Yountville Wineries Off The Beaten Path

Besucher des Napa Valley haben wahrscheinlich schon von Yountville gehört. Manche nennen es das „Herz des Napa Valley“, und es beherbergt zwei der berühmtesten Restaurants im kalifornischen Weinland. Sowohl das Bouchon Bistro (und eine eigenständige Bouchon Bakery, falls Sie ein schnelles Frühstücksgebäck oder Macarons brauchen!) als auch die weltberühmte French Laundry haben ihren Sitz in der kleinen, malerischen Stadt, neben Boutique-Shopping, einem hervorragenden Kunstpfad und natürlich einigen fantastischen Weinverkostungsmöglichkeiten!

Nachfolgend finden Sie einige unserer Lieblingsorte für Weinverkostungen in und um Yountville.

Paraduxx

7257 Silverado Tr

Napa CA 94558

(866) 367-9945

Paraduxx ist Teil der gelobten Duckhorn-Familie von Weingütern, spielt aber eine einzigartige Rolle in deren Gesamtportfolio. Die Duckhorns gründeten Paraduxx, um ihren Winzern die Möglichkeit zu geben, außerhalb ihrer berühmten Bordeaux-Sorten mit Mischungen zu experimentieren, die zu den allerbesten Weinmischungen überhaupt gehören. Heute kann der Winzer Don LaBorde sowohl mit Früchten aus den Bergen als auch aus dem Tal arbeiten, darunter Sorten wie Merlot, Zinfandel und Petite Sirah. Die Trauben stammen von 39 Hektar des Rector Creek Vineyard in Yountville und des Stout Vineyard am berühmten Howell Mountain. Erhältlich sind sowohl rote als auch weiße Mischungen sowie ein saisonaler Rosé, der schnell ausverkauft ist.

Besucher von Paraduxx können sich auf eine Weinprobe freuen. Genießen Sie den Innenhof und das VIP-Styling des Verkostungssalons, oder rufen Sie vorher an, um ein einzigartiges Erlebnis zu erleben. (Gruppenverkostungen ab fünf Personen können nach vorheriger Anmeldung ebenfalls arrangiert werden). Die „Enhanced“-Weinverkostung umfasst sowohl eine Auswahl aktueller Weine als auch Weine aus der Bibliothek und bietet außerdem einen herrlichen Blick auf die Weinberge. Es können auch private Verkostungen arrangiert werden, bei denen eine begrenzte Auswahl an Weinen verkostet und Käse und Wurstwaren dazu gereicht werden. Für Gäste, die sich schon immer an der eigenen Weinherstellung versuchen wollten, aber nicht auf die Kombination von Wein und Käse verzichten wollen, gibt es die „Blend Experience“. Für die ultimative Weinverkostung bietet sich der „Day of Duckhorn“ an, der eine Besichtigung des Paraduxx-Weinguts und des Rector Creek Vineyard umfasst, wo Ihre Gruppe eine „Private Blend Experience“ und eine Verkostung genießen kann. Entspannen Sie sich dann bei einem Picknick-Mittagessen mit einem Glas Ihres Lieblingsweins, bevor Sie auf dem Weingut Duckhorn zu einer privaten Führung und einer auf Ihren Geschmack zugeschnittenen Verkostung eintreffen.

Casa Piena

1185 State Ln

Yountville CA 94599

(707) 628-7600

Casa Piena wurde von den Policys gegründet, deren Liebe zu Wein und Gastfreundschaft ihre unwahrscheinlichen Wurzeln in Ohio hat. Carmen Policy wuchs in Youngstown auf, wo in seiner italienisch-amerikanischen Nachbarschaft der Weinanbau eine zentrale Rolle für die Familie und die Gemeinschaft spielte. Er führt dies als Quelle seiner Ambitionen an: Während die in den Kellern seiner Heimatstadt hergestellten Weine ein Ausdruck der Liebe waren, „wurden sie auch zwischen den Familien als Zeichen der Großzügigkeit geteilt, und natürlich mit einem gesunden Wettbewerbsgeist“. Carmen brachte seine Begabung für den Wettbewerb in das Prozessrecht ein; außerdem war er am Management und der Expansion mehrerer professioneller Sportfranchises beteiligt.

Aber nach einer 25-jährigen Karriere wollten er und seine Frau Gail etwas Neues ausprobieren. Mit einem durch den jahrelangen Genuss der besten und anspruchsvollsten Weine des Napa Valley verfeinerten Gaumen beschlossen die beiden, in ihr eigenes Weingut zu investieren, eine Parzelle in der Talsohle von Yountville. Die 14 Hektar bieten unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und ein Mikroklima, das von den natürlichen Gegebenheiten der Umgebung von Yountville geprägt ist (einschließlich atemberaubender Ausblicke auf zwei Bergketten und die Stags Leap Palisades).

