Une nouvelle étude de Consumer Reports pourrait vous faire réfléchir à deux fois avant de tendre la main vers un soda (et il ne s’agit pas de sucre ou d’édulcorants artificiels). Certains types de couleur caramel, un additif présent dans de nombreux colas, contiennent un composé (4-MEI) qui peut causer le cancer, selon certaines études sur les animaux. Récemment, l’agence californienne de protection de l’environnement a commencé à exiger une mise en garde contre le cancer pour les produits dont la teneur en 4-MEI dépasse la limite recommandée par l’État. En conséquence, Coca-Cola a reformulé ses colas vendus aux États-Unis pour utiliser une couleur caramel sans 4-MEI, et PepsiCo s’est engagé à faire de même d’ici février 2014. Pourtant, lorsque Consumer Reports a testé différents colas achetés l’année dernière, ils ont constaté que certains dépassaient de loin la limite recommandée de 4-MEI fixée par la Californie. Parmi les sodas reformulés qu’ils ont testés, certains présentaient des niveaux faibles, mais d’autres étaient plus élevés que prévu. La FDA maintient sa position selon laquelle le colorant caramel ne présente aucun danger, mais, peut-être poussée par ce rapport, elle continue d’enquêter sur la sécurité de l’additif.