eismarken um Längen, verfehlte aber knapp den Spitzenplatz.

• Geschmack: Nach dem Vergleich mit anderen Eissorten hatte diese Kugel einen intensiven Schokoladengeschmack mit einem leicht kreidigen Nachgeschmack. Ich vermute, dass dies vom Kakaopulver herrührt.
• Textur: Das Eis war glatt und cremig, so wie gutes Eis sein sollte. Obwohl es ein paar Minuten aus dem Gefrierschrank kam, blieb die Kugel fest.
• Kommentare: „Es ist wie ein altmodisches holländisches Schokoladeneis.“ „Reichhaltig!“

Best in Show: Edy’s

Durchschnittsbewertung: 8.9

Der Sieger war hier eindeutig. Edy’s Schokoladengenuss stach aus der Masse heraus. Der Geschmack und die Konsistenz waren so gut, dass einige Juroren noch einen Nachschlag wollten.

• Geschmack: Dieses Eis war reichhaltig, cremig und voller kräftiger, dunkler Schokoladennoten. Der intensive Geschmack traf alle Punkte auf unserem Kakao-Radar.
• Textur: Die Kugel blieb fest auf dem Löffel, schmolz aber ganz weich im Mund. Einige nannten es das mit Abstand zarteste Eis.
• Kommentare: „Super reichhaltig mit Noten von dunkler Schokolade.“ „Ich habe alles aufgegessen.“ „

Das Fazit

Preis bedeutet nicht unbedingt Qualität.

Ich war schockiert, als ich feststellte, dass teures Eis wie Haagen-Dazs es nicht unter die ersten drei schaffte (es wurde Fünfter). Vor ihm lagen preiswertere Eismarken wie Breyers, das fast ein Viertel des Preises kostet. Ich werde es mir auf jeden Fall zweimal überlegen, bevor ich wieder viel Geld für eine bekannte Marke ausgebe.

Wenn es um den Geschmack geht, kann kalorienarmes Eis nicht mithalten.

Dass ein „gesundes“ Eis wie Halo Top den letzten Platz belegte, war keine große Überraschung. Da es fettarm ist, besteht einfach keine Chance, dass es den gleichen cremigen, köstlichen Geschmack hat wie beispielsweise Blue Bunny oder Edy’s. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Halo Top nur 280 Kalorien pro Pint enthält. (Das ist fast die Hälfte der Kalorien von Edy’s!)

Als Gastgeberin würde ich nicht versuchen, dieses Eis für eine große Menge zu servieren, aber da ich seine schuldfreien Nährwertangaben kenne, werde ich vielleicht eine oder zwei Kugeln für mich selbst nehmen.

Jeder schmeckt anders.

Geschmack ist sehr subjektiv. In dieser kleinen Testgruppe mochten einige Juroren kein Karamell, während andere es liebten. Einige bevorzugten eine weiche Kugel, während andere ihr Eis fest und gefroren mochten. Der einzige Weg, seinen Favoriten herauszufinden, ist, es selbst zu probieren.

Wollen Sie das ultimative Eis? Machen Sie es von Grund auf selbst! Auf diese Weise können Sie es an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Hier erfährst du, wie du Eis ohne Maschine zubereiten kannst.

Riesen-Erdnussbutter-Eiscreme-Sandwich

Ich habe diesen riesigen Erdnussbutter-Kekskuchen für meinen Mann kreiert, indem ich dem Keksteig leichte und fettarme Produkte hinzugefügt habe. Er war so fantastisch, dass ich ihn mit herkömmlichen Zutaten für Gäste zubereitet habe. Da er im Voraus zubereitet und eingefroren werden kann, bedeutet er weniger Stress für vielbeschäftigte Gastgeberinnen. Und mal ehrlich, wer liebt kein Erdnussbuttereis? Joann Belack, Bradenton, Florida