Il est donc clair que si vous voulez installer votre hotte de cuisinière en hauteur, vous aurez besoin de plus de CFM. Certains experts suggèrent que pour chaque 3 pouces au-dessus de la hauteur d’installation recommandée, votre hotte de cuisine aura besoin de 100CFM supplémentaires pour fonctionner efficacement.
Quelle est la hauteur de votre table de cuisson?
L’un des facteurs les plus souvent ignorés lors de la détermination de la hauteur correcte pour l’installation d’une hotte de cuisine est la hauteur de la table de cuisson. Il est essentiel de noter la hauteur de la table de cuisson du sol au sommet, et d’en tenir compte lors de l’installation de la hotte afin de s’assurer que les gens ne vont pas se cogner dans les coins de la hotte pendant qu’ils cuisinent. En général, votre table de cuisson sera à 36″ du sol !
Si une table de cuisson est au-dessus de la hauteur moyenne, la hauteur de la hotte doit également être augmentée pour correspondre. Cependant, la distance entre la table de cuisson et la hotte doit être maintenue dans les limites recommandées.
L’aménagement de la cuisine
L’aménagement de la cuisine joue un rôle important dans la détermination de la hauteur de l’installation de votre hotte, car il détermine l’espace dont vous disposez. Différents agencements de cuisine signifient également différentes dynamiques en termes de dispersion de la vapeur et des graisses, ce qui, à son tour, signifie différentes hauteurs d’installation de la hotte de cuisine.
Bien que l’agencement de la cuisine n’affecte pas directement les hauteurs d’installation de la hotte de cuisine, il modifie définitivement la façon dont la hotte est installée et son efficacité. Par exemple, une hotte de cuisine pour une table de cuisson adossée au mur ne sera pas installée de la même manière qu’une hotte de cuisine pour une cuisinière en îlot.
Manuel du fabricant
Comme tout produit, les hottes de cuisine sont accompagnées de manuels d’installation du fabricant. Ces manuels décrivent les conditions recommandées pour une efficacité maximale et devraient être parmi les guides centraux pour savoir à quelle hauteur la hotte peut être installée. Il est important de tenir compte des exigences du manuel ainsi que de toutes les autres considérations pour s’assurer que la hotte est installée correctement. Par exemple, le manuel d’installation d’une hotte de cuisine SMEG recommande que la distance entre la table de cuisson et le bas de la hotte soit de 65 cm, sauf si le manuel d’installation de la table de cuisson en dispose autrement. Ces recommandations constituent un excellent point de départ pour déterminer la hauteur à laquelle votre hotte de cuisine fonctionnera efficacement et en toute sécurité.
Réglementations régionales en matière de construction
En plus de toutes les considérations mentionnées ci-dessus, il est impératif de tenir compte des réglementations en matière de construction et des directives de votre région concernant l’installation des hottes de cuisine. Dans la plupart des États américains, la hauteur moyenne entre le haut de la cuisinière et le bas de la hotte est de 18″, et c’est le dégagement en hauteur minimum requis par la plupart des codes du bâtiment.
Un autre facteur crucial pour installer votre hotte à la hauteur recommandée est la mesure précise de la distance. Prendre les mesures correctes avant l’installation est la première étape vers l’installation de la hotte à la bonne hauteur, et devrait être entrepris avec beaucoup de soin et de compétence. Il convient également de mentionner que vous devez obtenir le type de hotte de cuisine approprié pour votre cuisine, car de légères variations dans les spécifications conduiront finalement à des processus d’installation incorrects et à des pertes financières.
Il est également important de considérer le type d’aliments pour lesquels vous avez l’intention d’utiliser votre table de cuisson. Certains aliments comme le poisson, le bacon et les fruits de mer nécessiteront une ventilation plus importante que d’autres, et il faut en tenir compte lors de la détermination de la hauteur d’installation et du type de hotte de cuisine. Si vous aimez les aliments qui nécessitent un wok, vous devrez en tenir compte lors de l’installation de votre table de cuisson et de votre hotte, et vous assurer de laisser un espace suffisant pour vos activités de cuisson. Comme mentionné précédemment, la facilité de nettoyage et d’entretien est également un facteur important, afin d’éviter les risques d’incendie et d’accumulation de graisse.
La meilleure façon de savoir à quelle hauteur votre hotte doit être installée au-dessus de la table de cuisson est d’engager un concepteur de cuisine professionnel. Lorsque vous engagez un expert, vous aurez la garantie que la prise en compte de tous les facteurs discutés dans cet article est faite et que les procédures d’installation appropriées sont suivies. De cette façon, vous n’aurez pas à vous inquiéter d’avoir votre hotte de cuisine qui pend sur le côté, ou que le système de ventilation ne fonctionne pas correctement en raison d’une mauvaise installation.
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