Décarboxylation Définition et informations – Weedmaps

Définition:

Réaction chimique qui résulte du chauffage d’un cannabinoïde au point d’en retirer un groupe carboxyle, améliorant ainsi la capacité du cannabinoïde à interagir avec les récepteurs du corps. La décarboxylation dépend du temps et de la température. Par exemple, l’acide tétrahydrocannabinolique (THCA) se décarboxyle naturellement en tétrahydrocannabinol (THC) avec le temps, ou immédiatement après avoir été exposé à la chaleur.

« La décarboxylation est un processus important lors de la fabrication d’edibles, de teintures ou d’huiles. »

« La décarboxylation des cannabinoïdes acides peut se produire naturellement au cours d’une longue période d’exposition à l’air et à la lumière ou immédiatement après l’exposition des cannabinoïdes à la chaleur, ou pendant un processus de cuisson. »

Le cannabis en tant que plante brute n’est pas intoxicant et ne peut pas produire de forts effets psychoactifs. Les références de la culture populaire à l’idée de manger un sac de cannabis pour cacher sa cachette et d’être super-high par la suite ne sont tout simplement pas vraies. Le THCA est le composé que l’on trouve dans la plante de cannabis brute, et pour avoir des propriétés intoxicantes, il doit d’abord être transformé en THC.

Le THCA va naturellement se décarboxyler en THC sur une longue période de temps, mais bien souvent, vous voulez accélérer le processus. Pour ce faire, vous devez activer le THC en le chauffant. Le THCA du cannabis est converti en THC lorsqu’il est fumé ou vaporisé pour être absorbé par inhalation, ou cuit sur une période de temps pour être absorbé par digestion.

Pour les applications comestibles et topiques, la décarboxylation, ou décarburation, permet une absorption plus rapide du cannabinoïde. Et avec les comestibles, si vous ne décarboxylez pas votre weed, il est probable qu’elle n’atteigne pas sa puissance maximale.

Intéressant, lorsque vous décarboxylez la weed, cela permet également de réduire le risque de botulisme et d’autres contaminants microbiologiques en retirant l’humidité des cannabinoïdes et en diminuant les chances de croissance des bactéries.

Pourquoi la décarboxylation est-elle importante ?

La décarboxylation de votre weed est essentielle car c’est le processus qui vous permettra de vous défoncer. Comme mentionné précédemment, la weed qui n’a pas été décarboxylée ne contient pas de THC actif, le composé chimique qui produit des effets intoxicants. Au lieu de cela, le cannabis brut contient le composé inerte THCA. Cependant, une fois que vous appliquez de la chaleur, vous transformez ce THCA en THC – et c’est ce qui vous rend stone.

La décarboxylation détruit-elle le CBD ?

Non, la décarboxylation ne ruine pas le cannabidiol (CBD). Au contraire, la décarboxylation est en fait nécessaire pour s’assurer que le CBD est activé. Comme pour le THC, la plante de cannabis brute ne contient pas de molécules de CBD.

Au contraire, elle contient de l’acide cannabidiolique (CBDA), qui n’interagit pas avec votre corps de la même manière que le CBD. Pour convertir ce CBDA en CBD, le composé qui procure aux consommateurs un certain nombre d’effets thérapeutiques positifs, vous devez d’abord décarboxyler votre weed.

En résumé : pour convertir le THCA et le CBDA en THC et CBD, respectivement, vous devez appliquer de la chaleur pendant un certain temps.

Comment décarboxyler la weed à la maison

La décarboxylation du THCA à la maison nécessite quelques essais et erreurs et peut prendre quelques tentatives pour être parfaite. C’est parce que frapper la température précise de décarboxylation est critique pour l’ensemble du processus. Si vous n’obtenez pas la bonne température, vous ne serez pas en mesure de décarboxyler la weed correctement.

Chauffer des cannabinoïdes à une température trop élevée – plus chaude que 300 degrés Fahrenheit, ou 148,9 degrés Celsius – entraînera une dégradation. Les terpènes peuvent s’évaporer, et l’odeur et la saveur peuvent être peu recommandables. Cependant, la dégradation du THC peut entraîner la formation de cannabinol (CBN), qui a ses propres propriétés pour la santé.

Quelle est la meilleure méthode pour décarboxyler le cannabis ?

Il existe une variété de méthodes pour décarboxyler la weed à la maison. Il n’y a pas vraiment une méthode qui soit meilleure qu’une autre. Au lieu de cela, tout dépend de ce que vous espérez accomplir en décarboxylant votre weed, et de la façon dont vous avez l’intention de consommer votre weed décarbonnée.