Der Policy-Weinberg ist heute mit vier sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-Klonen bepflanzt, die vom berühmten Winzer Thomas Rivers Brown ausgewählt und vom versierten Weinbergsverwalter Jim Barbour gepflegt werden. Brown verlässt sich auf die von Barbour sorgfältig angebauten Früchte, und beide betonen die Bedeutung nachhaltiger Praktiken für die Erzeugung von Trauben von Weltklasse. Im Weinberg verfolgt Brown einen minimalistischen Ansatz, damit der einzigartige Charakter des Terroirs und des Jahrgangs das Endprodukt bestimmen. Die aktuelle Veröffentlichung ist ein 2014er Casa Piena Cabernet Sauvignon aus dem eigenen Weinberg mit einer Nase von „Sternanis, Cassis, Zedernrinde und Pfeifentabak“ und einem Gaumen, der „Preiselbeerkompott, Kardamom, Salbeiöl, Brombeerreduktion und abgenutztes Leder“ enthält. Besucher von Casa Piena können sich auf eine private, sehr gefragte Weinverkostung freuen (nur nach Voranmeldung), die neben der Verkostung auch einen Überblick über die Geschichte des Weinguts und die Philosophie der Weinherstellung bietet.

Tres Perlas

6711 Washington St

Yountville CA 94599

(707) 944-0889

Tres Perlas ist das Projekt der Familie Renteria, deren Wurzeln im Napa Valley mit echten Wurzeln – und Reben und Beeren – beginnen! Salvador Renteria war Friseur in Jalisco, Mexiko, und wanderte 1962 mit seiner Frau Luisa nach Kalifornien aus. Sie begannen mit dem Aufbau eines der wichtigsten Weinbergsverwaltungsunternehmen im gesamten Napa Valley, das später so renommierte Weinberge wie die des berühmten Kultweins Screaming Eagle verwaltete. Ihr Sohn Oscar führte das Familienunternehmen weiter, wollte aber mehr – und bekam es! Nach vierzig Jahren, in denen er sich um andere Weinberge kümmerte, wurde das erste Weingut Renteria Vineyard gegründet. Wie sollte das Weingut heißen? Tres Perlas, schlug Salvador vor, nach seinen drei Enkeltöchtern, Oscars Kindern. Heute produzieren die Renterias zusammen mit dem gefeierten Winzer Kirk Venge im Napa Valley Wein von Weltklasse. Einer ihrer Weinberge liegt zwischen zwei der berühmtesten und erfolgreichsten AVAs des kalifornischen Weinlandes, Oakville und Rutherford. Dieser „Renteria 360“ umfasst 40 Hektar, die sich perfekt für den Anbau von Bordeaux-Sorten eignen, während die Renteria Brown Ranch in Carneros gerade beginnt, ihr Versprechen für ausdrucksstarken Chardonnay und Pinot Noir zu zeigen.

Aber die Renterias beziehen auch Trauben vom historischen (und sehr, sehr begehrten) To Kalon Vineyard, die den Kern ihres nach Luisa benannten Reserveweins bilden. Der „Desde Luisa“ ist nur einer der herausragenden Cabernet Sauvignons in ihrem Portfolio und ist nur auf Zuteilung erhältlich. Um Weine wie den Single Barrel Reserve „The Barber“ und den Bordeaux-Blend „The Bridge“ (oder eine der neueren Pinot Noir-Abfüllungen) in die eigene Sammlung aufnehmen zu können, müssen sich die Weinverkoster in die Mitgliederliste eintragen. Tres Perlas bietet zwar derzeit keine Verkostungen an, aber wir sind sicher, dass Cabernet-Liebhaber ihre Abfüllungen lieben werden.

