Comment cultiver votre propre anacardier

Vous vous demandez comment sont cultivées les noix de cajou et vous cherchez à faire pousser votre propre anacardier ?

L’anacardier (Anacardium occidentale) est un arbre à fleurs à feuilles persistantes. Malgré son attrait ornemental, il est principalement cultivé pour ses fruits, la noix de cajou et la pomme de cajou. Cette polyvalence en fait un choix populaire pour les personnes qui choisissent des arbres fruitiers pour leur jardin. Originaire du Brésil, la plante est cultivée en Inde depuis son introduction au XVIe siècle. Aujourd’hui, elle est cultivée dans de nombreuses régions d’Afrique et d’Asie.

Si vous vivez dans un climat chaud et que vous souhaitez ajouter l’anacardier à votre jardin, ce guide vous indiquera tout ce que vous devez savoir pour cultiver ces arbres fruitiers.

Comment cultiver un anacardier

L’anacardier est originaire des régions chaudes et tropicales. Se portant mieux dans les zones où la température diurne moyenne est d’environ 77°F, ils sont catégorisés dans les zones 10-11 de l’USDA.

Les jardiniers dans les climats plus frais, où la température descend rarement en dessous de 50°F pourront également faire pousser ces plantes. Cependant, vous devrez prévoir une protection pendant les vagues de froid. Attention, même avec une protection, un gel profond est susceptible de tuer un anacardier.

L’anacardier (Anacardium Occidentale) est un ajout populaire dans un jardin pour ses qualités ornementales et fruitières. Il est préférable de les cultiver dans des climats plus chauds, loin des risques de gel.

Sélectionner une graine d’anacardier

Du moment que la graine est fraîche, la germination est un processus facile.

Le fruit distinctif de l’anacardier. Ici, l’amande de la noix de cajou (anacardium occidentale) , abritant la noix qui fait office de graine des plantes, émerge de la pomme de cajou rouge vif.

La graine est simplement la noix encore à l’intérieur du noyau. Les graines ne doivent pas avoir plus de 4 mois. Les graines plus vieilles ne parviendront pas à germer. Les graines peuvent être récoltées directement sur la plante. Laissez les noix de cajou sécher au soleil pendant 3 ou 4 jours avant de les semer.

Il est préférable de semer les graines sous abri, dans un récipient. Cela vous permet de donner aux noix de cajou un peu plus de protection pendant leur croissance.

Comment semer la graine

Vous pouvez semer les graines à tout moment.

Remplir un grand récipient de compost frais. Une poignée de vermiculite peut être mélangée au compost avant de planter. Cela permet d’améliorer les propriétés de drainage du sol. Le récipient doit être propre et avoir des trous de drainage dans le fond.

Sèmez quelques graines à une profondeur de 5 à 10 cm. Placez les noix de cajou à un léger angle dans le sol, couvrez et arrosez. Semer plusieurs graines augmente les chances de voir émerger une plante saine. Les semis plus faibles peuvent être éclaircis plus tard.

Bien que les graines puissent être semées à tout moment, il est préférable de semer en automne ou en hiver. Les jeunes plants peuvent ensuite être cultivés sous abri jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être plantés au printemps. Cela donnera aux jeunes arbres beaucoup de temps dans le sol avant l’arrivée de l’hiver.

Placez le conteneur dans un endroit lumineux et chaud. Vérifiez régulièrement le sol pour vous assurer qu’il ne se dessèche pas. Ne placez pas le conteneur en plein soleil. Une chaleur trop importante peut brûler les feuilles des semis. Elle peut également provoquer l’échec des plantes.

Les temps de germination varient. Certaines personnes verront des résultats en quelques jours, d’autres devront attendre 3 ou 4 semaines.

Après la germination, gardez les semis en croissance bien arrosés. Ils doivent également recevoir beaucoup de lumière. Laissez les semis se développer dans le récipient jusqu’à ce que vous soyez prêt à les planter.

