Si vous avez toujours envie de quelque chose de sucré à 15h, vous pourriez avoir un faible taux de magnésium. Voici comment ce minéral agit pour maintenir une glycémie saine.
Nous avons tendance à considérer le magnésium comme un anti-stress – on le trouve dans les sels de bain d’Epsom pour soulager les muscles fatigués – mais des études montrent qu’il joue également un rôle important dans le maintien de notre glycémie.
Alors, comment le magnésium aide-t-il à soutenir un équilibre sain de la glycémie, et à battre les envies de gâteau du milieu de l’après-midi ?
Qu’est-ce que la glycémie ?
Lorsque nous mangeons, les aliments font leur chemin dans l’estomac et les intestins, et sont transformés en glucose ou en sucre sanguin, le carburant de notre corps. En réponse, le pancréas pompe de l’insuline – une hormone qui aide vos cellules à absorber le glucose pour produire de l’énergie – et votre taux de sucre dans le sang commence à baisser.
Mais si vous mangez un gros repas de féculents avec beaucoup de glucides blancs ou de sucre, comme des gâteaux ou des pâtes blanches, le corps reçoit trop de glucose et répond en libérant des quantités accrues d’insuline.
Ce qui fait baisser votre taux de sucre dans le sang, mais de beaucoup trop. Les symptômes d’un faible taux de sucre dans le sang – appelés hypoglycémie – comprennent :
– une sensation de tête trouble
– une fatigue ou un manque d’énergie
– une faim
– des tremblements et une faiblesse
– des nausées
– des vertiges
Si cela continue à se produire au fil du temps, votre corps pourrait cesser de répondre à l’insuline qu’il produit (ce qu’on appelle la résistance à l’insuline) ou cesser complètement de produire de l’insuline, ce qui entraînerait le diabète.
Contenu sélectionné à la main : Comment combattre la fatigue
Que fait le magnésium ?
Le magnésium joue un rôle important en aidant votre corps à convertir le glucose de vos aliments en carburant. Si vous n’avez pas assez de magnésium dans votre corps, vos cellules peuvent devenir moins efficaces pour utiliser l’insuline.
En fait, une étude menée en 2003 sur 219 femmes et publiée dans le Journal of the American College of Nutrition a révélé que celles qui avaient des apports plus élevés en magnésium avaient des taux d’insuline à jeun plus faibles1. Cela signifie qu’elles étaient plus sensibles à l’insuline présente dans leur corps, et que leur glycémie était donc plus stable.Une étude ultérieure menée sur 234 personnes par la faculté de médecine de l’université de Yangzhou, en Chine, en 2013, a conclu que « l’augmentation du magnésium alimentaire pour atteindre l’AJR a un effet protecteur sur la résistance à l’insuline ».2 Alors, de quelle quantité de magnésium avons-nous besoin ? L’apport journalier recommandé (AJR) est de 270 mg pour les femmes et de 300 mg pour les hommes3, mais des études montrent que nous ne mangeons pas assez de magnésium pour bénéficier de ses effets4.
Comment équilibrer votre glycémie
Les experts en nutrition recommandent de manger des légumes à feuilles vertes comme les épinards, des noix, du riz brun, des produits laitiers et des aliments complets pour augmenter naturellement votre taux de magnésium.
Suivre quelques conseils simples peut également aider à maintenir des niveaux de sucre dans le sang sains :
– mangez régulièrement, aux mêmes heures chaque jour
– ne sautez pas de repas – une recherche de l’Université Cornell a révélé que les personnes qui sautent des repas achètent 31% plus de malbouffe lorsqu’elles font leurs courses alimentaires plus tard dans la journée5
– mangez des repas équilibrés, avec un bon mélange de protéines, de graisses et de glucides pour aider à éviter les « chutes de sucre »
Contenu sélectionné à la main : Garder ses glycémies équilibrées grâce à l’alimentation
Les conseils sont donnés à titre indicatif et ne doivent pas remplacer un suivi médical. Veuillez consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant d’essayer tout remède.
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Sources
1. Fung TT, et al. L’association entre l’apport en magnésium et la concentration d’insuline à jeun chez les femmes d’âge moyen en bonne santé. Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684759
2. Wang J, et al. L’apport en magnésium alimentaire améliore la résistance à l’insuline chez les personnes non diabétiques atteintes du syndrome métabolique participant à un essai diététique. Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084051
3. NHS Choices. Vitamines et minéraux. Disponible à l’adresse : https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/#magnesium
4. Gröber U, Schmidt J, Kisters K. Le magnésium dans la prévention et la thérapie. Disponible auprès de : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/
5. Stacey Shackford. Ne faites pas vos courses le ventre vide, commandez à l’avance votre déjeuner pour faire des choix plus sains. Disponible auprès de : http://news.cornell.edu/stories/2013/05/grocery-shopping-when-hungry-can-be-fattening
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