Vous vous demandez comment déterminer le sexe de vos poussins ou de vos poulets un peu plus âgés ? La question du sexe est importante pour de nombreux éleveurs de poules pour diverses raisons, le plus souvent parce que les coqs ne sont pas autorisés dans le voisinage ou ne sont pas nécessaires dans un troupeau de basse-cour. Dans cet article, nous allons examiner diverses méthodes de sexage des poules qui permettent de déterminer le sexe des poules à différents âges. J’espère que cet article vous aidera à apprendre à distinguer les poussins mâles des poussins femelles, les coquelets des poulettes et les coqs des poules.
Throughout this discussion, please bear in mind the obvious: there are only two possible outcomes of any sexing technique: male or female, so the probability of any sexing technique, trick or method being correct is always 50-50. So, while you may read or hear claims about various methods that « always work for me, » ANY method has a shot at being right half the time. Better to flip a coin than to invest much credence in most of the old wives’ tales.
When purchasing chickens from a hatchery or feed store, remember that even chicks being sold as female (aka: sexed, pullets) risk being male. Même les méthodes de sexage les plus fiables utilisées par les exploitations avicoles commerciales ont une marge d’erreur et il arrive que des poussins soient mélangés dans les bacs du magasin d’alimentation. Le message à retenir ? Certaines méthodes de détermination du sexe des poulets doivent être confiées à des professionnels qualifiés, d’autres ne peuvent être utilisées que dans des circonstances spécifiques et d’autres encore sont aussi précises que de deviner le résultat d’un tirage au sort au début d’un match de football. La plupart des méthodes de sexage ne sont PAS utiles à l’éleveur de poulets de basse-cour occasionnel, je les aborderai donc brièvement tout en fournissant des liens pour des lectures complémentaires et plus d’informations sur ces méthodes.
Sexage des poulets : LAISSEZ-LE AUX PROS !
L’EXEMPTION DES VENTS (alias : Sexage cloacal ou Inspection cloacale)
Comment cela fonctionne-t-il ? Les grands couvoirs commerciaux embauchent des sexeurs cloacaux professionnels hautement qualifiés et expérimentés pour inspecter visuellement les organes sexuels à l’intérieur du cloaque d’un poussin d’un jour et les trier en bacs mâles et femelles. Après le tri, les poussins sont dits « sexés ». Les poussins qui n’ont pas été triés par sexe sont appelés « straight run ».
Les différences entre les organes sexuels des poussins mâles et femelles nouvellement éclos sont extrêmement subtiles, si subtiles que même les ventileurs professionnels ne sont précis qu’à 90-95%.
Le ventilage semble et paraît très simple, mais c’est une véritable forme d’art, qui ne doit pas être tentée par les éleveurs de poules de basse-cour. Lorsqu’il est mal effectué, les poussins d’un jour risquent d’être éventrés et de mourir. Les amateurs ne sont pas susceptibles de lire l’anatomie avec un degré de précision supérieur à celui d’une pièce de monnaie de toute façon, alors s’en tenir à la pièce de monnaie à la maison.
DIFFÉRENCES DE GENRE VISIBLES
L’observation des caractéristiques sexuelles secondaires est la méthode sur laquelle la grande majorité d’entre nous s’appuie pour faire des prédictions précoces sur le sexe dans nos troupeaux de basse-cour. Dès l’âge de trois semaines, il est généralement possible de commencer à distinguer les caractéristiques physiques qui indiquent le sexe d’un poulet. Je trouve qu’il est extrêmement utile d’avoir plusieurs oiseaux du même âge et de la même race pour les comparer les uns aux autres. Voici quelques-unes des caractéristiques à observer lorsque vous essayez de déterminer le sexe de votre poulet :
Taille de la crête et des caroncules : En général, les poussins mâles commencent à développer des peignes plus grands, plus proéminents et plus foncés plus tôt que les femelles.
Plumes de houppe :
Les plumes du hackle se développent autour du cou du poulet et commencent à apparaître lorsque le poulet approche de la maturité sexuelle, vers 4-6 mois. Les plumes du hackle d’un coq sont longues et pointues, celles d’une poule sont plus courtes et plus rondes.