Handwritten Wines

6720 Washington St

Yountville CA 94599

(707) 944-8524

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie das Wort „Handwritten“ hören? Das von langjährigen Freunden gegründete Weingut Handwritten Wines beantwortet diese Frage mit „persönlich, privat, besonders, rührend und bewegend“. Mit Hilfe des Winzers Rob Lloyd hoffen sie, diese Eigenschaften mit jeder Flasche hervorzurufen, zusätzlich zur üppigen Ausdruckskraft der Bordeaux-Sorten, wie sie in den besten Appellationen des Napa Valley angebaut werden. Das Portfolio des Weinguts konzentriert sich sowohl auf Berg- als auch auf Hügellagen und bezieht Trauben aus den besten Weinbergen in so unterschiedlichen Teilen des kalifornischen Weinlandes wie Calistoga, Carneros, Stags Leap und Coombsville, um nur einige zu nennen. Zu den Abfüllungen gehören Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc und sogar ein spät gelesener Dessertwein. Wie Lloyd sagt: „Ich unterschreibe das mit meinem Namen. Handwritten bietet die Möglichkeit, das zu beziehen, was ein Winzer für das Beste hält.“

Aber die persönliche Note, die durch die Philosophie von Handwritten Wine hervorgerufen wird, erstreckt sich auf mehr als nur Wein. Weinverkoster können bei ihrem Besuch im „Cottage“ des Weinguts in der Washington Street in Yountville, gleich neben dem berühmten Schwesterweingut Jessup Cellars, eine private und einzigartige Erfahrung erwarten. Handwritten empfiehlt eine Reservierung, aber für diejenigen, die an einem unvergesslichen, einmaligen Erlebnis interessiert sind, kann eine private Farmhouse Tour in einem 1909 erbauten Craftsman-Farmhouse vereinbart werden. Die Köchin und Besitzerin des Anwesens, das an einem malerischen Hang von St. Helena liegt, bereitet auf ihrer Farm produzierte Speisen zu, die speziell auf Ihre persönliche Handwritten-Verkostung abgestimmt sind. Um mehr zu erfahren, sehen Sie sich das Video unten an.

Bell Wine Cellars

6200 Washington St

Yountville CA 94599

(707) 944-1673

Bell Wine Cellars ist ein Teil der Vergangenheit und Gegenwart des Napa Valley. Das Weingut wurde 1991 gegründet und fand sieben Jahre später seinen festen Sitz in der Washington Street in Yountville. Das Weingut ist berühmt für die Abfüllung des ersten Cabernet Sauvignon aus einem einzigen Weinberg und einem einzigen Klon im Napa Valley. Im Jahr 2002 gaben neue Investoren der Marke neuen Schwung und ermöglichten eine Expansion und eine ganze Reihe von Gastfreundschaftserlebnissen. Die Trauben von Bell Wine Cellars werden in verschiedenen Regionen angebaut, die nach der perfekten Mischung aus Höhenlage und Boden ausgewählt wurden. Der Cabernet wird auf der Rutherford Bench angebaut, der Chardonnay und Merlot in der Nähe des Weinguts und der Syrah in 2.000 Fuß Höhe in den Ausläufern der Sierra. Dies spiegelt die Einstellung des Gründers Anthony Bell zum Terroir wider: „Wein wird im Weinberg angebaut. Wir sind lediglich Verwalter der Natur, während sich der Wein in unserem Keller befindet.“

Das umfangreiche Weinportfolio von Bell geht jedoch über diese Weinberge hinaus und umfasst so unterschiedliche Sorten wie Zinfandel, Syrah, Pinot Gris und Viognier. Das Angebot an Weinproben ist ebenso breit gefächert und reicht von der Verkostung der aktuellen Veröffentlichung mit fünf Gläsern und einem optionalen Käseteller bis hin zu weitaus größeren Veranstaltungen. Weingelehrte können bei der sensorischen Verkostung mit Hilfe einer geführten Blindverkostung ihren Gaumen schulen, während die Cabernet Sauvignon Clonal Verkostung die Gäste dazu einlädt, Anthony Bells umfangreiche Single-Clone-Abfüllungen zu erkunden und mit Käse zu kombinieren. Für ernsthafte Weinstudenten bietet das Blending Seminar die Möglichkeit, für einen Tag zum Winzer zu werden. Durch die Erkundung verschiedener Sorten und Klone haben die Gäste schließlich die Möglichkeit, ihre eigene Weinmischung herzustellen. Natürlich ist für die meisten dieser Erlebnisse eine Reservierung im Voraus erforderlich, und Bell freut sich auf Ihren Besuch!

Lassen Sie sich von Beau Wine Tours abseits der ausgetretenen Pfade in Yountville zu einigen der besten Weine des Napa Valley führen. Kontaktieren Sie unser Reservierungsteam hier und lassen Sie sich von uns beraten. Informieren Sie sich hier über einige der großartigen Restaurants in Yountville, die Sie nach einem Tag der Weinverkostung entdecken können, und hier darüber, wo Sie in einem Hotel in Yountville übernachten können.