Un anacardier greffé

Vous pouvez choisir de contourner le processus de culture à partir de graines en achetant un anacardier greffé. Ceux-ci sont disponibles auprès des producteurs commerciaux ainsi que des pépinières fruitières.

Les plantes cultivées à partir de graines prendront jusqu’à 3 ans pour porter des fruits. Les spécimens greffés porteront généralement des fruits en 18 mois. Les plantes greffées portent également des fruits constants. Cela signifie que le fruit portera les mêmes caractéristiques que la plante mère. Comme d’autres arbres fruitiers, un anacardier cultivé à partir de graines ne poussera pas toujours de manière fidèle au type.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez, n’oubliez pas qu’il faudra 7 ans avant que les anacardiers produisent leur rendement optimal en fruits.

Un anacardier peut prendre jusqu’à trois ans pour commencer à porter des fruits. La pleine maturité, et la production maximale de rendement, ne seront pas réalisées avant que les plantes aient au moins sept ans.

Planter un anacardier

Lorsque l’anacardier commence à sortir de son contenant, vous devrez commencer à endurcir la plante. Il s’agit d’une période d’acclimatation qui aide les jeunes plantes tendres à s’adapter à leur nouvel environnement.

Le meilleur moment pour durcir et planter est le printemps. Cela laisse le temps à la plante de s’établir dans son nouvel emplacement avant l’hiver.

Positionnement des anacardiers

L’anacardier se développe dans un sol sableux ou sablo-limoneux. Un niveau de pH de 5-6,5 est préférable. Ils poussent dans la plupart des types de sol, à condition que l’emplacement soit bien drainé. Le seul type de sol à éviter est le sol lourd et argileux. Celui-ci peut facilement se gorger d’eau, entraînant le développement de la pourriture des racines des plantes.

Bêcher le sol avant de le planter permet de briser les grosses mottes de terre, les mauvaises herbes et les pierres qui peuvent bloquer le système racinaire. Cela vous donne également la possibilité d’enrichir le sol en travaillant la matière organique telle que le compost.

Votre emplacement choisi doit être orienté vers le sud ou l’ouest, à l’abri du gel. Il doit également recevoir au moins 6 heures de lumière du soleil par jour. Les plantes qui poussent dans des endroits ombragés peuvent avoir du mal à fructifier. Enfin, il faut prévoir un abri contre les vents forts.

Comment planter un anacardier

Avant de planter, ratissez ou creusez le sol, en brisant les grosses mottes de terre et en retirant les mauvaises herbes ou les pierres.

Dégagez un trou suffisamment grand pour contenir confortablement la motte de racines du jeune arbre.

Sortez délicatement le jeune arbre du récipient. Essayez de ne pas perturber ou endommager le système racinaire. Cela peut conduire la plante à avoir du mal à s’adapter à sa nouvelle position ou même à échouer.

Si vous plantez plus d’un arbre, essayez de lui donner suffisamment d’espace pour s’épanouir. N’oubliez pas que le système racinaire d’une plante adulte est bien plus grand que sa canopée.

Placez le jeune arbre dans le trou. Remplissez le trou de terre et raffermissez-le doucement, en veillant à ne pas compacter le sol.

C’est maintenant le moment de placer un tuteur ou une forme de support dans le sol. Les jeunes arbres ont besoin d’un support pour s’assurer qu’ils poussent droit et ne se renversent pas.

Après la plantation, arrosez bien.

Les anacardiers ont un port vigoureux. Les jeunes arbres devront être espacés d’un écart tout autour de 10 mètres ou 30 pieds.

Soins d’un anacardier

Une fois planté dans sa position finale, il y a certaines choses que vous pouvez faire pour aider votre anacardier à prospérer.

Arrosage

Malgré qu’il soit assez tolérant à la sécheresse, un arrosage régulier est nécessaire. Les jeunes arbres et les jeunes plantes en particulier ont besoin de plus d’eau que les plantes plus âgées. Vous devrez également arroser plus souvent lorsque les plantes sont en fruits.

