Bien sûr, tout le monde connaît les Tapas et la Paella mais l’Espagne peut offrir tellement plus. Nous avons rassemblé les recettes d’Espagne qui ressemblent le plus à la nourriture que nous avons tant appréciée en Espagne. La plupart d’entre elles sont assez bon marché si vous choisissez les petits restaurants locaux. Restez à l’écart des zones touristiques et au contraire » Go Local « .
La cuisine bahaméenne est aux aliments et aux boissons des Bahamas. Elle comprend des fruits de mer tels que le poisson, les crustacés, le homard, le crabe et la conque, ainsi que des fruits tropicaux, du riz, des pois, des pois d’Angole, des pommes de terre et du porc.
Les assaisonnements populaires couramment utilisés dans les plats comprennent les piments (piquant), le citron vert, les tomates, les oignons, l’ail, le piment de la Jamaïque, la cannelle, le rhum et la noix de coco. Les boissons à base de rhum sont populaires sur l’île. Les Bahamas étant constituées d’une multitude d’îles, des variations culinaires notables existent.
La cuisine bahamienne est quelque peu apparentée au Sud américain. Une grande partie des produits alimentaires bahaméens est importée (cf. économie des Bahamas). Une cuisine internationale est proposée, notamment dans les hôtels.
De nombreux plats spécialisés sont disponibles dans les stands de bord de route, sur la plage et dans les établissements de restauration fine.
Contrairement aux offres de la ville de Nassau et des nombreux hôtels, des stands de nourriture/restaurants de type » shack » (notamment Goldies et Twin Brothers) sont situés à Arawak Cay, sur West Bay Street, à environ 15 minutes du centre-ville de Nassau et à 25 minutes du complexe hôtelier Atlantis Paradise Island.
C’est un endroit très organisé et sûr pour déguster des fruits de mer frais et tous les plats locaux des Bahamas. Le restaurant Travellers Rest, à Nassau, est connu pour servir des aliments » locaux » authentiques.
La cuisine bahamienne est mise en valeur lors de nombreux grands festivals, notamment le jour de l’indépendance (Bahamas) le 10 juillet (au cours duquel les habitants préparent des plats spéciaux comme le duff de goyave), le jour de Fox Hill (deuxième mardi d’août) et le jour de l’émancipation.
Certains établissements ont des festivals associés à la culture ou à l’alimentation traditionnelle de cette région, comme le Pineapple Fest à Gregory Town, Eleuthera. Les traditions et la nourriture bahamiennes ont été exportées dans d’autres pays avec les émigrants.
Coconut Grove, en Floride, célèbre le Goombay Festival en juin, transformant la Grand Avenue de la région en un carnaval (carnaval des Caraïbes) pour célébrer la culture, la nourriture et la musique bahamiennes.
Junkanoo et ‘Rake’N’Scrape Fantasy Fest à Key West, en Floride, comprend une fête de rue de deux jours connue sous le nom de Goombay qui se tient dans le quartier de Bahama Village de Key West.
Il est nommé d’après les tambours en peau de chèvre goombay qui génèrent les rythmes de la fête et se tient pour célébrer le patrimoine de l’importante population bahamienne de Key West avec de la nourriture, de l’art et de la danse.
1. Cuisine bahamienne – Pois et riz
Pois et riz bahamiens – Cuisine bahamienne
Cuisine bahamienne – Pois et riz
Un accompagnement de pois & riz (ou plutôt, Peas n’ Rice) fait partie de tout repas bahaméen de bonne foi comme les palmiers font partie de notre magnifique paysage insulaire. Servi avec du poisson, de la viande ou du poulet, cet aliment de base bien-aimé est apprécié par les habitants des Bahamas pour le déjeuner, le dîner ou les deux. En fait, il est pratiquement nécessaire pour compléter un bon repas dans ces régions.) Avec une poignée d’autres favoris tels que Johnny Cake & Conch Salad, cette spécialité locale légendaire est obligatoire à essayer pendant votre séjour aux Bahamas et elle est certainement digne du statut de « Tru Bahamian Must Eat » ! Photo et image de Food Network
Vérifiez cette recette
2. Salade de conque Cuisine bahamienne
Salade de conque Cuisine bahamienne
Nous aimons cette recette de salade de conque pour ses saveurs authentiques et sa préparation simple. Les saveurs fraîches des agrumes permettent vraiment à la conque crue de briller, créant une salade parfaitement rafraîchissante. Nous apprécions également que cette recette soit accompagnée d’une variante si vous êtes un grand amateur de plats épicés ! Les amateurs de chaleur sérieux seulement devraient faire défiler vers le bas à la section Scorch. Photo et image de Cookstr
Consultez cette recette
3. Johnny Bread de la cuisine bahamienne
Johnny Bread de la cuisine bahamienne
Si vous visitez les îles pendant quelques jours, il y a de fortes chances que vous rencontriez une tranche (ou deux ou trois) de notre incontournable « Johnny Cake » à un moment ou à un autre de votre visite. On le trouve souvent dans les restaurants locaux, enfermé dans un emballage serré de papier ciré ou d’aluminium, et parfois vous le trouverez en vitrine dans les boulangeries de quartier, où il est disponible à la miche, surtout dans les îles périphériques. Pendant votre séjour ici, le Johnny Cake de la cuisine bahamienne est un plat incontournable et un ajout délicieux et hautement recommandé à votre expérience culinaire bahamienne. Photo et image de True Bahamian Food Tours
Découvrez cette recette
4. Bahamian Cuisine Chicken Souse
Chicken Souse de la cuisine bahamienne
Ce plat traditionnel bahamien est servi avec un accompagnement de grits et de pain ou de Johnny Cake. Ajoutez du citron vert et du piment pour l’épicer à votre goût personnel. C’est délicieux et étonnamment simple ! Photo et image de All Recipes
Consultez cette recette
5. Cuisine bahamienne – Poulet épicé à la sauce yaourt-cilantro
Poulet épicé avec sauce au yaourt et à la coriandre
Ce que j’aime le plus de cette recette de poulet épicé de la cuisine bahamienne (autre que la vague de saveurs caribéennes qui m’a submergé pendant que je le cuisinais), serait certainement sa facilité de réalisation. Cette recette en un seul plat prend environ 5 minutes à préparer, puis elle va au four. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
Check out this recipe
6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
Check out this recipe
7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. En 1891, on estime qu’un tiers de la population de Key West était bahamienne. Cela explique pourquoi le mot conque fait tant partie du patrimoine de la région. Les natifs de Key West, de Floride et des Bahamas s’appellent fièrement Conchs. Photo et image provenant de What’s Cooking America
Consultez cette recette
Maintenant que vous avez consulté les 15 meilleures recettes de cuisine traditionnelle bahamienne, quelle est la suite ? Découvrons les meilleures recettes des pays environnants.