Les plumes de selle :
Les plumes de selle poussent sur les coqs là où vous pourriez vous y attendre s’il était un cheval : sur son dos, vers sa queue.
Taille des pattes et des pieds :
Les mâles ont tendance à avoir des pattes plus longues et plus épaisses et des pieds plus grands que les poules femelles.
Les plumes de la queue :
Les mâles de la plupart des races ont des plumes de queue longues et fantaisistes appelées faucilles. Les plumes principales de la faucille sont les plumes les plus longues et les plus courbes au sommet de sa queue. Les plumes de la faucille mineure sont les plumes incurvées qui bordent les deux côtés de sa queue sous les faucilles principales.
Crowing :
Si le chant ne commence généralement pas chez les coqs avant qu’ils n’approchent de la maturité sexuelle, le moment varie selon les races et les individus au sein d’une même race. Le plus jeune coq à commencer à chanter dans mon troupeau avait à peine trois semaines !
Si vous n’avez jamais entendu les premières tentatives de chant d’un coq, vous devez tout simplement écouter Le chant du bébé Brutus.
Posture:
Je trouve que la posture des poussins peut être très révélatrice à un âge précoce chez certains oiseaux. Les mâles ont une posture distinctive, droite, joviale, cocky, si vous voulez, lorsqu’ils sont surpris ou alertés par quelque chose.
Attitude :
Les coquelets peuvent se mettre en garde en se comportant de manière plus affirmée ou agressive que les poulettes à un très jeune âge. Cela ne veut pas dire que les poulettes ne peuvent pas être assertives ou agressives, elles le peuvent. C’est juste un autre facteur à mettre dans l’équation lorsqu’on additionne les signes physiques.
L’accroupissement soumis :
L’accroupissement soumis est la posture à laquelle je fais référence lorsqu’une poule s’accroupit, déploie ses ailes sur le côté pour s’équilibrer et abaisse sa queue. C’est la posture qu’adopte une poule lorsqu’elle a atteint sa maturité sexuelle et qu’elle est approchée par un coq pour l’accouplement. Si vous n’avez pas identifié votre poule comme une poulette à l’âge de cinq mois environ, l’accroupissement soumis est un signe certain que votre poule est une femelle et qu’elle va pondre un œuf d’ici une semaine environ !
Méthodes de sexage qui ne fonctionnent que dans des cas particuliers
Au risque de mortifier les généticiens du monde entier, voici des simplifications grossières.DÉTERMINATION DU SEXEUn poulet lié au sexe est un poulet dont le genre peut être déterminé par son apparence peu après l’éclosion soit par la couleur du duvet, soit par le taux de croissance de certaines plumes des ailes. SEXAGE PAR LA COULEURComment cela fonctionne-t-il ? Le sexe de certains poussins peut être déterminé par la couleur de leur duvet à l’éclosion.
Sexage par la couleur des pur-sangUn exemple pur-sang de liaison par le sexe est le Barred Plymouth Rock. Les poussins BPR peuvent être sexés à l’éclosion en fonction de la taille et de la forme d’une tache de couleur claire sur le dessus de leur tête. Les mâles ont une grande tache blanche tandis que les femelles ont une tache plus petite, plus claire et plus étroite. Dans l’ensemble, les mâles Barred Rock sont de couleur plus claire que les femelles. Cette méthode est considérée comme précise à ~80%.
Color Sexing HybridsDes poussins liés au sexe noir sont produits en croisant une poule barrée (comme un Barred Plymouth Rock) avec un coq non barré. La progéniture mâle aura le même plumage que sa mère et la progéniture femelle sera d’une couleur unie, généralement noire. Cette méthode est la seule qui soit sûre. Si vous ne pouvez pas avoir de coqs, commandez des poussins liés par le sexe.