Arroser les jeunes plantes chaque semaine. Non seulement cela aidera les plantes à s’établir, mais cela doublera leur taux de croissance. Continuez à arroser chaque semaine jusqu’à ce que les plantes soient matures. Dans les climats plus chauds, vous devrez peut-être arroser deux fois par semaine, si le sol autour de la base de la plante semble sec. L’eau du robinet ou l’eau de pluie récoltée dans le jardin peuvent être utilisées pour garder les plantes hydratées.

Ne pas trop arroser les plantes. Cela peut entraîner un engorgement du sol et la pourriture des racines. Cela peut également entraîner la chute ou la pourriture des fruits.

Arrosez régulièrement les plantes, notamment lorsqu’elles sont en fleurs. L’incorporation d’un aliment liquide pour plantes dans votre routage d’arrosage contribuera à donner aux plantes la nourriture dont elles ont besoin.

Pendant les périodes humides et les mois d’hiver, les plantes auront besoin de moins d’eau. N’arrosez que si le sol vous semble sec. Lorsque les températures printanières augmentent, augmentez progressivement la quantité d’eau que vous fournissez.

Fertilisation

Fertilisez régulièrement les plantes pendant les mois de printemps et d’été. C’est particulièrement vital lorsque les plantes sont en fleurs et que les fruits se forment. Un engrais avec un ratio NPK 8-3-9 contiendra tous les nutriments dont votre anacardier a besoin.

La dose que vous donnerez dépendra de la taille de la plante et des conditions de croissance. Consultez le paquet pour savoir comment calculer la bonne quantité.

Bien que cela puisse également varier, en général, vous devrez fertiliser l’anacardier une fois tous les deux mois pendant la saison de croissance.

Travailler du compost ou du fumier fait maison autour de la base des plantes matures aidera à lui donner un coup de pouce supplémentaire en termes de nutriments.

Désherbage

Désherber régulièrement autour de la base de l’anacardier. Les mauvaises herbes peuvent prendre l’humidité et les nutriments précieux de la plante. Traitez le sol envahi par les mauvaises herbes avec un désherbant maison avant de planter vos jeunes arbres.

Le paillage ainsi que la culture de bandes d’herbe entre les lignes de plantes décourageront la croissance des mauvaises herbes. Cela permettra également de prévenir l’érosion du sol.

Faire pousser des bandes d’herbe entre les plantes décourage la croissance des mauvaises herbes. Un paillage alternatif autour de la base d’une plante aura le même effet. Il aidera également le sol à conserver les précieux nutriments et l’humidité.

Mulching

L’ajout de paillis à la base de la plante protégera son système racinaire du froid et des légères gelées. Il aidera également le sol à conserver l’humidité, offrira une certaine protection contre les parasites du sol et découragera la croissance des mauvaises herbes. Les paillis organiques, comme le compost fait maison, apporteront également un supplément de nutriments au sol. Cependant, des paillis synthétiques ou des pierres et des cailloux peuvent également être utilisés, et offriront une certaine protection.

Pruning and Training Cashew Trees

A mesure que le jeune arbre s’établit, au cours de la première année, retirez toutes les pousses qui émergent de la base ou des racines de la plante. Ces pousses peuvent prendre des nutriments précieux à l’anacardier, ce qui retarde sa croissance.

Taillez régulièrement les branches cassées ou malades. Cela permet à la plante de rester en bonne santé. Vous devrez également supprimer les branches qui s’enchevêtrent ou qui semblent surpeuplées.

Traîner les branches des jeunes pousses en supprimant les branches basses ou enchevêtrées. Cela aidera la plante à prendre une forme adéquate.

Les branches endommagées ou malades doivent être élaguées dès que vous les remarquez. Sinon, essayez de laisser la taille jusqu’à la fin de l’été ou au début de l’automne.

