Le 4 juillet est rempli de barbecues dans les arrière-cours et de nombreux feux d’artifice. Avec 244 ans de tradition derrière elle, vous seriez pardonné si vous ne saviez pas tout sur le jour de l’indépendance de l’Amérique. De la véritable histoire derrière la signature de la Déclaration d’indépendance à certaines statistiques stupéfiantes sur les hot-dogs, voici 10 choses que vous pourriez ne pas savoir sur le 4 juillet.
- La Déclaration d’indépendance n’a pas été signée le 4 juillet (ou en juillet tout court).
- Les premières célébrations du 4 juillet n’étaient pas très différentes de celles d’aujourd’hui.
- Manger du saumon le 4 juillet est une tradition en Nouvelle-Angleterre.
- Le Massachusetts a été le premier État à reconnaître le 4 juillet.
- La plus ancienne célébration annuelle du 4 juillet se tient à Bristol, dans le Rhode Island.
- La parade du 4 juillet la plus courte se trouve à Aptos, en Californie.
- Il y a environ 15 000 célébrations de feux d’artifice du Jour de l’Indépendance chaque année.
- Les Américains mangent une quantité obscène de hot-dogs le 4 juillet.
- Les Américains dépensent également des milliards en nourriture pour célébrer le 4 juillet.
- Trois présidents sont morts, et un est né, le 4 juillet.
La Déclaration d’indépendance n’a pas été signée le 4 juillet (ou en juillet tout court).
Elle pourrait faire une peinture iconique, mais cette image célèbre de tous les Pères fondateurs et du Congrès continental serrés les uns contre les autres, présentant la première version de la Déclaration d’indépendance pour une signature le 4 juillet 1776 n’est pas tout à fait la façon dont les choses se sont réellement passées. Comme l’a écrit le célèbre historien David McCullough, « aucune scène de ce genre, avec tous les délégués présents, ne s’est jamais produite à Philadelphie. »
Il est désormais généralement admis que la Déclaration d’indépendance n’a pas été signée le 4 juillet – c’est juste le jour où le document a été officiellement daté, finalisé et adopté par le Congrès continental, qui avait officiellement voté pour l’indépendance le 2 juillet (le jour que John Adams pensait que nous devions célébrer). John Hancock et Charles Thomson ont signé les premières copies imprimées de la Déclaration destinées à être remises aux officiers militaires et à divers comités politiques, mais la plupart des 54 autres hommes ont signé une copie officielle englobée (finalisée et en plus gros caractères) le 2 août, et d’autres ont suivi à une date ultérieure. Hancock (en gras) a de nouveau signé son nom sur la version mise à jour.
Les premières célébrations du 4 juillet n’étaient pas très différentes de celles d’aujourd’hui.
Après des années de frustration refoulée, les colonies se sont lâchées en entendant les mots de la Déclaration d’indépendance en 1776. Des militaires et des civils du quartier Bowling Green de Manhattan ont arraché une statue du roi George III et l’ont ensuite fondue en balles ; les patriotes de Philadelphie ont utilisé les armoiries du roi comme bois d’allumage pour un feu de joie ; et à Savannah, en Géorgie, les citoyens ont brûlé le roi en effigie et ont organisé des funérailles simulées pour leur ennemi royal.
Les célébrations du Jour de l’Indépendance commencent à avoir un air un peu plus familier l’année suivante, puisque le numéro du 18 juillet 1777 de la Virginia Gazette décrit la célébration du 4 juillet à Philadelphie :
« La soirée s’est terminée par la sonnerie des cloches, et la nuit, il y a eu une grande exposition de feux d’artifice, qui a commencé et s’est terminée par treize fusées sur les communes, et la ville a été magnifiquement illuminée. Tout s’est déroulé avec le plus grand ordre et le plus grand décorum, et le visage de la joie et de l’allégresse était universel. »
Il y avait même des navires parés de couleurs patriotiques qui bordaient les ports et des banderoles qui jonchaient les rues de la ville. Les célébrations modernes du Jour de l’Indépendance sont restées assez proches des traditions initiées en 1777.
Manger du saumon le 4 juillet est une tradition en Nouvelle-Angleterre.
La tradition de manger du saumon le 4 juillet a essentiellement commencé en Nouvelle-Angleterre par coïncidence. Au milieu de l’été, le saumon était abondant dans les rivières de toute la région, il était donc courant de le voir sur les tables à cette époque. Le plat a fini par être intégré au Fourth et est resté ainsi depuis, même avec le déclin du saumon de l’Atlantique.
Pour servir le saumon de manière traditionnelle en Nouvelle-Angleterre, vous devrez l’associer à des pois verts. Et si vous recherchez vraiment l’authenticité du XVIIIe siècle, dégustez l’ensemble du repas avec de la soupe de tortue, comme John et Abigail Adams l’ont prétendument fait le premier 4 juillet. (Vous pouvez toujours être un patriote sans la soupe, cependant.)
