Les mauvaises herbes sont en concurrence avec les asperges pour les nutriments du sol, l’eau et la lumière, de sorte que la gestion des mauvaises herbes aidera à soutenir un rendement plus abondant de lances. L’élimination des mauvaises herbes à la main reste l’une des méthodes les plus efficaces, surtout dans les petits parterres d’asperges. Parmi les autres méthodes, citons le binage au bon moment, le désherbage à la flamme, les cultures de couverture et l’utilisation prudente d’herbicides sélectionnés.
Les mauvaises herbes vivaces comme le chardon des champs et le chiendent prospèrent dans les asperges, car il s’agit d’une culture pérenne qui est rarement cultivée ou labourée.
Dans les grands jardins d’asperges à plusieurs rangs, la gestion des mauvaises herbes entre les rangs est relativement facile par rapport à la gestion des mauvaises herbes dans les rangs d’asperges eux-mêmes.
Gestion non chimique des mauvaises herbes
Culture (binage et labourage) : Le travail du sol est un outil efficace de gestion des mauvaises herbes pour les potagers en général, mais soyez prudent lorsque vous l’utilisez pour les asperges. Le fait de cultiver trop profondément, ou au mauvais moment de la saison, peut endommager les couronnes et les turions émergents.
Il y a deux moments où l’on peut cultiver les lits d’asperges : Avant la levée des turions au printemps, et après la récolte de tous les turions mais avant la levée des fougères à la fin juin. Aux deux moments, la culture doit être très peu profonde, moins de 2 pouces de profondeur.
Cultiver au printemps permet d’ajouter de l’engrais au sol, mais peut également stimuler la croissance des graines de mauvaises herbes qui étaient précédemment enterrées. Par conséquent, les jardiniers ne devraient cultiver au printemps que si c’est vraiment nécessaire pour éliminer les mauvaises herbes dans leur parcelle, et s’ils ont besoin d’ajouter de l’engrais.
Ne pas cultiver les rangs d’asperges pendant la saison de récolte, lorsque de nouveaux turions sortent chaque jour. Dans les parcelles plus grandes avec plusieurs rangs d’asperges, la culture peut être utilisée à tout moment entre les rangs.
La culture est plus efficace sur les petites et jeunes plantules de mauvaises herbes et n’est pas susceptible de contrôler les mauvaises herbes vivaces ou les grandes herbes annuelles établies.
Les cultures de couverture : dans les parcelles plus grandes, des cultures de couverture vivaces (plantes couvre-sol) peuvent être plantées entre les rangs d’asperges. Des cultures de couverture saines et denses peuvent aider à supplanter les mauvaises herbes, sans perturber le sol par le travail du sol. Utilisez un mélange de cultures de couverture vivaces comprenant des espèces comme les fétuques, le ray-grass vivace et le trèfle qui sont rustiques au Minnesota.
Désherbeurs à flamme (désherbage au propane) : Les désherbeurs à flamme, également appelés désherbeurs au propane, émettent de la chaleur et des flammes à partir de torches alimentées au propane. Malgré le nom « désherbeur à flamme », cet outil n’est pas destiné à brûler les mauvaises herbes. Il est plutôt destiné à tuer les mauvaises herbes en les chauffant à haute température. Il existe des désherbeurs à flamme à petite échelle pour les jardins domestiques.
Enlèvement à la main : Dans les petites parcelles d’asperges comme les jardins domestiques, le désherbage à la main peut en fait être l’un des moyens les plus efficaces et les plus efficients d’éliminer les mauvaises herbes. L’enlèvement à la main est nécessaire pour gérer les grandes mauvaises herbes annuelles et les mauvaises herbes vivaces. L’arrachage à la main est également le moyen le plus sûr de maintenir les mauvaises herbes hors des rangs pendant la saison de récolte (mai-juin). L’arrachage à la main peut également être utilisé pour éliminer toutes les mauvaises herbes qui s’échappent à travers les cultures de couverture et les paillis.
L’arrachage à la main est le moyen le plus efficace d’éliminer les mauvaises herbes vivaces tenaces comme le chardon des champs et le chiendent dans les asperges. Le flambage et le fauchage ne sont pas des outils efficaces pour gérer les chardons des champs dans les asperges, car les plantes continueront à se reproduire même si les sommets sont enlevés ou brûlés.
Paillage : La paille et les feuilles peuvent être utilisées comme paillis dans les lits d’asperges pour aider à étouffer les mauvaises herbes. Cependant, ces paillis gardent également le sol plus frais et plus humide, ce qui peut potentiellement retarder ou réduire l’émergence des asperges au printemps. Par conséquent, éloignez le paillis des rangs au début du printemps pour permettre au sol de se réchauffer et favoriser la croissance des turions. Dans les parcelles plus grandes avec plusieurs rangs, les allées entre les rangs peuvent être paillées à l’aide de copeaux de bois, de paille ou de tissu paysager.
Nouvelles plantations en couronne
Une bonne gestion des mauvaises herbes est essentielle pour établir de nouveaux lits d’asperges sains et à haut rendement. Comme décrit précédemment, la plupart des nouvelles parcelles d’asperges sont établies en plantant des couronnes d’un an dans des sillons profonds. Les couronnes nouvellement plantées ont de très petits systèmes racinaires, de sorte que quelques mauvaises herbes autour de chaque plante peuvent entraîner une croissance lente des plantes et produire moins de lances plus tard.
Utilisation d’herbicides dans les parcelles d’asperges à l’échelle du jardin
Les jardiniers amateurs peuvent utiliser le glyphosate (c’est-à-dire le Roundup) dans et autour des asperges à certains moments de la saison. Ils peuvent être utilisés au début du printemps avant que les lances aient commencé à émerger, ou après que toutes les lances aient été récoltées à la fin du mois de juin et qu’il n’y ait plus de fougères. N’utilisez pas d’herbicides lorsque des lances ou des fougères sont présentes, car cela endommagerait les plantes. Lisez attentivement l’étiquette de l’herbicide avant de l’appliquer pour vous assurer qu’il est autorisé à être utilisé sur les asperges, et suivez toutes les instructions de l’étiquette pour l’application.