La première fois que j’ai goûté un piment habanero, j’étais déterminée à montrer à tout le monde au Mexique à quel point j’étais forte. Je n’étais pas juste une gringa ordinaire, j’étais tout à fait capable de manger même les options de produits les plus épicés. Lorsque mon ami m’a tendu un petit morceau du périlleux poivron, je l’ai fait sauter dans ma bouche comme si c’était un M&M. Je me souviens que le sang me montait au visage, que le feu faisait des étincelles dans ma gorge et que j’avais un besoin urgent d’eau. Des larmes ont commencé à couler sur mon visage alors que je masquais mon douloureux malaise par un sourire digne d’un clown psychotique. Des rires ont suivi alors que je disais « delicioso » dans mon souffle.
Un habenero pour votre santé ? Photo courtoisie de
Le piment habanero a un peu le complexe de Napoléon. Il compense sa petite taille par sa puissante saveur épicée et même de nombreuses personnes au Mexique craignent sa colère. Beaucoup de gens connaissent la réputation de ce piment, mais peu sont conscients de tous les bienfaits du habanero pour la santé. C’est principalement en raison d’une substance chimique contenue dans les piments, appelée capsaïcine, dont il a été démontré qu’elle peut aider à soigner de nombreux maux. Voici quelques avantages pour la santé du habanero à garder à l’esprit lorsque votre gorge est en feu :
1. Abaissez votre cholestérol
Il a été démontré que la consommation de ces friandises au goût terrifiant permet de réduire le mauvais cholestérol. Dans une étude de 1985 publiée dans « Artery », il a été démontré que la capsaïcine contenue dans les habaneros réduisait le cholestérol chez les jeunes lapins femelles.
2. Réduire la pression artérielle
La capsaïcine contenue dans les habaneros a également été démontrée pour réduire également l’hypertension artérielle. Apparemment, la capsaïcine stimule l’augmentation du facteur de croissance analogue à l’insuline IGF-I, ce qui réduit la pression artérielle.
3. Combat la prise de poids
La capsaïcine peut-elle vous aider à contrôler votre poids ? En tout cas, c’est possible ! La capsaïcine augmente la thermogenèse dans tout le corps. Le processus de thermogenèse est ce qui est impliqué dans l’augmentation et la diminution de la température corporelle et si vous augmentez cela, vous augmentez le métabolisme.
4. Prévention du cancer
En raison des combinaisons de la teneur élevée en vitamines C et A et de la capsaïcine, ce petit poivre peut prévenir le cancer de manière importante en inhibant la croissance des cellules cancéreuses (en particulier de la prostate) et en empêchant les effets négatifs des radicaux libres.
Des raisons suffisantes pour accepter l’audace de mordre dans un piment habanero ? Peut-être devriez-vous commencer doucement en en ajoutant un peu à votre prochain taco. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de manger le habanero, cela peut apporter à votre langue le réconfort de savoir que vous bénéficiez de multiples avantages pour la santé en mangeant le piment habanero, qui est chaud et sain.