Par exemple, si vous voulez faire des edibles, vous serez probablement mieux servi en faisant du beurre infusé au cannabis ou de l’huile de cannabis. Alternativement, si vous prévoyez de simplement ajouter de la matière végétale séchée à des aliments, des boissons ou toute autre application, et que vous voulez éviter que la weed dégage une forte odeur, vous serez peut-être mieux servi en optant pour la méthode sous-vide ci-dessous. Quels que soient vos besoins, voici quelques-unes des méthodes les plus courantes pour décarboxyler la weed.

Combien de temps pour décarboxyler

La durée pendant laquelle vous devez exposer votre cannabis à la chaleur pour obtenir la décarboxylation dépend de la température que vous utilisez. En général, plus la chaleur est faible, plus le processus sera long. Mais en même temps, vous ne voulez pas utiliser une température si élevée que vous finissez par roussir ou brûler le matériel végétal.

Dans une étude de 2011 publiée dans le Journal of Molecular Structure, des chercheurs ont identifié les conditions idéales pour une décarboxylation optimale du cannabis. Voici ce qu’ils ont trouvé :  » Dans les conditions expérimentales, le rendement le plus élevé a été obtenu à 110 degrés Celsius et 110 minutes. « 

Suivant ces conseils, pour décarburer la weed le plus efficacement possible, visez 110 minutes à 110 degrés C, ou 230 degrés Fahrenheit.

Cuisson

Le cannabis peut être cuit dans un four préchauffé sur une feuille de papier sulfurisé. Pour commencer, cassez d’abord vos bourgeons en petits morceaux et étalez le cannabis en une couche fine et régulière. Couvrez le papier avec du papier aluminium, réglez le minuteur pour 25 à 30 minutes et faites cuire à 230 degrés Fahrenheit, ou 110 degrés Celsius.

Une fois terminé, laissez votre cannabis nouvellement décarburé refroidir avant de l’utiliser pour toute application de consommation. Vous pouvez le placer dans un robot culinaire afin de lui donner une consistance homogène pour faciliter son utilisation dans les mélanges et les pâtisseries. Et oui, vous devez décarboxyler la weed avant de l’utiliser dans une recette comestible. Le corps ne peut pas convertir le THCA en THC par lui-même, donc s’assurer que vous avez décarboxylé votre weed avant de l’utiliser dans des edibles vous permettra d’obtenir une puissance maximale de la fleur.

Méthode sous-vide

Parfois, le moyen le plus sûr de cuisiner sans brûler le cannabis est l’eau, et la décarboxylation sous vide peut être privilégiée par certains consommateurs de cannabis, et ceux qui peuvent être des foodies, aussi. Pour décarboxyler de la weed en utilisant le sous-vide, une méthode de préparation utilisant de l’eau ou de la vapeur chauffée à une température précise et constante, il faut un scelleur sous vide, un emballage en plastique résistant à la chaleur, un cuiseur de précision sous-vide, un broyeur et une grande casserole.

Une fois que vous avez fini de broyer votre cannabis, scellez-le dans un emballage en plastique résistant à la chaleur en utilisant votre scelleur sous vide. Remplissez votre grande marmite d’eau et placez-la sur la cuisinière. Placez le cuiseur de précision dans la casserole et réglez la température à 230 degrés Fahrenheit, ou 110 degrés Celsius. Une fois que le sous-vide atteint la température souhaitée, placez votre cannabis scellé dans le cuiseur de précision et faites cuire pendant environ 1 ½ heure.

Cuiseur lent

Vous pouvez également décarboxyler le cannabis en utilisant une mijoteuse et de l’huile de cuisson, comme l’huile de coco ou d’olive. C’est une pratique courante lorsque les consommateurs de cannabis veulent faire des huiles infusées au cannabis.

Un exemple de recette demande 64 onces, ou 1,8 kilogramme, de cannabis en poids sec pour 1 pinte, ou 433 millilitres, d’huile d’olive, couverte et cuite à haute température dans une mijoteuse pendant 1 heure, puis passée à basse température et cuite pendant 2 à 3 heures supplémentaires. Le mélange est ensuite refroidi et filtré à travers une étamine, chaque cuillère à soupe (environ 14 millilitres) d’huile contenant environ 2 grammes de cannabis.

Les beurres de cannabis, quant à eux, sont souvent préparés sur la cuisinière.