La formation des jeunes plantes et des branches aidera les plantes à maintenir une habitude de croissance saine. Il doit y avoir suffisamment d’espace entre les branches principales pour que l’air puisse circuler facilement. Cela aidera à garder les plantes en bonne santé et à décourager les maladies. Cela donne également aux fruits plus d’espace pour se former.

Protection hivernale

Les arbres plantés près de bâtiments orientés vers le sud ou l’ouest ou sur des pentes sud ou ouest bénéficieront d’une certaine protection naturelle contre les gelées. L’application d’une couche de paillis de 2 à 3 pouces à la base de l’anacardier offrira également une certaine protection. Les paillis organiques tels que le compost ou le fumier ajouteront une valeur nutritive au sol en se décomposant. N’oubliez pas de renouveler régulièrement la couche pendant les mois d’hiver. Cela fournira une protection continue à votre plante.

Problèmes courants de l’anacardier

Des plantes en bonne santé et bien entretenues seront en grande partie exemptes de parasites et de problèmes. Occasionnellement, les plantes peuvent subir l’attaque de ravageurs tels que le Blossom Webber, le Stem Borer ou les Leaf Miners. La plupart des infestations de ravageurs peuvent être contrôlées par une application de fongicide. La graisse de tige guérira les infestations du perceur de fruits et de noix.

L’infestation de ravageurs la plus difficile à traiter est le thrips des fleurs occidentales. Celui-ci présente une certaine résistance aux pesticides. Par conséquent, vous devrez peut-être traiter l’anacardier plusieurs fois pour vous débarrasser complètement d’une infestation.

S’il est entretenu correctement, l’anacardier est une plante largement exempte de problèmes. Le principal problème à surveiller est une carence en zinc. Une fois identifiée, cependant, celle-ci est facilement traitée.

Déficience en zinc

L’anacardier, en particulier ceux qui poussent dans un sol sablonneux, est enclin à développer une carence en zinc. S’il est détecté suffisamment tôt, ce problème est facilement traité. Cependant, la carence en zinc peut être difficile à diagnostiquer. Les symptômes, tels que la décoloration des feuilles, peuvent également indiquer une carence en un autre nutriment. Contrairement à d’autres carences, la carence en zinc se manifeste d’abord sur les feuilles inférieures, avant de remonter vers le haut de la plante. D’autres carences ont tendance à apparaître plus haut sur la plante, puis à descendre dans le feuillage. En fin de compte, la seule façon de confirmer une carence en zinc est de tester les niveaux de zinc dans le sol. .

Pour augmenter les niveaux de zinc dans le sol, travaillez une quantité de zinc chélaté. Du compost fait maison ou de la matière organique peuvent également être régulièrement travaillés dans le sol pour aider à maintenir les niveaux de zinc.

La pulvérisation des feuilles avec des engrais foliaires de zinc micronutritifs ou de l’extrait de varech atténuera les symptômes. Ne vous inquiétez pas de surdoser la plante, l’anacardier tolère volontiers des niveaux élevés de zinc.

Plantes compagnes

Le cocotier et le casuarina sont des plantes compagnes populaires de l’anacardier. Bénéficiant de conditions de croissance similaires, ces deux plantes aident le sol à retenir les nutriments.

Les légumineuses, telles que les arachides ou les haricots, fourniront une couverture végétale, contribuant à enrichir le sol. Elles peuvent également aider à maintenir les niveaux d’humidité et à prévenir l’érosion du sol.

Plante attrayante, appréciée des pollinisateurs, la bourrache est un bon choix comme plante compagne pour vos anacardiers. Aidant à prévenir l’érosion du sol, elle travaille également à ajouter des nutriments bénéfiques au sol.

Enfin, les plantes telles que le niébé, la consoude, la bourrache et la camomille ajouteront toutes des nutriments bénéfiques au sol en se décomposant. Ces compagnons devront être arrosés régulièrement, surtout si vous cultivez dans un sol sableux à séchage rapide.

