- Riche en polyphénols et en graisses monoinsaturées, les avantages de l’huile de noyau d’abricot vont des soins de la peau à la santé circulatoire.
- « La seule chose meilleure est un abricot à Damas’
- L’art de l’abricot
- « La couleur sera brute et farouche’
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- Les bienfaits de l’amande pour la santé
- L’abricot moderne
- Les bienfaits de l’huile de noyau d’abricot
- ‘Grâce à l’éclat que l’huile de noyau d’abricot donne à votre peau et à vos cheveux, cet ingrédient fait son apparition dans de nombreux produits de beauté.’
- Pourquoi mettre de l’huile de noyau d’abricot sur mon corps ?
- Qu’est-ce qui fait que l’huile de noyau d’abricot fonctionne ?
- Puis-je aussi manger et boire mon huile de noyau d’abricot ?
- Quelles sont certaines des substances saines que contient l’huile de noyau d’abricot ?
- Comment puis-je utiliser au mieux l’huile de noyau d’abricot en tant qu’ingrédient de cuisine ?
- Quelles recherches ont soutenu les bienfaits de l’huile de noyau d’abricot pour la santé ?
- Principaux bienfaits de l’huile de noyau d’abricot
- Huile de noyau d’abricot d’Erbology
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Riche en polyphénols et en graisses monoinsaturées, les avantages de l’huile de noyau d’abricot vont des soins de la peau à la santé circulatoire.
20 janvier 2021 10:58 am 24 septembre 2018 7:23 pm
« La seule chose meilleure est un abricot à Damas’
Nous, les humains, sommes tombés amoureux de l’humble abricot il y a des milliers d’années, et pour de bonnes raisons. Avec son fruit doux et délicieux et sa précieuse amande, l’abricot a gagné sa place dans les coupes de fruits et les garde-manger du monde entier.
L’abricot ne nous a pas toujours facilité la tâche, cependant. Dans l’Antiquité, l’abricot était connu sous le nom de » praecox » ou » praecoquus « , ce qui signifie » précoce « . Les abricots arrivent à maturité plus tôt dans la saison que leurs cousins, les prunes, ce qui a causé bien des maux de tête aux agriculteurs de l’Antiquité.
Les chercheurs pensent que le philosophe chinois Confucius aurait pu enseigner à ses élèves entouré d’abricotiers, qui sont originaires de Chine. Rendant hommage à la tradition, l’ancien médecin chinois Tung Fung demandait à ses patients de planter des abricotiers en guise de paiement pour son traitement. La forêt qui en résulta atteignit cent mille arbres et devint le symbole des médecins et de la médecine pour les Chinois. Ce n’est donc pas une surprise de constater que les abricots sont importants dans la médecine chinoise.
Il n’y a pas que la Chine qui vénère ce fruit particulier. En Égypte, l’abricot n’apparaît sur les marchés qu’à une période spécifique chaque année. Cela a donné naissance au dicton ‘fel meshmesh’, ou ‘dans l’abricot’, qui se traduirait grossièrement par ‘une fois dans une lune bleue’ en anglais.
Cependant, c’est un dicton turc qui rend vraiment compte de notre amour universel pour l’abricot. ‘Bundan iyisi Şam’da kayısı’, dit le dicton. ‘La seule chose qui soit meilleure, c’est un abricot à Damas.’
L’art de l’abricot
L’estime que nous portons à l’abricot est telle qu’il a fait de nombreuses apparitions dans tout, des jardins royaux aux pièces de théâtre célèbres.
Le général romain et légendaire mécène Lucius Licinius Lucullus, qui a vécu de 118 av. J.-C. jusqu’à environ 56 av. J.-C., a fait venir des abricotiers d’Arménie en Europe occidentale. En Angleterre, les abricots sont cultivés avec soin et amour depuis l’époque d’Henri VIII – mais ils étaient réservés à l’aristocratie.
Le « Songe d’une nuit d’été » de William Shakespeare met en scène la reine des fées Titania ordonnant à ses sujets de nourrir Bottom avec des abricots, une intimation de sensualité et d’indulgence merveilleuse. Le dramaturge John Webster a utilisé les abricots à des fins différentes mais tout aussi frappantes dans « The Duchess of Malfi ». Ici, la duchesse a mangé des abricots pour provoquer le travail, comme beaucoup croyaient que les fruits frais pouvaient le faire à l’époque.
Une scène clé du roman russe classique de Mikhaïl Boulgakov, « Le Maître et Marguerite », met en scène deux personnages qui se rencontrent dans un parc autour d’un jus d’abricot chaud.
« La couleur sera brute et farouche’
Les abricots sont agréables à l’œil et à la palette.
La couleur du fruit va d’un jaune subtil et doux à une teinte orange vif avec des nuances rougeâtres. La forme est similaire à celle d’une pêche. Sous la peau brillante, la palette de couleurs chaudes se poursuit dans la chair.