Bouillir

Faire mijoter du cannabis dans un sachet de thé immergé dans de l’eau et du beurre est une autre façon courante de décarboxyler la weed et d’extraire le THC en même temps. Seule une petite quantité de beurre est nécessaire pour aider à extraire les cannabinoïdes. La température du bain d’eau bouillante doit être d’environ 212 degrés Fahrenheit. Faire des thés en utilisant cette méthode est un moyen courant d’accomplir deux objectifs à la fois.

Pouvez-vous décarboxyler le beurre de canna ?

Vous n’avez pas besoin de vous soucier de faire passer le beurre de canna par son propre processus de décarboxylation séparé. C’est parce que le cannabutter correctement fabriqué a déjà été décarburé. Plus précisément, le processus de fabrication du canna-butter consiste à chauffer un mélange de beurre et de cannabis ensemble et à le laisser mijoter jusqu’à ce que deux choses se produisent :

1. La matière de cannabis est entièrement décarboxylée.
2. Les cannabinoïdes sont arrachés de la matière végétale et se lient aux graisses du beurre.

Le résultat final de ce processus est un produit final, connu sous le nom de cannabutter, qui est plein de THC décarboxylé et activé, prêt à être consommé et à vous donner le high enivrant que vous recherchez.

Décarboxylation dans les concentrés

Les concentrés sont fabriqués à l’aide d’un certain nombre de processus, notamment l’agitation physique, la pression ou l’utilisation d’un solvant. La plupart des processus n’incluent pas de chaleur, ce qui signifie que les concentrés contiennent principalement du THCA plutôt que du THC. C’est pourquoi vous devez brûler ou vaporiser vos concentrés pour vous défoncer.

L’huile de haschich est l’une des formes les plus classiques de concentré. Généralement, l’huile de haschisch est obtenue en trempant le cannabis dans une sorte de solvant qui arrache la plupart des cannabinoïdes de la matière végétale. Ensuite, lorsque le solvant s’évapore, il laisse derrière lui une substance épaisse, semblable à du goudron ou à de l’huile, qui est pleine de cannabinoïdes concentrés. Cependant, comme le produit final n’a jamais été exposé à la chaleur, il ne contient pas encore de THC actif.

Techniquement parlant, l’huile de hasch décarboxylée n’est créée qu’au moment de la consommation, lorsque vous la faites brûler pour la fumer ou la vaporiser pour la dabber.

Décarboxylation en biochimie

La décarboxylation a de nombreuses autres applications en biochimie en dehors de la consommation de cannabis. Si le processus de décarboxylation modifie la capacité du THC et du CBD à se lier aux récepteurs cannabinoïdes de notre corps, la décarboxylation se produit également avec d’autres acides aminés. Le L-tryptophane, par exemple, est un acide aminé essentiel qui nous est nécessaire pour fabriquer de la sérotonine (5-hydroxytryptamine), ce qui se produit par décarboxylation. L’histidine est également convertie en histamine, la réponse de notre corps aux allergies, de cette façon.

Les plantes et les insectes décarboxylent différemment des humains, également. Le processus inverse de la décarboxylation est la carboxylation, ou l’ajout de dioxyde de carbone à un composé, qui est la première étape de la photosynthèse. Un autre terme populaire aujourd’hui est la décarboxylation cétonique. Ce processus forme les cétones qui sont produites par le corps lors d’un jeûne ou d’une faible consommation de glucides, comme avec le régime cétogène.

Décarboxylation involontaire

Lorsqu’ils sont exposés à la lumière et à la chaleur, la fleur de cannabis et les concentrés qui contiennent du THCA finiront par se décarboxyler tout seuls. Et comme nous l’avons déjà mentionné, une dégradation plus poussée peut transformer le THC en CBN.

Cela signifie que si vous voulez conserver à la fois la fraîcheur de votre cannabis et sa teneur en cannabinoïdes, il est important de stocker à la fois les bourgeons de cannabis et les concentrés dans un endroit frais et sombre avec une exposition minimale à la lumière et à la chaleur.

Pouvez-vous utiliser un micro-ondes pour décarboxyler la weed ?

L’utilisation d’un micro-ondes est parfois épousée comme un moyen rapide et facile de décarburer la weed. Bien que certains de ceux qui ont essayé cette méthode rapportent des résultats réussis, la décarburation de la weed dans un micro-ondes peut être beaucoup plus volatile que l’utilisation d’un four, ce qui peut potentiellement entraîner une weed brûlée avec une perte de puissance et une odeur et un goût dégradés. En bref, la décarburation au micro-ondes est possible, mais finalement plus risquée et ne vaut pas toujours le délai plus court qu’elle offre.