Selon la Fondation américaine pour l’asthme et les allergies, pas plus de deux pour cent des adultes aux États-Unis observent des symptômes d’allergies alimentaires. D’autres études menées ont montré que parmi les patients diagnostiqués avec des allergies alimentaires, moins de 10 % sont allergiques à l’avocat.
Par rapport aux autres effets indésirables des allergies alimentaires, l’allergie à l’avocat ne pose pas trop de menace. On peut simplement observer une gêne orale, digestive et cutanée après avoir mangé de l’avocat. Mais les réactions allergiques doivent faire l’objet d’une attention immédiate pour éviter le développement de complications ou de conditions plus graves. Il est donc important pour toute personne de repérer immédiatement les symptômes de l’allergie à l’avocat et de connaître les moyens par lesquels elle peut apporter un soulagement temporaire à ces réactions indésirables.
Il existe en fait deux types d’allergie à l’avocat, à savoir :
- Syndrome d’allergie orale – causé par le pollen de bouleau
- allergies associées à l’allergie au latex
Syndromes d’allergie orale
Les symptômes qui relèvent des syndromes d’allergie orale sont souvent observés dans la bouche, les lèvres et la gorge :
- démangeaisons
- inflammation
- gonflement : ce symptôme peut progresser de l’intérieur de la bouche vers les paupières et le visage. Dans certains cas, les yeux se ferment en raison d’un gonflement important
- difficultés à avaler
La manifestation de ces symptômes d’allergie à l’avocat peut aller de quelques minutes à une heure après avoir mangé de l’avocat frais ou des cuisines contenant ce fruit. On peut facilement distinguer le syndrome d’allergie orale de ceux causés par le latex car ces signes n’évoluent plus vers une réaction de type systémique. Cela signifie que ces signes sont pratiquement inoffensifs lorsqu’ils sont rapidement pris en charge.
Allergie au latex
En revanche, certaines des réactions induites par l’allergie au latex sont les suivantes :
- gastrique
- urticaire ou urticaire : peut être observé même sans que l’avocat soit en contact avec la peau. L’Institut national des allergies et des maladies infectieuses suggère que les allergènes de l’avocat peuvent être transportés dans la circulation sanguine et atteindre la peau, créant ainsi des signes d’allergie à cet endroit.
- douleur dans l’abdomen
- vomissements
- crampes d’estomac
- constipation
- diarrhée
- maux de tête et/ou nausées
- anaphylaxie
Notez que ces symptômes sont plus mortels par rapport aux allergies orales. Les avocats ne sont pas les seuls fruits qui peuvent provoquer ces réactions. Les bananes, les melons, les mangues, les châtaignes et les kiwis sont également susceptibles d’induire de tels symptômes. Les patients doivent alors connaître les premiers soins à apporter à ces signes et appeler le 911 en cas d’observation de ces réactions indésirables aux avocats.
Il est également préférable de consommer des avocats issus de l’agriculture biologique lorsque les patients sont diagnostiqués avec une allergie au latex. Les agriculteurs qui traitent les avocats avec du gaz éthylène pour que les fruits mûrissent plus rapidement induisent un contenu en « chitinases » aux fruits, qui présentent des propriétés qui peuvent être similaires au contenu en latex des avocats.
Les autres symptômes d’allergie à l’avocat peuvent également inclure les éléments suivants :
- éruptions cutanées
- toux
- essoufflement
- asthme
- éternuement
- éternuement
- congestion nasale
- écoulement nasal
- larmoiement des yeux
- sensation de chaleur du corps causée par l’urticaire
- rougeur du visage
- insomnie
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Allergie à l’avocat chez les nourrissons
Les adultes ne sont pas les seuls à recevoir un diagnostic d’allergie à l’avocat. Aussi rare que cette affection puisse être, même les nourrissons sont également connus pour présenter une intolérance à l’avocat. Parents then should be wary of baby food contents especially when their babies are diagnosed with latex allergy.
The following symptoms are usually observed among babies with avocado allergies:
- skin rash
- swelling of the lips
- throat and tongue swelling
- watery eyes
- runny nose coupled with sneezing
- pain in the stomach (observed when the baby is irritable)
- diarrhea
- shortness of breath
- anaphylaxis
Remedies for Avocado Allergy Symptoms
Doctors are yet to discover shots and permanent solution to food allergies, including those induced by avocado. L’utilisation d’anti-histaminiques en vente libre, néanmoins, sert de remède le plus rapide et de soulagement temporaire aux symptômes de l’allergie à l’avocat.
Les patients peuvent également trouver les remèdes maison utiles pour traiter les symptômes de l’allergie à l’avocat :
- Thé vert ou de camomille – leur consommation devrait être efficace pour soulager le patient de l’urticaire, des démangeaisons ou des éruptions cutanées.
- Gel d’aloe vera – les experts en phytothérapie ont découvert le contenu anti-histaminique de l’aloe vera. Le gel est une bonne alternative aux médicaments topiques
- Jus de grenade ou de canne à sucre frais – pour la diarhée, les nausées, les vomissements, les maux d’estomac et autres désagréments du système digestif
- Concoction de soupe à la tomate avec une cuillère à café de gingembre fraîchement haché, une cuillère à café de jus de citron avec un trait de sel – efficace pour traiter les symptômes respiratoires légers tels que la congestion nasale, les yeux larmoyants, la toux, la respiration sifflante et l’essoufflement
N’oubliez pas de toujours consulter un médecin lors de l’utilisation des traitements de premiers secours pour les symptômes d’allergie à l’avocat. Si le patient présente des signes menant à l’anaphylaxie, il est préférable d’appeler le 911 et de laisser les premiers soins aux médecins.