Juste avant les vacances, Aron et moi sommes allés à San Francisco pour la matinée et avons dégusté un brunch au Foreign Cinema.
Nous n’avions pas partagé un repas là-bas depuis des années, mais peu après l’ouverture du restaurant dans le Mission (vers 2000), nous nous étions assis dans la cour et avions commandé quelques olives (et quelques autres plats méditerranéens que nous pouvions à peine nous permettre) tandis que La Dolce Vita était projeté sur le mur géant blanchi à la chaux dans sa cour : un souvenir impérissable. C’est devenu une institution de la ville dans les années qui ont suivi, et nous avions toujours entendu dire que le brunch était à ne pas manquer.
Nous avons été particulièrement impressionnés par les plats salés que nous avons essayés – en particulier une brouillade qui combinait du citron acidulé avec des choux de Bruxelles amers, des haricots blancs soyeux et de la chapelure croustillante. Le menu change en fonction des saisons.
C’est en fait la carte des cocktails que je prévois de cribler, cependant. Ma boisson, « The Hotel Laguna », était composée de Hayman’s Old Tom Gin, Gran Classico Bitters, Giffard Pamplemousse, Lagunitas IPA, & jus d’agrumes. La bière a complété le gin et le pamplemousse et c’était rafraîchissant et délicieux. En fait, je pense que ce serait parfait une fois l’été arrivé. Voici un article sur une partie de la carte des cocktails du maître barman, avec quelques points forts.
Bien sûr, une grande partie de l’attrait réside dans le bel espace du restaurant (avec des arrangements floraux incroyables de Natalie Bowen Designs – une amie très talentueuse), une grande salle à manger avec de l’acier et du bois et de la lumière jumelée à une cour où des films étrangers et indépendants sont projetés à la nuit tombée. C’est une bonne scène.
P.S. Plus à voir et à faire à San Francisco.