Les poussins Red Sex Linked peuvent être produits en croisant une variété de races différentes. » Le croisement commercial le plus courant utilise une femelle argentée (comme un Sussex clair) et un mâle doré (comme un Rhode Island Red). La progéniture femelle est dorée et les mâles sont argentés. »
Croisement de plumes**Cette méthode n’est précise QUE SI vous savez que le père du poussin était une race à plumes rapides ET que la mère était une race à plumes rapides.plumage rapide ET que la mère était une race à plumage lent.**
Comment cela fonctionne-t-il ? Si vous savez que le père d’un poussin était une race à plumage rapide ET que la mère était une race à plumage lent, le plumage-sexage peut révéler le sexe des poussins hybrides nouvellement éclos par l’apparence de ses plumes d’ailes. Cette méthode doit être employée dans les trois premiers jours après l’éclosion.
« La différence de longueur des plumes de l’aile primaire et de l’aile cachée est visible entre un et trois jours après l’éclosion.
Après cet âge, cependant, il n’est pas possible d’utiliser ce croisement de sexe pour sexer les poulets. Lorsque des femelles à plumes lentes sont croisées avec des mâles à plumes rapides, la progéniture mâle a des plumes lentes comme sa mère, et la progéniture femelle a des plumes rapides comme son père. »
TEST D’ADN
Comment cela fonctionne-t-il ? Pour environ 25 dollars, n’importe qui peut demander à un laboratoire d’effectuer une analyse ADN du duvet, des plumes, de la coquille d’œuf après l’éclosion ou du sang d’un poussin, qui révélera avec précision son sexe.
OLD WIVES TALES
These are NOT Accurate Methods for Chick Sexing
Every accurate, cost-effective method of determining gender at the earliest possible moment is already in use by commercial hatcheries. Commercial hatcheries and breeders lose money when they hatch male chicks, so it is in their financial interest to employ accurate sexing methods. Ainsi, chaque fois que quelqu’un suggère une méthode de sexage des poussins infaillible et à faire soi-même, demandez-vous si les couvoirs commerciaux l’utilisent. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez être tout à fait certain qu’elle n’est pas précise, qu’elle n’est pas rentable ou qu’elle est tout simplement idiote.
La forme de l’œuf
Quelle est l’affirmation ? Œufs pointus=femelle, œufs arrondis=mâle. Prenez une pièce de monnaie et lancez-la, les amis ! Ce n’est pas précisAiguille &Fil ou anneau sur une cordeQuelle est l’allégation ? Lorsqu’il est suspendu au-dessus d’un bébé, le poussin bouge spontanément d’avant en arrière=mâle, dans un mouvement circulaire=femelle. Ce n’est pas précis.
Tenue à l’envers (VEUILLEZ NE PAS FAIRE ÇA !)
Quelle est l’allégation ? Lorsqu’on les tient à l’envers, les mâles luttent pour se redresser, les femelles non. C’est une absurdité totale. Ce n’est pas précis.
Tenir par le cou avec 2 doigts (VEUILLEZ NE PAS FAIRE ÇA !)
Quelle est l’allégation ? Si vous prenez un poussin par le cou avec deux doigts, une femelle ramènera ses pattes le long de son corps, les pattes d’un mâle pendront. Ce n’est pas précis.
Découverte révolutionnaire scientifique !
Le Dr Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns, professeur à l’université de Leipzig, a reçu un prix pour sa découverte révolutionnaire d’une méthode permettant de déterminer le sexe des poules dans la coquille de l’œuf dès le troisième jour d’incubation, moment où l’embryon ne ressent aucune douleur. Grâce à la technologie laser, un trou microscopique est pratiqué dans la coquille de l’œuf et le motif lumineux qui en résulte est ensuite examiné et interprété par les scientifiques. Le trou est scellé et les œufs mâles peuvent alors être utilisés à d’autres fins, par exemple dans l’alimentation animale. La technologie devrait être prête à être utilisée d’ici 2017.
Sources & lecture complémentaire
Sexe de poussins d’un jour
Chick Sexers, site web dédié à la préservation de la riche histoire des sexeurs de poulets aux États-Unis
Sexage des poussins dans le troupeau de basse-courSexage des poussins d’un jour sur les petits troupeaux et les troupeaux de basse-cour
Guide de Storey pour l’élevage des poulets Sex-.Informations liées
Honoraires pour les scientifiques de l’Université de Leipzig
Découverte
L’utilisation et les procédures d’euthanasie des embryons de poulets/avions
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