La surface lisse et la taille humble de l’abricot en font un délice tactile. Il n’est pas étonnant qu’une multitude d’artistes ainsi que d’écrivains aient façonné des œuvres en son honneur. Les peintres chinois anonymes de la dynastie Ming s’assoient de manière inattendue aux côtés d’artistes contemporains grinçants de l’est de Londres dans leur amour de l’abricot.
Peut-être que la meilleure description du fruit vient de Mary Beale. En 1663, elle a écrit le premier texte anglais connu d’un auteur féminin sur la peinture. Pour son sujet, elle a choisi comment peindre les abricots. « La couleur sera brute & féroce ; dans les endroits pâles d’yallow… Laissez vos rehaussements dans vos abricots très mûrs être whitelead, pale Mast : et un litle redlead. dans les moins mûrs moins ou aucun de votre plomb rouge. Let yor shadowes bee pinke. »
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L’abricot moderne
De nos jours, les abricots sont cultivés dans des régions allant de l’Arménie – où des graines d’abricots vieilles de six mille ans ont été découvertes – aux Amériques. Les colons anglais aux États-Unis ont initialement introduit les abricots dans le pays, mais la plupart des abricots actuellement produits aux États-Unis germent à partir de plantes apportées en Californie par les colons espagnols.
De la Syrie à la Méditerranée et à l’Australie, de nombreuses personnes sont aujourd’hui en mesure de profiter régulièrement de la saveur mielleuse de ce fruit. L’Iran, l’Italie, le Pakistan et la Turquie sont en tête de la production mondiale d’abricots.
Les abricots, ou Prunus armeniaca, sont les fruits d’un bel arbre de taille petite à moyenne, aux fleurs blanches rosées. De manière appropriée, les feuilles ont la forme d’un cœur. Les rameaux s’étendent généreusement et apportent une ombre protectrice à la faune locale.
Le plus proche parent de l’abricot est la prune, mais les autres membres de la famille sont les cerises, les pêches et les amandes. L’arbre plus grand de la famille des Rosacées s’étend pour accueillir les pommes, les baies et le sorbier.
Les bienfaits de l’huile de noyau d’abricot
L’amande, ou le noyau de l’abricot, est également d’un usage historique. L’extrait de noyau d’abricot est utilisé à la place de l’huile d’amande pour sucrer la liqueur traditionnelle italienne Amaretto et pour faire des biscotti amaretti, tandis que le noyau d’abricot moulu est mélangé avec des graines de coriandre et du sel pour faire le snack égyptien de dokka.
L’huile de noyau d’abricot était utilisée en Angleterre pour traiter les tumeurs et les ulcères au 17ème siècle. Dans le nord-ouest de l’Himalaya, elle est typiquement utilisée pour traiter la peau et les cheveux ; en Inde, cet ingrédient trouve sa place dans les huiles de massage afin de soulager les maux et les douleurs.
‘Grâce à l’éclat que l’huile de noyau d’abricot donne à votre peau et à vos cheveux, cet ingrédient fait son apparition dans de nombreux produits de beauté.’
Pourquoi mettre de l’huile de noyau d’abricot sur mon corps ?
Extrêmement légère et s’enfonçant merveilleusement dans la peau et les cheveux, l’huile de noyau d’abricot nourrit et aide à retenir l’humidité sans aucun effet gras. Comme l’huile d’amande, vous pouvez la lisser sur le contour des yeux pour restaurer et raviver la peau délicate à cet endroit. Utilisée sur les cheveux, elle apporte de la brillance.
Grâce à l’éclat que l’huile de noyau d’abricot donne à votre peau et à vos cheveux, cet ingrédient fait son apparition dans de nombreux produits de beauté. C’est également l’une des meilleures huiles porteuses, ce qui signifie que vous pouvez y ajouter d’autres huiles essentielles de manière très efficace. Cela en fait une excellente option comme huile de massage ou pour une utilisation en aromathérapie.
Pour tout cela, l’huile de noyau d’abricot n’est pas le meilleur choix pour ceux qui ont de l’acné. Elle est quelque peu comédogène et peut obstruer les pores.(1)
Les recherches montrent que l’huile de noyau d’abricot peut également être assez efficace pour traiter le psoriasis. Cette affection cutanée s’avère souvent difficile à traiter médicalement pour les 2% de la population mondiale qu’elle touche. L’huile de noyau d’abricot combat le psoriasis en aidant de nouvelles cellules cutanées plus saines à se former.(2)
Qu’est-ce qui fait que l’huile de noyau d’abricot fonctionne ?
L’huile de noyau d’abricot prend si bien soin de la peau et des cheveux parce qu’elle contient des polyphénols, ou des micronutriments naturels présents dans les plantes. Vous pouvez mieux vous procurer les polyphénols à partir des fruits et des noyaux réels, plutôt que via des suppléments extraits. L’huile de noyau d’abricot est également très riche en acides gras polyinsaturés.
