L’une des meilleures choses de l’été est l’abondance de mangues. Et pour les amateurs de fruits, cela signifie une délicieuse alternative à la course habituelle de fruits sains (mais pas si savoureux).
Et si nous vous disions que vous pouvez manger des mangues en abondance et perdre du poids dans la foulée ? C’est le principe du régime mangue, où votre plan de repas comprend des portions généreuses de ce fruit et des recettes à base de mangues. Alors que vous vous assurez que le nombre de calories n’augmente pas, la source des calories reste les mangues.
Vous pouvez également expérimenter des façons d’inclure la mangue dans le régime, que ce soit sous forme de parfait/milkshake (bien que l’Ayurveda déconseille de l’associer à des produits laitiers ou à des agrumes), de salsa de mangue qui peut être consommée avec des chips saines, de salade de mangue, de guacamole ou de chutney. Cela vous semble parfait ? Nous parlons à des nutritionnistes pour le savoir.
Le nutritionniste Khushboo Sahijwani, basé à Bombay, affirme que ce fruit présente de nombreux avantages. « Un seul fruit est capable de fournir à l’organisme près d’une journée de vitamine C. Il contribue également à renforcer les os puisqu’il contient des minéraux, du calcium et du magnésium, ainsi que des vitamines B. Elle est également riche en un caroténoïde appelé lycopène, qui est un antioxydant efficace. La consommation quotidienne de mangues rend également la peau plus douce », explique Sahijwani.
Les mangues sont riches en plusieurs vitamines et sont également bonnes pour réduire le cholestérol. Et des études ont montré que les mangues peuvent également réduire le taux de sucre dans le sang, et même vous aider à lutter contre le cancer. « La mangue est une source riche en bêta-carotène et en fibres (pectine), ce qui contribue à réduire le cholestérol. Elle contient également de la vitamine K qui facilite l’absorption du calcium et favorise une santé osseuse optimale. C’est une bonne source de vitamine A, qui, avec la vitamine C, œuvre au renforcement de l’immunité », explique Delnaaz T Chanduwadia, diététicienne en chef au Jaslok Hospital and Research Centre.
Puisqu’elle fournit une énergie instantanée, il est bon d’en manger avant de marcher, de nager ou de faire une séance de cardio. C’est également une bonne source de saccharose, qui est un sucre à libération rapide, et peut être consommé après l’entraînement.
Avec modération, elle peut également être utilisée comme un substitut sain aux snacks frits et aux fast-foods consommés à l’heure du goûter. « Il serait judicieux de consommer la mangue comme une option en milieu de repas. Les Indiens choisissent de consommer les fruits après le repas, ce qui entraîne une prise de poids car il s’agit d’une consommation de calories excédentaires au mauvais moment « , explique Chanduwadia.
Et si vous voulez perdre du poids, inclure les mangues dans votre régime alimentaire est une bonne idée. « Pour perdre du poids, les mangues peuvent constituer une part importante du régime alimentaire. Cependant, elle doit être couplée à d’autres fruits et à un repas complet, et seulement après avoir consulté un nutritionniste « , explique Sahijwani.
Cependant, les nutritionnistes mettent en garde contre un régime qui ne contient que des mangues, qui pourrait être une mauvaise idée. « Tout ce qui est en excès n’est pas bon. Tenez-vous-en à l’apport souhaité de 2 à 3 portions de fruits et pas plus, ce qui est la mesure standard pour les mangues et autres fruits. Idéalement, il ne devrait jamais être combiné avec des produits laitiers/agrumes non plus », dit Sahijwani.
Le régime mangue est également à la traîne en termes de graisses et de cholestérol (les mangues en contiennent des quantités négligeables). « Il peut entraîner plusieurs carences en vitamines liposolubles, et toutes les fonctions métaboliques assurées par les graisses seraient minimisées. Les fruits sont également de mauvaises sources de protéines, qui ont une fonction importante de croissance et de développement, de construction et d’entretien des muscles. Elle est également responsable du maintien de l’intégrité des tissus corporels », explique Chanduwadia.