Le Massachusetts a été le premier État à reconnaître le 4 juillet.
Le Massachusetts a reconnu le 4 juillet comme jour férié officiel le 3 juillet 1781, ce qui en fait le premier État à le faire. Le Congrès n’avait même pas commencé à désigner des jours fériés fédéraux avant le 28 juin 1870 , les quatre premiers étant le jour de l’An, le jour de l’Indépendance, Thanksgiving et Noël. Cela décrétait que ces jours étaient des jours fériés pour les employés fédéraux.
Cependant, il y avait une distinction. Le quatre était un jour férié » dans le district de Columbia » uniquement. Il a fallu des années de nouvelle législation pour étendre le jour férié à tous les employés fédéraux.
La plus ancienne célébration annuelle du 4 juillet se tient à Bristol, dans le Rhode Island.
Quatre-vingt-cinq ans avant que le gouvernement ne reconnaisse le 4 juillet comme un jour férié fédéral, une tradition a commencé qui se poursuit encore aujourd’hui. Annoncée comme « la plus ancienne célébration du 4 juillet en Amérique », la ville de Bristol, dans le Rhode Island, fait bien le jour de l’Indépendance depuis 1785.
Les festivités ont commencé juste deux ans après la fin de la guerre d’indépendance, et 2020 sera son 235e anniversaire. Au fil des ans, l’ensemble s’est étendu bien au-delà du 4 juillet ; la ville de 23 000 habitants commence maintenant à célébrer les États-Unis le Jour du drapeau, le 14 juin, jusqu’à la parade du 4 juillet, qui s’étend sur 2,5 miles. Ce qui était au départ un « exercice patriotique » – c’est-à-dire des services religieux – s’est transformé en une cavalcade de défilés, de musique live, de nourriture et d’autres activités. En 2020, en raison de la pandémie de coronavirus, les festivités seront réduites et étalées tout au long de l’été.
La parade du 4 juillet la plus courte se trouve à Aptos, en Californie.
La parade du 4 juillet à Aptos, en Californie, fait à peine plus d’un demi-mile de long. Occupant deux pâtés de maisons, et mesurant seulement 0,6 miles, ce bref morceau de patriotisme présente des voitures anciennes, des camions décorés et de nombreux marcheurs. Ensuite, il y a une fête dans le parc, où les gens peuvent profiter de la musique live, de la nourriture et des jeux.
Il y a environ 15 000 célébrations de feux d’artifice du Jour de l’Indépendance chaque année.
Selon une projection de 2017 de l’American Pyrotechnics Association, environ 15 000 feux d’artifice ont lieu pour la fête du 4 juillet (même si certains ne sont pas exactement le 4 juillet). Bien que les prix varient, la plupart des petites villes dépensent entre 8 000 et 15 000 dollars pour un feu d’artifice, les grandes villes atteignant des millions, comme le Boston Pops Fireworks Spectacular qui dépasse en moyenne les 2 millions de dollars.
Les Américains mangent une quantité obscène de hot-dogs le 4 juillet.
Les Américains consomment environ 150 millions de hot-dogs en célébrant l’Independence Day. Selon le National Hot Dog and Sausage Council, cette quantité de chiens peut s’étendre de Washington D.C. à Los Angeles plus de cinq fois.
En 2018, Joey Chestnut a englouti 74 de ces saucisses, battant ainsi son propre record mondial. Cette année-là, Chestnut a remporté le concours annuel Nathan’s Hot Dog Eating Competition pour la onzième fois. Il a encore gagné en 2019, en croquant 71 saucisses fumées.
Les Américains dépensent également des milliards en nourriture pour célébrer le 4 juillet.
En 2019, la National Retail Federation a prévu que les Américains dépenseraient environ 6.7 milliards de dollars en friandises savoureuses pour célébrer le 4 juillet. Cela comprenait la nourriture et d’autres dépenses de cuisson, soit une moyenne d’environ 73 $ par personne participant à un barbecue, une cuisson en plein air ou un pique-nique.
Puis vient l’alcool. Selon le Beer Institute, « plus de bière est vendue pendant et autour de la fête du 4 juillet que pendant toute autre période de l’année. » En général, les Américains dépenseront environ 1 milliard de dollars en bière pour leurs célébrations du 4 juillet, et plus de 560 millions de dollars en vin.
Trois présidents sont morts, et un est né, le 4 juillet.
Vous savez probablement que Thomas Jefferson et John Adams sont tous deux morts le 4 juillet 1826, 50 ans jour pour jour après l’adoption de la Déclaration d’indépendance. Mais ils ne sont pas les seuls présidents à être morts le 4, James Monroe – le cinquième président de la nation – est mort quelques années plus tard, le 4 juillet 1831.
Bien que le jour férié puisse sembler avoir la part belle aux anciens présidents, un futur dirigeant est né le jour de l’Indépendance. Le 30e commandant en chef du pays, Calvin Coolidge, est né le 4 juillet 1872.
La fête de l’Indépendance est un jour de fête.