Puis-je aussi manger et boire mon huile de noyau d’abricot ?
Bien que la plupart des huiles de noyau d’abricot sur le marché soient uniquement destinées à un usage cosmétique, si elle est formulée selon la norme alimentaire (comme la nôtre), cette huile peut être utilisée à la fois en externe et en interne.
Les amandes doivent être correctement préparées pour être ingérées afin d’éliminer l’amygdaline. Il s’agit d’une substance naturellement présente dans de nombreuses graines de fruits, qui est transformée par le corps humain en cyanure – ce que nous ne voulons absolument pas ! Heureusement, l’amygdaline peut être neutralisée en toute sécurité, ce qui rend l’huile de noyau d’abricot sûre à consommer.
Quelles sont certaines des substances saines que contient l’huile de noyau d’abricot ?
Haute en graisses insaturées, l’huile de noyau d’abricot offre une abondance de vitamine E. Le NIH a reconnu à ce nutriment des propriétés antioxydantes. En outre, l’huile d’abricot contient de la vitamine A, essentielle à une vision normale et au système immunitaire.
Les omégas 3, 6 et 9 sont précieux à avoir dans son alimentation dans le bon ratio et à partir des sources les plus viables.(3) L’huile de noyau d’abricot contient des acides linoléniques gras essentiels oméga-6 très sains ; ceux-ci sont importants pour le développement et le fonctionnement du cerveau. L’acide oléique, un acide gras oméga-9 est également présent dans cette excellente huile.
Comment puis-je utiliser au mieux l’huile de noyau d’abricot en tant qu’ingrédient de cuisine ?
Le goût riche mais fin de noisette de cette huile la rend complémentaire de nombreux types de plats, des soupes et salades aux plats de pâtes. Elle n’est pas adaptée à une utilisation comme huile de friture. Comme l’huile est assez délicate, vous devez la conserver dans un endroit frais et sombre et l’utiliser dans les dix à douze mois.
La saveur est agréablement douce et légère, mais aussi terreuse, comme le sont les noix. Bien que l’huile d’amande et l’huile de noyau d’abricot aient un goût assez similaire, l’huile de noyau d’abricot offre un arôme et un goût plus nuancés, plus frais et plus botaniques. Nous recommandons d’utiliser quotidiennement une cuillère à soupe d’huile de noyau d’abricot sur une variété de plats.
Une façon particulièrement savoureuse de déguster l’huile de noyau d’abricot serait d’en arroser une salade. Essayez ce bol bouddhiste composé de maïs, de laitue romaine, de radis, de haricots rouges, de tomates et de concombres. Garnissez-le de jus de citron acidulé, de piment épicé et de sel marin. Ce plat offre de bonnes graisses et protéines ainsi qu’un agréable mélange de textures. Que ce soit pour un déjeuner rapide en semaine ou pour un dîner léger, ce bol Buddha apporte une abondance de saveurs saines.
Quelles recherches ont soutenu les bienfaits de l’huile de noyau d’abricot pour la santé ?
Une étude de 2014 a montré que l’huile de noyau d’abricot soulageait l’inflammation et les ulcères du côlon chez les rats, ce qui pourrait être utile pour traiter les MII.(4) Trois études distinctes menées en 2011 et 2009 ont montré que l’huile était également bénéfique pour les niveaux de cholestérol et pour la santé cardiaque. En outre, elle a stimulé le statut antioxydant du foie chez les rats.(5)(6)(7)
Bien que l’huile de noyau d’abricot soit souvent utilisée en médecine alternative pour lutter contre le cancer, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier les résultats. Nous ne recommandons pas d’utiliser l’huile de noyau d’abricot comme traitement alternatif du cancer.
La recherche montre qu’en raison du bon équilibre des graisses alimentaires que contient l’huile de noyau d’abricot, elle peut être utile pour aider le système immunitaire à retrouver son équilibre après une chimiothérapie.(8) Si vous envisagez d’utiliser l’huile de noyau d’abricot dans le cadre de votre rétablissement, veuillez en discuter d’abord avec votre médecin.
Principaux bienfaits de l’huile de noyau d’abricot
En résumé, l’huile de noyau d’abricot :
- Apporte de l’éclat à la peau et aux cheveux
- Est adorable comme huile de massage
- Promet la santé cardiaque et circulatoire
- Contient une abondance de nutriments, qui aident le corps à repousser les radicaux libres nocifs
- Est hautement anti-inflammatoire
- Aide à maintenir et à rééquilibrer le système immunitaire
- Est une huile savoureuse, délicate qui complète à merveille une grande variété de plats
Huile de noyau d’abricot d’Erbology
L’huile de noyau d’abricot d’Erbology est biologique et pressée à froid. This preparation method means that valuable chemical compounds in the oil will remain wholly intact. Erbology Apricot Kernel Oil is vegan, gluten-free and does not contain any preservatives or GMO products.
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