Plantes à éviter

Évitez de cultiver des plantes hautes comme le millet près d’un anacardier. Celles-ci peuvent faire de l’ombre aux jeunes pousses, retardant ainsi leur croissance.

Comment récolter les anacardiers et conserver les fruits

Le moment où un anacardier fleurit dépend de diverses conditions telles que le temps et le climat local. Même deux plantes poussant l’une à côté de l’autre peuvent fleurir à des moments différents. Lorsque votre anacardier fleurit, sa floraison peut durer jusqu’à 3 mois.

Une fois que les fleurs ont été pollinisées, les fruits commencent à se former. Cela peut prendre jusqu’à 8 semaines. Vous verrez d’abord la noix se former. Dans les 2 semaines précédant la maturation du fruit, la pomme de cajou va grossir. Lorsque la pomme (appelée pomme de cajou) devient rose foncé ou rouge, et que la coque de la noix est d’un gris foncé, le fruit est prêt à être récolté. Au sein du véritable fruit des anacardiers se trouve la noix de cajou.

Le gonflement et le rougissement de la pomme de cajou sont le signe que le fruit est en train de mûrir. N’oubliez pas qu’en plus de la noix, la pomme de cajou est également comestible et peut même être consommée crue.

Récoltez les fruits des anacardiers le plus rapidement possible, surtout si le temps est humide. Les fruits humides peuvent pourrir ou, s’ils sont laissés sur le sol, commencer à germer.

Laisser les noix de cajou sécher avant de les stocker. Les noix de cajou peuvent être stockées dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 ans.

Traitement des noix de cajou

La noix de cajou repose dans une coquille remplie d’huile caustique. Cette huile peut irriter ou brûler la peau. Vous devez porter des gants, des vêtements à manches longues et éventuellement des lunettes de sécurité lorsque vous ouvrez les coquilles.

La façon la plus sûre de traiter les coquilles de noix de cajou est de les congeler. La noix de cajou peut alors être ouverte en toute sécurité.

Faites attention lorsque vous retirez la noix de cajou de son amande. Celle-ci est entourée d’une huile caustique qui peut causer des dommages si elle entre en contact avec la peau.

Les coquilles peuvent également être grillées. Avant de les rôtir, faites tremper les coquilles dans de l’eau afin que l’amande devienne légèrement caoutchouteuse. Cela aidera la coquille à se casser, ce qui signifie que l’huile peut s’écouler en toute sécurité. Placez les coquilles dans l’huile chaude, à environ 210°C, pendant deux minutes au maximum. Après avoir retiré les coquilles, placez-les dans un seau d’eau froide. Une fois refroidies, les coquilles peuvent être ouvertes et les noix retirées. Séchez les noix avant de les stocker.

Pommes cajou

Alors que la coque en forme de rein abrite la noix, le pédicelle en forme de poire ou pomme cajou est également comestible et peut être consommé cru. Cette tige renflée est connue sous le nom de pomme de cajou. Riche en vitamine C, la pomme de cajou est très périssable. Vous pouvez manger les pommes de cajou fraîches ou en faire un jus. Les pommes de cajou peuvent également être utilisées dans les sirops, les vins, les gins et les pickles.

Si l’anacardier est principalement cultivé pour sa noix, n’oubliez pas que la pomme de cajou mérite également d’être utilisée. L’anacardier a également des propriétés ornementales, ce qui en fait un ajout intéressant au jardin.

Un anacardier est un ajout attrayant et à feuilles persistantes à tout jardin ou verger. Ses délicates fleurs roses peuvent ajouter de l’intérêt pendant les mois de printemps et d’été. Une fois établis, les anacardiers se développent tout en nécessitant un minimum de soins et d’attention, ce qui vous permet de profiter des noix de cajou anacardium occidentale et du feuillage des anacardiers.

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