15 Meilleures recettes de cuisine panaméenne à essayer
15 Grandes recettes des îles Vierges britanniques
15 Meilleures recettes et repas traditionnels du Salvador
15 Meilleures recettes des Bermudes
8. Poisson bouilli de la cuisine bahamienne
Poisson bouilli de la cuisine bahamienne
Allez-y maintenant ! !! Ne froncez pas votre nez comme je l’ai fait quand j’ai entendu parler du poisson bouilli il y a quelques années. Donnez une chance à ce délice bahamien et soyez agréablement surpris par le bol rempli de saveurs. On y trouve du poisson tendre et floconneux dans un bouillon assaisonné de jus de citron vert, de thym et d’une sorte de piment, ainsi que des oignons et des pommes de terre, sans oublier la présence incontournable de votre bacon préféré. Essayez le plat réconfortant le plus populaire et le plus typique des Bahamas. Savez-vous quand le déguster comme les locaux le font ? C’est l’heure du petit-déjeuner ! Oubliez les œufs et les toasts, voici un bol rempli de poissons bouillis bahamiens, avec leur Grâce avant les repas. Photo et image de Gypsy Plate
Consultez cette recette
9. Bahama Mama Cupcakes
Bahama Mama Cupcakes
Combien de ces Bahama Mama Cupcakes allez-vous rejeter ? ! Photo et image provenant de Food.theffeed
Consultez cette recette
10 Plat national des Bahamas Crack Conch avec pois et riz
.
Dish national des Bahamas Crack Conch with Peas and Rice
Recette traditionnelle de la cuisine bahamienne pour le Crack Conch. La reine des conques (Crack Conch) est une créature marine géante que l’on trouve naturellement dans l’océan entourant les îles des Bahamas. Il s’agit d’un mets polyvalent et savoureux, que les habitants des îles ont préparé de diverses manières délicieuses. La chair de la conque est dure et moelleuse, mais le fait de la « craquer » ou de la marteler avec un maillet à viande la rend plus tendre. Les lanières de conque frites se mangent avec des pois et du riz à la mode des Bahamas. Photo et image de National Foods
Consultez cette recette
11. Les fameuses crevettes à la noix de coco de Tommy
. Cuisine bahamienne
Les fameuses crevettes à la noix de coco de Tommy
Bien qu’elles disent « vacances hawaïennes » aussi définitivement que les planches de surf et les ukulélés, les crevettes à la noix de coco sont probablement une autre invention de l’un des initiateurs de la folie Tiki, Donn Beach ou « Trader » Vic Bergeron. Voici notre version, servie de Tokyo à la Floride. Selon l’occasion, vous pouvez servir les crevettes accompagnées d’une salade asiatique en entrée, ou les déposer sur un plateau avec la sauce en guise de trempette. Recette publiée avec l’aimable autorisation de Flavors of Aloha : Cooking with Tommy Bahama. Photo et image de The Daily Meal
Consultez cette recette
12. Penne de la cuisine bahamienne et Mahi-Mahi saisi
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
Check out this recipe
13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
Check out this recipe
14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! La meilleure recette de queue de homard juteuse, tendre et délicieuse à griller au four pour un dîner de queue de homard de style restaurant en moins de 10 minutes – parfait pour tremper dans du beurre fondu ou une sauce au beurre ! Photo et image de Tropic Seafood
Consultez cette recette
15. Ceviche de conque « tordu » de la cuisine bahamienne
Céviche de conque « tordu » de la cuisine bahamienne
Prenez le temps de chercher la conque de la meilleure qualité possible. Il est possible d’acheter les produits congelés, mais elle doit provenir des îles Turks et Caicos, des Bahamas, ou du Belize ou du Honduras. Elle doit être de couleur très blanche et avoir presque une odeur sucrée, semblable à celle d’une coquille Saint-Jacques fraîche. Photo and Image From Food Republic
Check out this recipe
Thank you for taking the time to reviews our favorite Bahamian Cuisine.
Please leave an honest review of how you like the recipes you try and if possible any changes you made that made a better recipe. It really helps others trying to make great food that makes them lose weight.
GOVERNMENT LINKS
General Information
VISAS
Tourism
Text Courtesy of Wikipedia
